【名古屋名物】【手羽先】創作料理まるゆ

創作料理まるゆ　コース詳細 2025/12/12 更新

コース内容

◆塩キャベツ
シャキシャキのキャベツに塩ダレを絡めたシンプルな一品。脂っこい料理の合間に口をさっぱりさせてくれる定番の“箸休め”。

◆どて煮
濃厚で甘辛い味わいがクセになり、酒もご飯も進む名古屋名物。

◆ご飯
どんな料理とも相性抜群。濃い味のどて煮や串カツを受け止めてくれる万能の主食。

◆骨あり手羽先
パリッと揚げた皮と、骨付きならではの旨みが魅力。豪快にかぶりつく楽しさも味わえる一品。

◆骨無し手羽先
食べやすさ重視。骨を気にせずジューシーな肉を楽しめる、気配りの効いた人気メニュー。

◆ポテトサラダ
ほっくりしたじゃがいもにマヨネーズのコクと野菜の食感。懐かしく家庭的な味わいが心を和ませる定番サラダ。

◆箸休め (ザーサイ or メンマ)
ザーサイはコリコリ食感と独特の旨み、メンマは香ばしい風味と歯ごたえ。小皿ながら酒を進ませる“影の立役者”。

◆日替わりおすすめ
その日の仕入れや旬の食材を使った特別メニュー。季節感や店主のこだわりが光る、一期一会の楽しみ。

◆味噌串カツ
サクサクの衣に濃厚な味噌ダレをたっぷり。甘辛さがクセになり、ビールやハイボールが止まらなくなる名古屋風の逸品。

◆骨無し手羽先カツ
手羽先の旨みを閉じ込めてカツに仕上げた贅沢メニュー。サクサク衣とジューシーな肉汁が口いっぱいに広がる。

◆骨無し手羽先天ぷら
軽やかな衣で包んだ天ぷら仕立て。ふんわりとした食感と鶏肉の旨みが絶妙で、和風の上品さを感じられる一品。

◆デザート
食事の締めに嬉しい甘味。ほっと一息つける“癒しの時間”を演出。

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/12/12