2023/09/21 更新 しゃぶ邸 慶 宮古島店 コース詳細
沖縄ブランド豚「あぐー豚」と全国でも名高い「宮古牛」が楽しめるコース。ワンランク上の至極のしゃぶしゃぶをお楽しみ下さい。県内外のお客様のおもてなしや、ご旅行での贅沢ディナーにぜひ。≪当店のこだわり≫肉の旨味を引き立てる、納得の食材で作り上げた無添加のコースをお楽しみ下さい。
料金 | 8,800 円(税込) |
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品数 | 7品 |
利用人数 | 2~20名のご予約 |
滞在可能時間 | 2時間 |
ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6~10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯(7:00~14:59来店の予約)は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
予約可能曜日 | 月・火・木~日・祝日・祝前日 |
予約締切 | 来店日の前日23時まで |
補足事項 | 要予約 |
コース内容
壱・先付3点盛合せ
弐・島野菜盛り
☆季節の県産野菜など
参・あぐー豚のつみれ
四・あぐー豚バラ しゃぶしゃぶ ( お一人様80g )
☆沖縄が誇るブランド豚 「あぐー豚」 を存分にお楽しみ下さい。
伍・沖縄県産黒毛和牛 しゃぶしゃぶ ( お一人様80g )
☆言わずと知れた高級黒毛和牛「宮古牛」 肉質等級4以上の特選サーロインを使用!
つけダレは全4種類…自家製胡麻ダレ/出汁ポン酢/お塩(新潟県産花の塩)/シークワーサー胡椒
六・〆の雑炊 or 自家製沖縄そば
☆しゃぶしゃぶの旨味が凝縮されたスープで頂く、至極の逸品。
七・季節のデザート
※季節により内容変更の場合あり。店舗にご確認ください。
【 追加 】あぐー豚100g 1100円(税込)
【 追加 】沖縄県産黒毛和牛100g 4500円(税込)
【 追加 】野菜盛り 500円(税込)
≪出汁について≫
《オリジナル出汁》
鰹節2種、鯖節、うるめ節、あご出汁をブレンドした至高の出汁にお肉を潜らせて、自家製ダレのポン酢、ゴマダレと厳選した塩、シークァーサー胡椒で召し上がりください。
出汁を器に入れ、出汁と一緒に召し上がるのもおすすめです。
《辛味噌出汁》
沖縄の首里味噌を使用した辛味噌出汁。最初は辛くて飲めない方もいらっしゃいますが、あぐー豚やお野菜を入れているうちに最後には甘さも感じられる程に、あぐー豚や美崎牛の味も失われることなく、辛いのが苦手な方にもおすすめです。ポン酢やゴマダレは使わず、出汁でお召し上がりください。
《本格すきしゃぶ出汁》
北海道産の利尻昆布と沖縄を回遊する鰹から出汁をひき、泡盛や黒糖を使用した割下をご準備しています。また美崎牛だけではなく、あぐー豚をこちらの出汁にくぐらせ、沖縄県産の「くがに卵」(甘みがあり臭みが少ない、沖縄ブランド卵)につけてお召し上がりください。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日:2023-09-21 13:15:23.0
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。