近畿大学水産研究所 銀座店 コース詳細 2026/05/12 更新
近畿大学で完全養殖された近大クエタマ、近大シマアジをはじめ、近大卒のお魚と生まれ育った紀州・和歌山県産の食材を使用した、料理長渾身のお料理をお愉しみ頂けます！お料理はお一人様一皿ずつ個食で提供させていただきます。会食や接待等、各種お集まりの機会に是非ご利用下さい。
| 料金 | 11,500 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～12名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年3月2日～2026年5月9日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～20:00 |
| 予約可能曜日 | 月～土・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日21時まで |
| 補足事項 | コースの人数変更は前日までにご連絡下さい。それ以降は当日キャンセル扱いとなり、減った人数分のお料理代金を当日キャンセル料として頂戴致します。 |
コース内容
【前菜】
・近大マダイの道明寺蒸し
・近大卒の魚の梅なめろう
・高野山胡麻豆腐
・近大シマアジの焼き浸し
【椀物】
近大クエタマの清仕立て
【造里】
近大マグロ二種と近大マダイの薄造り
【煮物替】
紀州和華牛のすき焼き
【焼物】
近大トラフグの西京焼き
【揚物】
近大クエタマの唐揚げ
【食事】
近大マグロと近大卒のお魚 握り寿司
近大マダイで出汁をとったお味噌汁
【甘味】
紀州のデザート
◆お一人様1,000円でプレミアム飲み放題プランに変更できます◆
120分 LO30分前
通常フリードリンク内容に加え
【ビール】・サントリー・ザ・プレミアムモルツ 樽生
【日本酒】・黒牛 純米・太平洋 純米・紀土 純米・さらに…季節のおすすめ日本酒
【ワイン】
〈泡〉エソルディオ・スプマンテ
〈白〉ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ
〈赤〉テッレ・カサーリ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
・食材の入荷により内容が変わることがございます。予めご了承くださいませ。
コースの制限時間は120分となっております。
飲み放題内容
| ビール | ・サントリー ザ・プレミアムモルツ 中瓶・オールフリー |
| ウィスキー | ・トリス（ロック・水割り・ソーダ割り）・トリス和歌山ハイボール |
| 焼酎 | 富士白無限 芋・麦 |
| 日本酒 | ・世界一統 金撰（熱燗）・紀勢鶴 純米・太平洋 純米 |
| 梅酒 | ・紀州南高梅酒・ゆず梅酒 |
| カクテル | ・ジントニック・カシスオレンジ・カシスウーロン |
| サワー | ・梅干サワー・レモンサワー・緑茶ハイ |
| ソフトドリンク | ・ウーロン茶 ・緑茶・オレンジジュース・ジンジャエール・ペプシコーラ |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/05/12
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
