台湾料理 蔡記 料理のこだわり
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汁無し海老鍋
スパイシーな味付けがクセになる
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ひとり火鍋
麻辣と白湯選べる
台湾料理 蔡記 料理 2026/09/03 更新
台湾料理 蔡記 おすすめ料理
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◆◇台湾でポピュラーなメニュー！台湾バジルがきいた”三杯鶏（サンベイチー)”￥1,580（税込）◇◆
中に入っている台湾バジル（九層塔：チョーツェンタン）の葉匂いと味が特徴！台湾内ではポピュラーなのに日本ではあまり知られていない「三杯」という合わせ調味料があります。これは、米酒・醤油・胡麻油を同割で合わせたタレに、九層塔（台湾バジル）や唐辛子を加えたもの！
1,580円（税込）
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◆◇常連様大人気！一度は食べたい”本格台湾牛肉麺”￥1,080（税込）◇◆
牛肉麺は台湾の伝統的料理のひとつで、現地の社員による本場の味を再現した逸品です！そのため独特の香りと風味があり、あっさりめのスープが食べやすく、お箸がすすむこと間違いなし！当店オリジナルの麺との相性も良く、満足感たっぷりの一品になっております◎
1,080円（税込）
台湾料理 蔡記 料理
～前菜～
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ザーサイ
380円（税込）
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胡瓜和え物
380円（税込）
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冷やしトマト
380円（税込）
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台湾皮蛋
480円（税込）
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台湾腸詰
680円（税込）
～點心～
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角煮の割りパン包み(2個)
780円（税込）
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大根もち(3個)
580円（税込）
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自家製焼き餃子(5個)
480円（税込）
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自家製水餃子(5個)
480円（税込）
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皮蛋豆腐
680円（税込）
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揚げピーナッツ
380円（税込）
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干し豆腐の辛子炒め
680円（税込）
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ふんわり豚しゃぶ
780円（税込）
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しじみの酒漬け
480円（税込）
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胡麻団子(3個)
480円（税込）
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自家製春巻き(3個)
580円（税込）
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小籠包(3個)
5個750円
480円（税込）
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自家製焼売(3個)
5個750円
480円（税込）
～前菜～
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クラゲの和物
480円（税込）
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ジャガイモ和物
680円（税込）
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蒸し鶏葱オイルかけ
880円（税込）
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よだれ鶏
880円（税込）
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前菜三種盛り合わせ
1,380円（税込）
～野菜～
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豆苗炒め
580円（税込）
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茹でレタスの中華風
880円（税込）
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インゲンの四川風炒め
980円（税込）
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豆鼓とゴーヤ炒め
980円（税込）
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空心菜炒め
880円（税込）
～海鮮～
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ホタテとブロッコリー塩炒め
2,180円（税込）
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台湾風あさり炒め
980円（税込）
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イカとセロリ黒胡椒炒め
1,280円（税込）
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牡蠣のお好み焼き
1,180円（税込）
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殻付き大海老の塩胡椒炒め
1,380円（税込）
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XO醤のイカ、ホタテ、海老、アスパラ炒め
1,980円（税込）
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海鮮八宝菜
1,580円（税込）
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蒸し海老のニンニクソース添え
1,480円（税込）
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ふんわり海老玉子
980円（税込）
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大海老マヨネーズ和え
1,580円（税込）
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海老チリ
980円（税込）
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アスパラと海老塩炒め
1,580円（税込）
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台湾風牡蠣フライ
1,880円（税込）
～野菜・玉子・豆腐～
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茄子のスパイシー揚げ
880円（税込）
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麻婆春雨
880円（税込）
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麻婆豆腐
880円（税込）
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ニラ玉
680円（税込）
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切り干し大根入りオムレツ
680円（税込）
～肉類～
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サンパイチー(鶏肉の台湾風照焼土鍋)
1,580円（税込）
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鶏肉の塩胡椒炒め
1,080円（税込）
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牛肉とブロッコリーオイスターソース炒め
1,480円（税込）
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サーチャ牛肉
1,480円（税込）
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台湾とんかつ
680円（税込）
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鶏肉の台湾風丸焼き
880円（税込）
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台湾油淋鶏
980円（税込）
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揚げ出し豆腐のピリ辛煮
980円（税込）
～スープ～
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アサリスープ
780円（税込）
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鶏肉の胡麻油スープ
880円（税込）
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サンラ―スープ
780円（税込）
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スペアリブと大根スープ
580円（税込）
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青椒肉絲
880円（税込）
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酢豚
880円（税込）
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黒酢豚
980円（税込）
～麺類～
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台湾本格牛肉麺
1,080円（税込）
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トマト入り牛肉麺
1,080円（税込）
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台湾とんかつ担々麺
980円（税込）
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海鮮たっぷり湯麺
1,280円（税込）
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牡蠣入り台湾麺線
880円（税込）
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ホルモン入り台湾麺線
880円（税込）
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マーユーチー麺線
880円（税込）
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台湾風焼きビーフン
880円（税込）
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昔風台湾屋台そば
880円（税込）
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担々麺
880円（税込）
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五目ラーメン
980円（税込）
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野菜湯麺
880円（税込）
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酸辣湯麺
880円（税込）
～ご飯類～
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五目炒飯
980円（税込）
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海老レタス炒飯
980円（税込）
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蟹レタス炒飯
1,180円（税込）
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雑魚ガーリック炒飯
880円（税込）
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ライス
半ライス150円、大ライス250円
200円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/03
