ワインと料理をおしゃれに楽しむ

2023/12/08 更新 ワインレストラン・チーズ専門店 徳蔵 料理

料理のこだわり

『ワインやシャンパーニュの大衆化』がテーマ。

もっとたくさんの人にワインと料理を楽しんでいただきたい。そんな思いから常時30種類以上のグラスワインを380円~お試しいただけるワインレストランです。ワイン輸入の直営店だからこそできる値段と豊富な品ぞろえをお楽しみください。

ワインによく合うチーズ料理も自慢です。

自社輸入のチーズをふんだんに使った料理の数々は、味はもちろんボリューム値段ともに大満足間違いなし。チーズ好きにはたまりません♪ワインやシャンパンとの相性も抜群、いろんな組み合わせをお試しください。

ワインレストラン・チーズ専門店 徳蔵 おすすめ料理

ワインレストラン・チーズ専門店 徳蔵のおすすめ料理1

ワインによく合う自慢のチーズメニューも豊富です。

自社輸入だからこそ。圧巻のチーズの品ぞろえは徳蔵ならでは。豊富な種類のチーズをふんだんに使用したお食事の数々も当店の人気の理由です。チーズ好きにはたまらないラインナップで皆様をお待ちしております。もちろん、チーズ不使用の食事にもこだわり満載。ぜひお気に入りのメニューをお探しください。

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ワインレストラン・チーズ専門店 徳蔵のおすすめ料理2

【当店の看板メニュー】40年受け継がれる伝統の“ビーフシチュー”

当店のおすすめは、なんといっても“ビーフシチュー”。40年に渡り受け継がれてきた伝統の味をぜひお試しください。じっくり煮込んだお肉は一口では食べきれない大きさで、口に運ぶとホロホロと崩れます。一度食べればやみつき間違いなし。

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ワインレストラン・チーズ専門店 徳蔵のおすすめ料理3

【直輸入チーズをふんだんに】チーズを楽しむためのピザ“クアトロフォルマッジ”

自社輸入のチーズをふんだんに使用したクアトロフォルマッジ。モッツァレラやゴルゴンゾーラといった4種のチーズを使ったまさにチーズを楽しむためのピザです。

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ワインレストラン・チーズ専門店 徳蔵 料理

■秋・冬メニュー■


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■自慢のチーズ料理■

シェーブルチーズのマリネ

ゴルゴンゾーラムース ドライフルーツ添え

モッツァレラ ソテー アンチョビ乗せ

白カビ・青かび・ハード・ウォッシュ・シェーブル・フレッシュ

秋冬限定


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■スピードメニュー■

自家製ピクルス

オリーブ盛り合わせ

ラタトゥイユ


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■冷たい前菜■

ノルウェー産サーモン

鯖のマリネ 旬の野菜のピクルス添え

マッシュルームのマリネ 生ハム添え


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■サラダ■

彩りサラダ グラナパダーノ添え


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■温かい前菜■

季節野菜のキッシュ

エスカルゴ ブルゴーニュ風

自家薫製ベーコンの炙り焼き


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■メインディッシュ■

わいん家 伝統のビーフシチュー

豚肉のトマト煮

若鶏の唐揚げ バルサミコソース


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■〆め■

直輸入チーズのクワトロフロマッジョ

ポルチーニのクリームリゾット

ひと晩、赤ワイン漬けミンチのボロネーゼ


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■デザートなど■

青かびのチーズケーキ

自家製ガトーショコラ ほうじ茶アイスクリーム添え

ドライフルーツとナッツのヌガー グラッセ


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■サプライズ■

お祝いのデザートプレート


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■団体様■


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2023-12-08 13:50:07.0

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