焼鳥Base SAUCE or SALT

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  職人が一本ずつ魂を込めて焼き上げる！自慢の本格焼鳥◎

  当店の串は一本ずつ丁寧に焼き上げ、最高の状態でお出しします。定番のねぎま、レバー、せせりなど多彩な部位をご用意◎旬を感じる野菜串もおすすめです。色々楽しみたい方には「焼鳥Baseスタンダード」や、変わり種まで入った「プレミアム」などの盛り合わせが最適♪こだわりの一本を心ゆくまでご堪能ください◎

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  【必食】低温調理のとろけるレバーや、新鮮な希少部位

  全世界のレバー好きに送る「胡麻香るとろけるレバー」は、低温調理で仕上げた至福の逸品◎ごま油の香りが引き立ち、口の中でとろける食感が楽しめます。また、つなぎやソリレス、白レバーなど、その日の仕入れに合わせた希少部位も自慢！他にも「刺し3点セット」や、「鶏きんかんの醤油漬け」など、お酒が進む裏名物も充実しています◎

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  【職人技が光る】一本ずつ丁寧に焼き上げる自慢の焼鳥！スタンダードからプレミアムな盛り合わせまで堪能♪

  一本ずつ丁寧に焼き上げる焼鳥は、ねぎまやせせりなど多彩な部位が楽しめます◎まずは「焼鳥Baseスタンダード」で当店の味を堪能。さらに希少部位や野菜串、変わり種まで欲張れる「焼鳥Baseプレミアム」もおすすめです！こだわりの串を198円(税込)からご用意しておりますので、お好みの部位を心ゆくまでどうぞ♪

  198円(税込)～

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  【とろける食感】低温調理で仕上げた絶品レバーや希少部位！鳥刺し3点セットなどお酒が進む逸品料理も充実

  仕入れに合わせた希少部位は、つなぎやソリレスなど食通も唸るラインナップ。中でも「胡麻香るとろけるレバー」は、低温調理で仕上げた至福の口当たりが自慢です◎他にも、見た目も鮮やかな「ポテトサラダ」や、お酒が進む鹿児島県産「鳥刺し3点セット」など、焼鳥以外のサイドメニューも珠玉の逸品もご用意しております。

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  【全国の銘酒を厳選】大盃マッチョなど珍しい日本酒が勢揃い！旬の果物を使った日替わりサワーで乾杯◎

  ラベルが目を引く「大盃マッチョ」シリーズなど、あまり見かける事のない全国の日本酒を常時5～6種取り揃えております。また、女性に嬉しい「マンゴーを丸々使ったサワー」や「生のすだちサワー」など、旬の果物を使った色彩豊かな日替わりフルーツサワーもご用意！お気に入りの一杯を見つけて乾杯してください♪

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APPETIZERS

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  胡麻香るとろけるレバー

  全世界のレバー好きに送る...

  528円（税込）

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  鳥刺し3点セット

  モモ・ムネ・ささみ 全部食べたいんだもん...

  1,628円（税込）

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  ポテトサラダ

  シャンピニオン or アメリケーヌ 各

  528円（税込）

• ささみの鶏わさ

  528円（税込）

• 鹿児島県産-鶏肉のたたき ～柚子唐辛子とポン酢を添えて～

  鶏もも肉 or 鶏ムネ肉 各

  638円（税込）

• 鶏きんかんの醤油漬け

  煮卵好きなら、、？？

  528円（税込）

• 割と本気で作った唐揚げ ～ジンジャーソース～

  638円（税込）

• 鶏もつ煮込み ～焼鳥だれ仕込み～

  528円（税込）

• 砂肝ネギポン酢

  528円（税込）

• 今から作る厚揚げ↑↑

  528円（税込）

• 季節野菜のバーニャカウダ

  528円（税込）

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  冷製トマトサラダ ～ふんわり和風ドレッシング～

  528円（税込）

• ただのUMQ

  梅胡瓜

  418円（税込）

• 何かしらの自家製浅漬け

  418円（税込）

• フライドポテト

  藻塩・アンチョビ・コンソメ・チリ 各

  528円（税込）

OTHERS

• 焼きおにぎり

  352円（税込）

• パスタでなんか？？

  ※混雑時はごめんなさい...

  1320円(税込)～

焼鳥Base　SAUCE?? or SALT??

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  焼鳥 Base スタンダード

  串5本＋野菜串1本　※画像はイメージです。

  1,100円（税込）

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  焼鳥 Base ちょいプレミアム

  串3本＋変な串2本＋野菜串1本 ※仕入れ次第のご提供...

  1,430円（税込）

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  焼鳥 Base プレミアム

  希少部位や変な串5本＋野菜串1本 ※仕入れ次第のご提供...

  1,650円（税込）

Standard 焼鳥

• ねぎま

  198円（税込）

• レバー

  198円（税込）

• ハツ

  198円（税込）

• せせり

  レモンペッパー /梅しそ/柚子胡椒/ホースラディッシュ 各

  198円（税込）

• つくね

  ・チーズ…＋50円(税込) ・卵黄…＋50円(税込)

  198円（税込）

• ささみ

  さび焼き/梅しそ 各

  198円（税込）

• 砂肝

  198円（税込）