鳥蔵 松本店 料理のこだわり
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『水炊き』は当店こだわりのスープが決め手
地産地消にこだわった新鮮な野菜・食材を使い、厳選された地鶏(信州福味鶏・さつま知覧鶏)料理が味わえる店。 博多風の水炊きは奥深い旨みと歯応え、コクのある白い鶏がらスープはコラーゲン・良質の脂肪・バランスの良い栄養素がたっぷりで上品な口当たり。
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水炊きを堪能できるコース料理をご用意
当店自慢の博多風水炊きを中心に、こだわりの地鶏料理が一度に楽しめるコース料理をご用意しております。奥深い旨みと歯応えが魅力の「信州福味鶏」や「さつま知覧鶏」など、厳選された地鶏の美味しさを存分に味わえるおすすめメニューです◎長時間丁寧に煮こんだ濃厚な白濁の鶏がらスープは、コラーゲンや良質な栄養素が豊富で、上品な口当たり










