炙り肉とワインのお店 グリル ザ ブッチャー NAGANO

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  こだわりのお肉

  信州牛メニューも取り揃えております。お肉の甘味や上質な脂、お肉本来の味を感じていただけるようなメニューを取り揃えております。

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  充実した品揃えのお酒

  赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、ウイスキーを約30種類ご用意しております。お客様好みのワインを見つけていただき余ったワインのお持ち帰りもいただけます。

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  信州牛ランプステーキセット　200g～

  あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる人気部位です。クセがなく上品な味わいです。

  3,780円（税込）

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  信州牛サーロインステーキセット100g～

  上質な甘さとジューシーな霜降りを感じられる最高級の部位のひとつ。

  3,480円（税込）

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  宴会コース

  お肉屋さんならではのお得で美味しい宴会コースをご用意しております。

  2,500円（税込）

◆SET MENU◆サラダ・ライスorパン・お味噌汁付き

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  信州産 ランプステーキセット(200ｇ/400ｇ)

  あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる人気部位。クセがなく上品な味わいです。

  3780円/6980円(税込)

• ※ライス大盛+100円/サラダなし-50円/ライス・パンなしで-50円(税込)

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• ※基本はミディアムレアでご提供しております。お好みがございましたらご注文時にお申し付けください。

  ※ステーキは一口サイズにカットしてご提供しております。※当店のライスは国産米を使用しております。

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• ★無料サービス(ご利用の方はお申し付けください)

  わさび/西洋塩/マスタード【ステーキにアクセント！ご入用の方は、お気軽にスタッフにお申し付けください。】

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  信州産 サーロインステーキセット(100ｇ/200ｇ)

  300ｇ…9580円(税込)　上質な甘さとジューシーな霜降り。最高級の部分のひとつ。

  3480円/6480円(税込)

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  サーロインステーキセット(180ｇ/230ｇ)

  360ｇ…4580円(税込)/460ｇ…5480円(税込)　きめが細かく脂の上質な旨み甘みを伴った牛の最高部位のひとつ。ジューシーな霜降りが多い。

  2480円/2980円(税込)

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  ハラミステーキセット(180ｇ/240ｇ)

  360ｇ…3780円/480ｇ…4980円(税込)　赤身に見えるが内臓肉なので柔らかくローカロリー。ロース等に比べてサシが少なくヘルシー。

  1990円/2580円(税込)

• ブッチャーズハンバーグステーキセット(200ｇ)

  肉屋のハンバーグは一味ちがう！上質な素材を使用した特製のハンバーグ！

  1,580円（税込）

• ブッチャーズチーズハンバーグステーキセット(200ｇ)

  自慢の特製のハンバーグにとろけるチーズをトッピング。

  1,580円（税込）

• 信州産 豚肩ロースステーキセット(170ｇ)

  肉のキメが細かく、適度な脂が特長。ジューシーで柔らかい。

  1,580円（税込）

• ヒレステーキセット(100ｇ/200ｇ)

  300ｇ…7680円(税込)　一頭の牛からほんのわずかしかとれない高級部位。非常に柔らかく上品な味わい。

  2780円/5280円(税込)

• チキングリルステーキセット(180ｇ)

  皮はカリカリ、お肉はぷりぷりに仕上げた食べやすいチキンステーキ。

  1,280円（税込）

• ブッチャーズサーロインカレー

  サーロインステーキがどーんと。人気の贅沢カレー。

  2,980円（税込）

• ブッチャーズハンバーグカレー

  1,980円（税込）

• ブッチャーズ温玉カレー

  850円（税込）

◆STEAK SINGLE ITEM MENU◆

◆SHINSHU BEEF STEAK◆信州産牛ステーキ

• 信州産 ランプステーキ(200ｇ/400ｇ)

  あっさりとした脂と濃厚な赤身が楽しめる。クセがなく上品な味わいの人気部位。

  3680円/6880円(税込)

• 信州産 サーロインステーキ(100ｇ/200ｇ)

  300ｇ…9480円(税込)　上質な甘さとジューシーな霜降り、最高級の部分のひとつ。

  3380円/6380円(税込)

◆BEEF STEAK◆牛ステーキ

• サーロインステーキ(180ｇ/230ｇ)

  360ｇ…4480円(税込)/460ｇ…5380円(税込)　きめが細かく上質で旨み甘みを伴ったジューシーな霜降りが特徴の高級部位。

  2380円/2880円(税込)

• ハラミステーキ(180ｇ/240ｇ)

  360ｇ…3680円(税込)/480ｇ…4880円(税込)　赤身に見えるが内臓肉なので柔らかく、ローカロリーでサシが少なくヘルシー。

  1890円/2480円(税込)

• ヒレステーキ(100ｇ/200ｇ)

  300ｇ…7580円(税込)　一頭からほんのわずかしかとれない高級部位。とても柔らかく上品な味わい。

  2680円/5180円(税込)

◆HAMBURGER STEAK◆ハンバーグ

• ブッチャーズハンバーグステーキ(200ｇ)

  肉屋のハンバーグは一味違うっ！上質な肉を使用し仕上げた特製のハンバーグ。

  1,480円（税込）

• ブッチャーズチーズハンバーグステーキ(200ｇ)

  上質肉の特製ハンバーグにとろーりチーズをトッピング！鉄板の美味しさ。

  1,480円（税込）

◆PORK&CHICKEN STEAK◆豚&鶏ステーキ

• 信州産　豚肩ロースステーキ(170ｇ)

  肉のキメが細かく、適度な脂特長。ジューシーで柔らかい。

  1,480円（税込）

• チキングリルステーキ(200ｇ)

  皮はカリカリ、お肉はぷりぷりに仕上げた食べやすいチキンステーキ

  1,180円（税込）

◆SALAD◆

• グリーンサラダ

  650円（税込）

• シーザーサラダ レギュラー

  850円（税込）

• シーザーサラダ ハーフ

  530円（税込）

• ブッチャーズミニサラダ

  250円（税込）

◆FRENCH FRIES◆

• ポテトフライ Ssize

  100ｇ

  200円（税込）

• ポテトフライ Msize

  200ｇ

  380円（税込）

• ポテトフライ Lsize

  300ｇ

  540円（税込）

◆APPETIZERS◆

• オリーブ/ローストナッツ

  各250円(税込)

• 自家製ピクルス

  300円（税込）

• 生ハム

  8か月熟成スペイン産

  600円（税込）

• フィッシュアンドチップス レギュラー

  880円（税込）

• フィッシュアンドチップス ハーフ

  450円（税込）

◆CHOOSE CHEESE◆

• 選べるチーズ

  ■ブルーチーズ…牛乳または羊乳をもとに作られる青カビのナチュラルチーズ。■カマンベール…フランスのカマンベール原産。チーズの女王と呼ばれるクセのない味わい。■ベームスター…オランダの地名。この地で作られるハード系チーズ。白味噌のような甘みが特徴。■ミモレット…断面が明るいオレンジのチーズ。カラスミの様な味わいでコクが強いチーズです。

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• 1種

  300円（税込）

• 2種

  600円（税込）

◆ICE CREAM◆

• バニラアイス

  300円（税込）

◆FRENCH TOAST◆

• フレンチトースト(1個/2個)

  ※ご注文から焼き上げます。お時間10分程度かかります。

  350円/650円(税込)