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繊細×イノベイティブな唯一無二の日本料理

四谷/和食/懐石/割烹/海鮮/ディナー/接待/飲み/宴会/女子/デート/記念日/日本酒/産直

日本料理しうが

予算

10001～15000円
ジャンル
和食
エリア
四谷三丁目
- 四谷三丁目 × 和食
- 四谷三丁目 × 日本料理・懐石・割烹
（東京）
- 東京 × 和食
- 東京 × 日本料理・懐石・割烹

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感染症対策情報あり

（地図を見る）: 東京都新宿区四谷３－１須賀ビル B1F 東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅４出口より徒歩約4分/東京メトロ南北線四ツ谷駅２出口より徒歩約12分
: 月～日: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
定休日：不定休（日月のどちらかでお休みを頂いております）

日本料理を愉しむ

「全てはお客様に最高の日本料理を味わって頂くために」日本料理の変わらぬ良さと新たな可能性を味わえます

日本酒を愉しむ

日本酒は燗酒を中心に料理を最高に引き立てる温度でご提供いたします。

非日常を愉しむ

四季を感じさせる素材や調理に日本料理の真髄を感じます。日本文化を体験する場として外国の方にも人気です

11000円コース

月替わりのコース料理は、先付、温皿、椀、割鮮、魚料理、肉料理、食事、デザートの構成です。（椀、食事、デザートなしのコースもあり）。手間を惜しまず、食材は可能な限り無駄にしないことで、“食材の魅力を最大限引き出す”ことが日本料理の本質だと考えています。

11,000円（税込）

7,700円コース

品数は控えめでお酒を中心に過ごしたい方に向けたプランです。食事や料理など、別途追加注文も対応できます。

7,700円（税込）

季節の土鍋炊き込みご飯

旬の素材の良さをふんだんに引き出した炊き込みご飯。注文を受けてから一組ずつ炊く炊き込みご飯は締めの一品に最適。職人の手仕事が光る逸品です。※写真はイメージです。

3,800円（税込）

余市鮟肝

2,500円（税込）

香箱蟹生醤油漬け

4,000円（税込）

土佐あかうし炭火焼き

4,000円（税込）

季節の土鍋炊き込みご飯

3,800円（税込）

焼き安納芋シナモンアイス

1,200円（税込）

2023/03/12 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

「全てはお客様に最高の日本料理を味わって頂くために」

日本料理の変わらぬ良さと新たな可能性を味わって頂くことを大切に、和食を作り続けるシェフ渡邊。自ら厳選の旬食材を、知識・経験と強い想いで「しうがの和食」に仕上げます。

重くないのに満足感は抜群！二軒目使いも

食材それぞれの味と丁寧にとった出汁を介して塩味を引き立たせ、塩、油脂やうま味調味料に頼らない料理が「しうがの和食」。しっかり満足感がありながらも「食べ疲れ」を一切感じないのは、そうしたこだわりを貫いているから。肴・あて、単品料理、御飯や麺もの、デザートまでコース料理とは別にご用意していますので、二軒目利用も◎

メニュー詳細をチェック！

カウンターは椅子に座るとちょうど調理・盛り付けが見える高さ。国内外で長年日本料理に向き合い続けて来たシェフ渡邊と会話しながら、こだわりの料理が生み出されていく様子をぜひお楽しみください。

温かみのあるグレーを基調にしたモノトーンの内観は、デートや記念日、接待にぴったり。個室は２室ご用意していますので、小さなお子さんのいるご家族連れやグループでの会食にもご利用いただけます。

『大切な方との会話』と『思考を凝らした日本料理』を最大限愉しんでいただくために、余計な装飾はあえて省いた個室。照明も最小限に抑えており、非日常を感じながらも心安らぐ設えにこだわっております。

カウンター

1名様

店内中央にあるカウンター席。木の温もり感じるお席です。

個室

6名様

個室は２室ご用意。テーブルを付けて6名様までご利用いただけます。

当店は地下1階の階段下にございますが、エレベーターでもお越しいただけます。

メニュー詳細をチェック！

日本料理しうが詳細情報

お店情報

店名	日本料理しうが
住所	東京都新宿区四谷３－１須賀ビル B1F
アクセス	東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅４出口より徒歩約4分/東京メトロ南北線四ツ谷駅２出口より徒歩約12分
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～日: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
お問い合わせ時間	営業時間内
キャンセル規定	【コース予約の場合】ご来店当日0時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。前日のキャンセルは50％/当日キャンセルは100％となっております。
定休日	不定休（日月のどちらかでお休みを頂いております）
平均予算	￥10,000～￥14,999
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	サービス料金：10％／チャージ料金：215円/個室料5,000円/室

お店のホームページ : https://siuga.net/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置客席へのご案内席毎に一定間隔あり会計処理非接触型決済あり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	19席
最大宴会収容人数	6人
個室	あり：2室ございます。1室最大6名様でご利用いただけます。
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり：7席ございます。
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可：貸切ご希望の際にはご相談ください。

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	なし：近隣のコインパーキングをご利用ください。
その他設備	オシャレな空間／落ち着いた空間／席が広い

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お酒	焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	お気軽にご相談ください。
お祝い・サプライズ対応	可
備考	サプライズ等は前日までにご相談ください。