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芋モンブラン農園工房 料理 2025/05/14 更新
Mont Blanc白南風は、コガネセンガン蒸したての美味しさをテーマにしています。モンブランクリームは、コガネセンガンをただ蒸しただけ。蒸したての開いた味をご堪能下さい。
Mont Blanc白南風は、１ｍｍの口金で粉雪絞り致します。湯気と共に絞り上げるモンブランです。
賞味期限15分。サツマイモの王者「コガネセンガン」のモンブランです。蒸したてのコガネセンガンを１ｍｍの口金で粉雪のように絞り上げます。
2,000円（税込）
一番、お勧めしたいのはMont Blanc白南風。サツマイモの王者と言われる「コガネセンガン」の美味しさを追求したケーキです。蒸したてホクホクが一番美味しいコガネセンガン。アツアツのホクホクを１ｍｍ極細口金で絞りました。産地でか味わえない、素材の一瞬の輝きをテーマにしたモンブランです。
オーナーシェフ
郷原拓東
鹿児島県鹿屋市
郷原拓東
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/05/14
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