中国料理 花梨 コース詳細 2026/07/14 更新
上海料理の技法をもとに、旬の秋田の食材をふんだんに使い、花梨ならではの一皿に仕上げます。当日は、銀座の会員制クラブ「CITY CLUB OF TOKYO」で総支配人 兼 シェフソムリエを務める小川浩司氏を招き、お料理を引き立てるワインの魅力に触れていただく特別な夜をお届けいたします。美食と美酒に心地よい音楽を添えた至福の時間をお楽しみください。
| 料金 | 15,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年7月24日～2026年7月25日まで |
| 予約可能時間 | 18:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日18時まで |
| 補足事項 | ※写真はイメージです。※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。 |
コース内容
《席数限定》《完全予約制》
【MENU】
・厳選前菜６種盛り合わせ
・比内地鶏と秋田県産ナマコの蒸しスープ
・牡蠣と秋田野菜、中国野菜のXO醤炒め
・特製蒸し點心
・秋田錦牛フィレ肉の黒胡椒ソース 秋田の彩り野菜を添えて
・秋田名物いぶりがっこと錦牛の香り高い炒飯
・本日のデザート
■ソムリエのご紹介■
小川浩司
CITY CLUB OF TOKYO 総支配人 兼 シェフソムリエ
ミシュラン獲得店舗「銀座 六覺燈」にて総支配人を務めるなど、数々のレストラン運営・店舗プロデュースを歴任。
2025年、銀座の会員制クラブ「CITY CLUB OF TOKYO」総支配人 兼 シェフソムリエに着任。ワインを通じて、出会い・会話・空間を豊かに演出し、一期一会の時間を大切にすることを信条としている。本会では、フランスワインの魅力を中華料理とともに、分かりやすく楽しくご案内する。
■演奏者プロフィール■
【7/24(金)出演】ヴァイオリン：杉山 真理
7歳からヴァイオリンを始める。ヴァイオリンを橋本紀夫氏、久保良治氏、永峰高志氏に師事。室内楽を青木高志氏、漆原啓子氏に師事。
国立音楽大学ヴァイオリン専攻を卒業し、現在、秋田県内において室内楽やオーケストラで演奏活動を行う。秋田市にてヴァイオリン教室を主催。
【7/25(土)出演】フルート：宮崎 彩香
秋田出身。9歳よりフルートを始め、上野学園短期大学部フルート科を首席で卒業。名だたる演奏会・コンサートに出演し、第18回フルートコンヴェンションアンサンブルアワード部門入賞。現在は秋田県内を中心に吹奏楽指導やフルート講師、演奏活動を行っている。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/07/14
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
