絹家

• 

  お酒に合う炭火焼き鳥が豊富です！

  定番焼き鳥から超希少部位まで種類が豊富

• 

  焼き鳥以外に徳島の料理など200種類の料理をご用意

  老若男女が楽しめるメニューとなっております

• 

  焼き鳥含め200種類以上の豊富な料理が魅力！

  お酒の場でのとりあえずの一品。サイドメニューも種類豊富にご用意しております。定番メニューから変わり種などお好きな一品と一緒にお酒を心行くまでお楽しみください。

  290円(税込)～

• 

  当店自慢のつくねハンバーグ！種類も豊富

  自慢のつくねハンバーグは月見やチーズがオススメですが他にも★鉄板月見チーズ★明太マヨ★ネギ胡麻油★おろしポン酢★甘酢がけ★柚子味噌★梅肉★ヤンニョムなど豊富◎

  350円(税込)～

• 

  市場から仕入れた新鮮なお刺身もあります！

  市場から仕入れた新鮮な刺身は単品も盛り合わせもございます。

  790円(税込)～

• 

  徳島のお酒や料理が豊富

  すだちを使ったお酒に鳴門金時の焼酎、徳島の日本酒鳴門鯛、すだちを食べて育ったすだち鶏、阿波牛カルビ串焼き、徳島名産のアテにピッタリなフィッシュカツなど徳島メニューが豊富

  190円から

• 

  本日のお刺身

  市場から仕入れた徳島のお刺身を堪能ください

  790円（税込）

• 

  国産牛【上レバ刺し】胡麻油しゃぶしゃぶ

  贅沢に国産牛の上レバーを熱々の胡麻油でしゃぶしゃぶし、粗塩で召し上がってください。

  690円（税込）

• 

  【希少部位串焼き】ちょうちん＆豚バラちょうちん

  超稀少部位のちょうちんときんかんに豚バラを巻いた当店オリジナルの豚バラちょうちんをぜひお召し上がりください。

  190円＆170円

• 

  【冬季限定】各種鍋

  通風鍋や二郎鍋などの変わり種鍋に加え、もつ鍋や鰤しゃぶ、豚バラ鶏鍋など豊富です。スープは醤油、塩、白湯、旨辛の4種類から選べます。冬季限定なのでこの機会にぜひ！ご予約が確実です。※一部商品は選べません

  1人前990円から

絹家にオススメ

• 

  【徳島名物】フィッシュカツ

  390円（税込）

• 

  阿波すだち鶏もも串焼き

  すだちを食べて育った鶏です

  190円（税込）

• 

  阿波牛カルビ串焼き

  490円（税込）

• 

  蟹味噌チャーハン

  1,280円（税込）

• 

  本日の干物

  590円から

とりあえず/サラダ

• 

  白菜キムチ/枝豆/らっきょう　各

  290円（税込）

• 

  うずらの煮卵/トマトスライス/柚子味噌きゅうり/梅きゅうり/濃厚豆腐の冷奴　各

  350円（税込）

• 

  ネギだく胡麻油塩冷奴/食べるラー油冷奴/チャンジャ　各

  390円（税込）

• 

  らっきょうキムチマヨ和え/漬物盛り合わせ　各

  390円（税込）

• 

  親鳥ひねぽん/生ハム/ずりポン酢

  390円（税込）

• 

  [おすすめ]せせりポン酢

  450円（税込）

• 

  パリパリ麺の皿うどんサラダ/濃厚豆腐サラダ/生ハムサラダ　各

  590円（税込）

アヒージョ

• 

  アンチョビポテト

  バケット5ヶ190円(税込)

  390円（税込）

• 

  鶏と白ネギのアヒージョ/ずりとポテトのアヒージョ/たこやきの炙りチーズアヒージョ　各

  バケット5ヶ190円(税込)

  590円（税込）

• 

  牡蠣と芽キャベツのアヒージョ

  バケット5ヶ190円(税込)

  790円（税込）

• 

  カマンベールチーズのアヒージョ

  バケット5ヶ190円(税込)

  990円（税込）

極

• 

  [おすすめ]極の手羽先　3本

  450円（税込）

• 

  [おすすめ]極のからあげ　5個

  ※からあげ3個は200円引き

  650円（税込）

• 

  スイートチリ/おろしポン酢　各

  690円（税込）

• 

  明太マヨ/梅肉鰹/甘酢かけ　各

  690円（税込）

炭火つくねハンバーグ

• 

  つくねハンバーグ

  350円（税込）

• 

  月見つくね/チーズつくね　各

  [おすすめ]鉄鍋月見チーズつくね550円(税込)

  450円（税込）

• 

  つくねハンバーグ　各種

  明太マヨつくね/ネギ胡麻油つくね/甘酢がけつくね/柚子味噌つくね/梅肉鰹つくね/おろしポン酢つくね

  390円（税込）

炭火串(1本)

• 

  [おすすめ]もも

  150円（税込）

• 

  皮/ぼんじり　各

  150円（税込）

• 

  ずり/ねぎま/肝　各

  150円（税込）

• 

  こころ/こころのこり(数量限定)/手羽先　各

  150円（税込）

• 

  豚バラ/合鴨　各

  170円（税込）

• せせり

  190円（税込）

• 

  豚バラちょうちん/ちょうちん(超希少部位)

  170円/190円(税込)

• 

  芽キャベツ豚巻き(2本)/アスパラ豚巻き(2本)　各

  390円（税込）

• 

  れんこん/たまねぎ/にんにく　各

  130円（税込）

• 

  皮巻きにんにく/うずら/あらびきウインナー/白ネギ/椎茸　各

  150円（税込）

• 

  [おすすめ]スルメイカ

  250円（税込）

• 

  子持ちししゃも(3本)

  270円（税込）

• 

  ほたてバター醤油

  550円（税込）

• 

  [おすすめ]【極上】厚切りタンモト

  590円（税込）

一品

• 

  バターコーン焼き

  350円（税込）

• 

  えのきポン酢/旨激辛チョリソー(2本)　各

  390円（税込）

• 

  餃子/えのきバター　各

  450円（税込）

• 

  焼き茄子

  450円（税込）

• 

  揚げだし濃厚豆腐

  490円（税込）

• 

  揚げだしたこ焼き/揚げだし餅　各

  490円（税込）

• 

  生麩田楽

  550円（税込）

• 

  鶏肝の胡麻油ねぎだらけ

  550円（税込）

• 

  だし巻き卵

  550円（税込）

• 

  明太子だし巻き/卵チーズだし巻き卵/たっぷりネギだし巻き卵/鶏そぼろだし巻き卵　各

  650円（税込）

• 

  国産牛上レバ刺し胡麻油しゃぶ

  新鮮な国産牛の上レバーを熱々の胡麻油でしゃぶしゃぶしていただき、塩でお召し上がりください

  690円（税込）

• 

  鶏もものたたき(鹿児島産)/豚の角煮　各

  690円（税込）

• 

  [おすすめ]馬刺し

  890円（税込）

• 

  牛ユッケ(生ハム使用)

  990円（税込）

揚げ物

• 

  メンチカツ/牛すじコロッケ　各

  290円（税込）

• 

  揚げたこ焼き

  390円（税込）

• 

  ごぼうのからあげ/皮つきフライドポテト/細切りフライドポテト　各

  450円（税込）

• 

  カマンベールぽてともち/蓮根の挟み揚げ　各

  490円（税込）

• 

  豚玉ねぎ串カツ（2本）

  490円（税込）

• 

  ぼんじりのから揚げ/軟骨のから揚げ　各

  550円（税込）

• 

  ささみチーズ紫蘇カツ/カマンベール明太ポテトもち　各

  550円（税込）

• 

  鶏皮餃子/ロースカツ(ソースorおろぽん)/味噌カツ　各

  650円（税込）

• 

  ロースカツ南蛮/カマンベールチーズフライ　各

  690円（税込）

海鮮

• 

  鯖の塩焼き

  450円（税込）

• 

  海鮮チヂミ

  490円（税込）

• 

  〆サバ(炙り可)

  690円（税込）

• 

  [おすすめ]たこのから揚げ

  690円（税込）

• 

  フグのから揚げ(骨なし)牡蠣フライ　各

  690円（税込）

• 

  真ほっけ焼き/【徳島産】カマスの干物焼き

  790円/690円

冬季限定　鍋メニュー

• 

  痛風鍋(2人前より注文可)

  痛風鍋(禁断の痛風鍋解禁☆当店では、牡蠣、真フグの白子、あん肝を使用)

  1990円/2190円(税込)

• 

  二郎鍋(2人前より注文可)

  ラーメン二郎のような鍋。もやしたっぷりで背油＆ニンニクはマシマシまで選べます！

  1,590円（税込）

• 

  鰤(ブリ)しゃぶ

  1,390円（税込）

• 

  UFOチキン(2人前より注文可)

  1人前「極のからあげ8個」

  1,590円（税込）

• 

  もつ鍋

  醤油、塩、白湯、旨辛、スープをお選びください

  1,490円（税込）

• 

  若鶏鍋/豚バラ鍋　各

  醤油、塩、白湯、旨辛、スープをお選びください

  990円（税込）

• 

  たっぷり牡蠣鍋

  1人前「牡蠣200g」を使用。醤油、塩、白湯、旨辛、スープをお選びください

  2,190円（税込）

• 追加の具材はこちらからお選びください

  具材盛り合わせ650円(税込)/鶏肉1人前330円(税込)/豚バラ1人前330円(税込)/もつ1人前550円(税込)/ウインナー2本290円(税込)/肉団子4個190円(税込)/水餃子5個330円(税込)/牡蠣3個490円(税込)/あん肝590円(税込)/雑炊390円(税込)/チーズリゾット390円(税込)/ラーメン390円(税込)

  -

〆/デザート

• 

  特製卵かけご飯/親子鶏そぼろ飯/明太子高菜ご飯

  290円/350円/〃(税込)

• 

  炭火焼き鶏丼/炙りチャーシューマヨ丼/極のからあげマヨ丼　各

  590円（税込）

• 

  味噌汁/白ご飯　各

  150円/190円(税込)

• 

  [おすすめ]焼きおにぎり

  290円（税込）

• 

  焼きチーズおにぎり/焼きおにぎり卵黄乗せ/焼きおにぎり茶漬け(各種)  各

  390円（税込）

• 

  にゅう麺/焼きおにぎりチーズ＆卵黄

  450円（税込）

• 

  盛岡冷麺

  690円（税込）

• 

  プレミアムバニラアイス

  290円（税込）

• 

  たいやきバニラアイス添え

  ミニパンケーキバニラアイス添え/チュロスバニラアイス添え 各450円(税込)

  450円（税込）