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ウマミタクラミ 赤坂 溜池山王店 ランチ 2025/10/31 更新
塩麹や甘酒などの発酵食材で、素材の“ウマミ”を引き出したランチメニュー。発酵牛丼や白味噌チキンカレーなど、体にやさしく満足感ある一皿をお楽しみください。
単品800円、ドリンクセット1000円、デザートセット1100円。発酵牛丼や発酵パスタなど、自然な旨味とまろやかさを感じるランチセットをご用意しています。
甘酒と塩麹に漬け込んだ牛バラ肉を、玉ねぎの甘みと発酵だれで柔らかく仕上げました。バターライスとの相性抜群。半熟卵と糸唐辛子が旨味を引き立てます。
800円（税込）
白味噌とヨーグルトで鶏肉をじっくり漬け込み、スパイスとココナッツミルクでまろやかに煮込んだ一皿。ラペや半熟卵の彩りトッピングも楽しめる、やさしい発酵カレーです。
800円（税込）
白味噌と塩麹を加えた特製トマトソースに、素揚げナスをたっぷり。発酵のコクとトマトの酸味が調和する、旨味あふれる一皿です。
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
400円（税込）
400円（税込）
400円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/31
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