タンブーロ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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手作りフランス産石窯
シェフ手作りの石窯で焼き上げる本格的なナポリ風ピッツァ。薪を使ったピザは香ばしい香りが特徴です。大人気のじゃがいものローストやしいたけのゴルゴンゾーラ焼き、ボンゴレ・ビアンコも薪焼で作ると断然おいしく仕上がります。過程では味わえない特別なお料理をご堪能ください。
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外に突き出る石窯
生地の粉の種類は北海道産小麦＋イタリア産全粒粉＋イタリア産ビール酵母、水分量70パーセント、グルテンの形成具合を変化させ、楽しみながらも真剣に追及してますが、皆さまの笑顔の為に精進しています。是非大切な方とのお食事をゆっくりとお楽しみください。
サービスへのこだわり
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ノンアルコール
車で御来店される方の為にノンアルコールスパークリング充実させました。シェフ一人での営業ですがなるべくご迷惑をおかけしないよう頑張ってます。お料理はゆっくり目ですのでご理解いただけるとありがたいです
