タンブーロ テイクアウトのこだわり
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マルゲリータ2011margherita 2011
生地はナポリピッツァ協会認定の北海道産小麦を24時間熟成させた手ごねの生地を丁寧に仕込んでます。トマトソースは薪焼した香味野菜をイタリア産のホールトマトを混ぜて軽く煮込んだソースです。チーズはイタリア産のモッツァレラチーズ100%使用The dough is carefully kneaded by hand using Hokkaido wheat certified by the Neapolitan P
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鴻巣の武蔵野林業さんの高品質なナラ材を使わせていただいております。薪の香りと石窯の遠赤外線効果でサックともっちり焼きあがりますWe use high quality oak wood from Musashino Forestry in Konosu. The scent of firewood and the far-infrared rays of the stone oven make it crispy and chewy