鮨とおでん＆　八丁堀店

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  鮨とおでんの魅力を引き立てる厳選日本酒の数々

  全国から厳選した日本酒を、その日の気分と料理に合わせてお選びいただけます。おでんの黄金出汁にはすっきり辛口、赤酢の鮨には香り高い純米酒が好相性。飲み比べセットもご用意し、宴会や接待の席でも会話が弾む一杯をお楽しみいただけます。飲み放題コースには日本酒も組み合わせられますので、ぜひご相談ください。

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  おでんと愉しむ焼酎を産地別に豊富に取り揃え

  芋・麦・米をはじめ、蔵元こだわりの焼酎を産地別に豊富にご用意しております。熱々のおでんと焼酎のお湯割りは相性抜群で、仕事帰りの一杯にもぴったりです。ロック・水割り・ソーダ割りなどお好みの飲み方でお楽しみください。宴会の飲み放題コースにも焼酎を加えられます。

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  厳選日本酒の飲み比べ。鮨とおでんに合わせて愉しむ。

  その日おすすめの日本酒を3種、少しずつ飲み比べできるお得なセット。すっきり辛口から香り高い純米酒まで、鮨とおでんに合う銘柄を厳選しました。宴会の乾杯にもおすすめです。

  594円から（税込）

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  おでんに合う芋焼酎。ロック・お湯割りなどお好みでどうぞ

  芋・麦をはじめ厳選した焼酎を豊富にご用意。熱々のおでんとお湯割りは相性抜群で、仕事帰りの一杯にもぴったりです。ロックやソーダ割りでもお愉しみいただけます。

  594円から（税込）

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  宴会の乾杯に。キンキンに冷えた生ビールと濃いめハイボール

  宴会の乾杯にぴったりの生ビールと、濃いめで人気のハイボールをご用意。熱々のおでんややきとりとも好相性で、飲み放題コースにも含まれています。

  583円から（税込）

定番

• 定番各種

  SORACHI　1984　880円(税込)/サッポロ黒ラベル　693円(税込)/グラスビール　319円(税込)/サッポロプレミアムアルコールフリー　638円(税込)/特選抹茶割　594円(税込)/烏龍割　539円(税込)/ジャスミン割　539円(税込)/南高梅割　693円(税込)/男梅サワー　594円(税込)

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梅酒

• さらりとした梅酒

  梅の実の旨味と香りをサッパリと仕上げた、本格梅酒のさらりとした飲み口バージョン。梅酒特有の甘酸のバランスが絶妙で、ロックやソーダ割りなど、飲み方を変えても表情を変えて愉しめる。梅酒の入門としておすすめしやすい、良心的な価格の一杯です。

  495円（税込）

サワー

• 《すりおろしレモンサワー》レモンを丸ごと擦り下ろしたほろ苦い本格サワー

  プレーン…649円(税込)/ストロングレモン…693円(税込)/蜂蜜レモン…693円(税込)/塩レモン…693円(税込)/ジンジャーレモン…693円(税込)/ミントレモン…759円(税込)/Wレモン…759円

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• 《ドライサワー》果実の入った甘さ控えめ、贅沢で大人なサワー

  レッドグレープフルーツ…594円(税込)/キウイフルーツ…594円(税込)/パイナップル…594円(税込)/みかん…594円(税込)

  605円（税込）

ハイボール

• ハイボール

  デュワーズハイボール　583円(税込)/擦りおろし檸檬ハイボール　594円(税込)/ソルティハイボール　594円(税込)/ミントハイボール　693円(税込)

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• プレミアムハイボール

  バカルディハイボール （ラム）　693円(税込)/白州ハイボール （ウィスキー）　1320円(税込)

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焼酎［芋］

• 芋麹 芋 －イモコウジイモー

  芋本来の旨味と香りが程よく広がる、デイリー系芋焼酎の定番ベース。ロックでもソーダ割りでも愉しみやすく、芋焼酎初心者にも仕事で疲れた日にもぴったり。価格も手頃で、仕事帰りにゆっくり愉しみたい方や、はじめて当店に来られる方にもおすすめの一杯です。

  594円（税込）

• 山ねこ －ヤマネコ－

  芋焼酎の中でも有名な銘柄、山ねこ。丁寧に仕込まれた甘く芳醇な香りと、すっきりした飲み心地が特徴。ロックで飲むと芋本来の旨味がしっかり愉しめる。当店でも芋焼酎を愉しみたいときに、まず最初に選んでいただきたい定番中の定番の一本です。

  693円（税込）

• 白玉の露 －シラタマノツユ－

  白玉のようなクリスタルの名を冠する芋焼酎。サッパリな飲み口が第一印象で、後から芋本来の旨味と香りが広がっていく。サッパリ系に属する芋焼酎として、どんな料理とも邪魔をせず、どんな飲み方でも愉しみやすい。デイリー系芋焼酎の代表として人気の一本です。

  594円（税込）

• 三岳 ーミタケ－

  屋久島の三岳酒造が造る、島の自然に育まれた芋焼酎。清らかな水と空気の中で育まれた軽やかな飲み心地で人気を集める。ロックやソーダ割りで愉しむのが当店おすすめスタイルで、芋焼酎初心者にも飲みやすく、デイリーに愉しみたい定番の一本です。

  649円（税込）

• 薩摩茶屋 －サツマヂャヤ－

  薩摩の茶屋というその名にふさわしい、シンプルで親しみやすい薩摩の芋焼酎。軽快な飲み口と、優しい芋の香りが特徴で、日常に寄り添うような親しみやすい味わいが魅力。サッと頼みたいときに重宝する一本として、長く愛され続けている当店定番の芋焼酎です。

  605円（税込）

• 海 －ウミ－

  海のように深く広い味わいをイメージさせる名前の芋焼酎。海の豊かさを思わせる深い旨味と芳醇な香りが特徴で、ロックでじっくり愉しむのがおすすめ。安定感のある飲みやすさを持ち、お酒をしっかり愉しみたい方に愛され続ける定番の一本です。

  693円（税込）

• もくら －モグラ－

  ネーミングがユニークなもぐらシリーズの芋焼酎。地中の豊かな味わいを体現する落ち着いた飲み心地と、深い旨味を併せ持つ。香りと味わいのバランスが取れた一本で、毎日のように愉しみたい方に。シンプルな愉しみ方もできる定番の一本です。

  605円（税込）

• くじらのボトル －クジラノボトル－

  くじらのボトルというユニークなネーミングが目を引く、デザイナーズ芋焼酎シリーズの一本。くじらの大洋のような深い味わいをイメージさせる、しっかりとした飲みごたえを持つ。名前のユニークさと味わいの良さのギャップが愉しい、反骨な一面と真面目さを併せ持つポジションの一本です。

  594円（税込）

• 赤兎馬 －セキトバ－

  赤いラベルの兎馬が目印の芋焼酎で、見た目と味わい両方で人気を集める一本。芋焼酎の良さである芳醇な香りと、しっかりとした旨味を持ち、ロックで愉しむとその真価を最大限に発揮する。ファンの多い定番として、芋焼酎好きにはぜひ一度試していただきたい一本です。

  649円（税込）

• 川越 －カワゴエ－

  埼玉の蔵元が手掛けた、深い香りとしっかりした旨味のある芋焼酎。芳醇な芋焼酎特有の香りと、すっきり飲みやすい後味のバランスが大きな特徴。ロックや、ソーダ割り、お湯割りなどどんな飲み方でも愉しめる、定番の価値と味わいに安心感のある、安定供給の一本です。

  649円（税込）

• 氣心 －キゴコロ－

  「氣心」の名に心を感じさせる、しゃれたネーミングの芋焼酎。芳醇な芋の香りと、しっかりとした深い旨味を備え、ロックで愉しむと味わいがさらに格調高く広がる。ちょっとリッチな芋焼酎を愉しみたい方への、コストパフォーマンスの高いおすすめの一本です。

  748円（税込）

• 佐藤 黒 ーサトウクロ－

  芋焼酎界の一流ブランドとして知られる佐藤酒造の「黒」。濃厚なコクと芳醇な芋の香りが口の中をじっくり深めてくれる。当店でもプレミアム系として位置づけられる一本で、芋焼酎好きの記念日に特別感を持って愉しみたい、コストパフォーマンスの高い贅沢な逸品としておすすめです。

  858円（税込）

• からり芋　－カラリイモ－

  からりとした飲み口を持つ、デイリー系に愉しめる良心的な価格設定の芋焼酎。名前の通り綺麗にサッパリと飲める飲み口が特徴で、飲み方を問わず愉しみやすい。仕事帰りにサッと一杯いただきたいときに、愛され続ける当店廉価ラインナップの定番の一本です。

  539円（税込）

焼酎［麦］

• 中々 －ナカナカ－

  麦焼酎の中でも特に甘い香りが特徴的な、中々。麦特有の芳醇でスモーキーな香りが、サッパリとした飲み心地の中で豊かに広がる。ロックで愉しむのが当店おすすめ。麦焼酎をじっくり愉しみたいときに、ホッコリ落ち着いた甘さを愉しめる人気の一本です。

  605円（税込）

• 兼八 －カネハチー

  大分の麦焼酎を代表する銘柄として知られる兼八。原料となる麦の旨味と、ふくよかな香りが口の中で力強く広がる。当店ではプレミアム系麦焼酎として位置付けられる一本で、ロックやストレートで愉しむとその本質が目一杯に引き出せる。麦焼酎好きの必須アイテムとしておすすめです。

  715円（税込）

• 黒さそり －クロサソリ－

  鹿児島県の老舗さつま無双が造る黒麹仕込みの本格麦焼酎です。常圧蒸留によって原料の持つ力強い旨味と香ばしさを最大限に引き出し、口に含むと厚みのある深いコクと麦のふくよかな香りが広がります。スモーキーな余韻も楽しめる重厚な味わいで、肉料理や焼き鳥との相性が抜群な、酒好きを唸らせる一杯です。

  693円（税込）

• 五島麦 ーゴトウムギー

  長崎県五島列島の清らかな水と風土で育まれた二条大麦を100%使用し、蔵元が丁寧に仕込んだ麦焼酎です。麦本来の芳醇な香ばしさと、ふくよかな旨味が特徴で、すっきりとしたキレの良さが後味に心地よく残ります。素材の持ち味を生かした丁寧な造りは、和食を中心に幅広い料理との相性が良い一杯に仕上げました。

  693円（税込）

• 和ら麦　-ワラムギ-

  麦焼酎発祥の地として知られる壱岐の島で、米麹と大麦を組み合わせて仕込んだ常圧蒸留の麦焼酎です。麦の香ばしい香りと米麹の柔らかな甘さが調和した、飲み口柔らかで奥行きのある味わいが特徴。おでんや焼き鳥など、優しい味わいの和食との相性が抜群で、ゆっくりと味わいたい一杯としてご提供します。

  539円（税込）

日本酒[辛口]

• 黒龍 大吟醸クリスタルドラゴン （福井）－コクリュウ－

  福井県の酒蔵、黒龍酒造が手がける大吟醸「リュウ」。辛口でありながら芳醇な香りが広がり、後味はシャープにキレる。仕事の疲れをサッパリと吹き飛ばしてくれるようなそんな一杯。当店辛口系日本酒の中でも、評価の高いプレミアムな一本です。

  869円（税込）

• 田中六五 特別純米（福岡）－タナカロクゴ－

  福岡の酒蔵が手掛けた特別純米酒、田中六五。キレのある酸味と、しっかりとした旨味を持ち、辛口の表情がいろいろな料理とよくマッチする。純米酒らしい深みのある味わいを、当店辛口系の中から愉しみたい日本酒を求める方へのおすすめの一本です。

  693円（税込）

• ばくれん 吟醸 超辛口（山形）－バクレン－

  山形の酒蔵が手がける吟醸超辛口のばくれん。とにかくドライでキレのある口当たりが特徴で、日本酒の辛口系の中でも特にスパッと切れる味わい。脂ののったおでんや焼き鳥の脂と相性が良く、お酒をしっかり愉しみたい辛口派の方にぴったりです。

  583円（税込）

• みむろ杉 特別純米 辛口 （奈良）－ミムロスギ－

  奈良の酒蔵が醸す特別純米の辛口、みむろ杉。フレッシュな口当たりと、キレのある酸味が特徴で、飲み飽きしない辛口系の純米酒。和食との相性が抜群で、お刺身やおでんとの相性も良い。日本酒の辛口系を愉しみたい方に嬉しい一本です。

  649円（税込）

• 山本ど辛 純米 （秋田）－ヤマモトドカラ－

  秋田県の山本酒造が手がける「ど辛」純米酒。名前の通りとにかく辛口で、スッキリとしたキレが特徴。日本酒本来の旨味を愉しみつつ、後味をしっかりキメたい方に。日本酒ラインナップの中でも、しっかり辛口の味わいを愉しみたい方の一押しです。

  583円（税込）

日本酒[ジューシー＆フルーティー]

• 仙禽 純米 （栃木）－センキン－

  栃木の酒蔵が醸すジューシーでフルーティーな仙禽純米。フレッシュで香り高い華やかな香りが特徴で、日本酒初心者にも飲みやすい親しみやすい一本。和食と一緒に愉しめる中軽口の味わいは、仕事帰りにサッパリと飲みたいときにもぴったりです。

  693円（税込）

• 飛露喜 純米大吟醸 （福島）－ヒロキ－

  福島の会津地域の蔵元が醸すプレミアム純米大吟醸、飛露喜。フルーティーで華やかな香りが口の中に広がり、キレのある後味が特徴。日本酒の奥深い味わいを愉しみたい方への、ちょっと贅沢で本格的なプレミアム系おすすめの一本です。

  1,078円（税込）

• 獺祭 純米大吟醸 （山口）－ダッサイ－

  山口県旭酒造が醸す日本酒を代表する純米大吟醸の獺祭。フルーティーで華やかな香りと、キレのある味わいが特徴で、芳醇な余韻もしっかり愉しめる一本。特別な日のご褒美や接待にもぴったりで、日本酒として確かな地位を確立した究極の銘柄です。

  869円（税込）

日本酒[旨口]

• 新政 （秋田） －アラマサ－

  秋田の新政酒造が醸すプレミアム系の日本酒。入荷状況により銘柄が変わることがあるとのこと。詳細はスタッフにお尋ねください。古酒系の深い甘みと芳醇な香りが特徴的な、甘口系日本酒を愉しみたい方への隠れたプレミアムなご褒美としておすすめの一杯です。※本日の入荷により銘柄が変わります。

  1,078円（税込）

日本酒[熱燗]

• 白雪　摂州男山純米(兵庫）－シラユキ－

  兵庫の白雪酒造が造る播州男山の純米酒。熱燗で愉しむことを想定した純米酒で、温めることで旨味がさらに深まる。おでんややきとりなど、当店の和食との相性は抜群。冬の寒さにホッとしたい身体に嬉しい、温かい人気の一杯としておすすめです。

  869円（税込）

焼酎ボトル

• くじらのボトル

  当店の芋焼酎でデザインボトルとしても人気のくじらのボトル。ボトルで愉しむからこそ、しっかりとした飲みごたえと深い味わいが愉しめる。大人数の宴会やボトルでじっくり愉しみたい方にぴったりの、見た目と味わいの両方で愉しい特別感のある一本です。

  5,280円（税込）

• もぐら

  ユニークなネーミングのもぐらシリーズ芋焼酎のボトルで愉しめる。ボトルで提供することで、味わいのバランスと香りを最後まで愉しめる。大人数の宴会や芋焼酎好きの方が集まったときに、ちょっと目立つ一本としても愉しい存在です。

  5,280円（税込）

• 赤兎馬

  赤いラベルの兎馬が目印の、赤兎馬の芋焼酎ボトル。芳醇な香りと、しっかりとした旨味をボトルで愉しめるため、味わいの劣化が最後まで来ない。芋焼酎好きの集いや宴会の主役にぴったりな、見た目にも美しい一本です。

  6,380円（税込）

• 山ねこ

  芋焼酎ファンにはたまらない山ねこのボトル。甘く芳醇な香りとすっきりした飲み心地を、ボトルで最後まで愉しめる。ファンの多い定番ボトルを、宴会でもぜひ愉しんでいただきたい、ちょっとリッチな芋焼酎ファンへのご褒美の一本です。

  5,280円（税込）

• 川越

  埼玉の蔵元が手掛けた川越芋焼酎のボトル。芳醇な芋焼酎特有の香りと、すっきり飲みやすい後味のバランスが特徴で、ボトルで最後まで安定感のある味わいを提供してくれる。芋焼酎をしっかり愉しみたい幹事さまや宴会幹事の方へのおすすめの一本です。

  6,050円（税込）

• 佐藤 黒

  芋焼酎界の一流ブランドの佐藤酒造「黒」のボトル。濃厚なコクと芳醇な芋の香りを、ボトル仕様で愉しめるため、味わいの劣化を気にせず最後まで本格的な旨味を愉しめる。特別な日のご褒美や接待にもぴったりの、プレミアムな一本です。

  6,380円（税込）

• 中々（麦）

  麦焼酎の中でも特に甘い香りが特徴的な中々のボトル。麦特有の芳醇でスモーキーな香りを、ボトルで愉しむことで最後まで芳醇さが愉しめる。麦焼酎好きの大人数の集まりや、ちょっと変わった麦焼酎ボトルを試したい幹事さまへのおすすめです。

  4,950円（税込）

• 兼八（麦）

  大分の麦焼酎を代表する銘柄、兼八のボトル。原料となる麦の旨味とふくよかな香りが、ボトル仕様で最後まで愉しめる。麦焼酎好きの集まる宴会や、ちょっとリッチな麦焼酎ボトルを試したい方への、プレミアム感のあるおすすめの一本です。

  6,050円（税込）

• 五島麦

  長崎・五島列島の麦焼酎、五島麦のボトル。島の清らかな水と空気で育まれた麦の旨味と香りを、ボトルで愉しめる。ローカルな特色を持つ麦焼酎を、ボトルで愉しみたい方や、ちょっと変わった麦焼酎を試したい方への一つのおすすめです。

  5,390円（税込）

• 金宮（甲）

  日常に寄り添う定番の焼酎、金宮の甲。ボトルで提供するからこそ、クセがなく親しみやすい味わいが愉しめる。宴会で広く愛される一本として、コストパフォーマンスに優れ、デイリーに愉しみたい方への手に取りやすいおすすめの一本です。

  1,980円（税込）

日本酒ボトル

• 獺祭　45

  獺祭の中でも特に有名なスペック、獺祭45の純米大吟醸ボトル。45%まで磨かれた米から生まれる、フルーティーな香りと芳醇な旨味を、ボトルで愉しめる。特別な日のご褒美や接待にぴったりの、ちょっとリッチで確実なプレミアム系の純米大吟醸としておすすめです。

  5,280円（税込）

• 獺祭　スパークリング360

  獺祭のスパークリングタイプの純米大吟醸、スパークリング360。瓶内二次発酵によって生み出されるフレッシュな泡立ちと、獺祭特有のフルーティーな香りが特徴。乾杯の一杯や特別な日のスタートにぴったりの、ちょっとリッチで華やかな一本です。

  3,520円（税込）

ワイン

• グラス

  ・赤 ・白

  385円（税込）

泡

• ワイルドネイチャー プロセッコ DOC スプマンテブリュット

  イタリア・プロセッコのワイナリーが手掛けるスプマンテ・ブリュット。フレッシュな泡立ちと、フルーティーな香りが特徴で、コストパフォーマンスにも優れた乾杯の一杯。仕事の後にちょっとした贅沢や、特別な日のスタートにもぴったりの一本です。

  4,180円（税込）

• ギュスターヴ ロレンツ クレマン・ダルザス ブリュット NV

  フランス・アルザス地方の老舗メゾン、ギュスターヴ・ロレンツが手掛けるクレマン・ダルザス・ブリュットNV。きめ細かい泡と、フレッシュな果実味が特徴で、シャンパーニュとは一味違うアルザス地方独特の繊細さを愉しめる一本。

  6,380円（税込）

• フレシネ　イタリアン　ロゼ

  スペインの名門フレシネが手掛けるイタリアン・ロゼ。美しいピンクの色合いとベリーを思わせるフルーティーな香りが特徴で、女性にも人気の高いスパークリング。特別な日の乾杯や、ちょっと贅沢なお祝いの席にもぴったりの一本です。

  11,000円（税込）

• ヴァンサン ダストレー ブリュット ミレジム

  ヴァンサンが手掛けるミレジム・ブリュット。ヴィンテージならではの深みのある香りと、フレッシュな泡立ちが特徴。記念日や特別な日の乾杯にもぴったりな、ちょっとリッチなスパークリングとして人気の一本です。

  13,200円（税込）

• ローランペリエ　（シャンパーニュ）

  フランス・シャンパーニュ地方の名門メゾン、ローランペリエのシャンパーニュ。繊細で洗練された泡と、フレッシュな果実味と旨味が口の中で広がる。特別な日や大切な接待など、ちょっとスペシャルなシーンを格上げする究極のスパークリングです。

  19,800円（税込）

ワイン　白

• キリアン・フン トゥガーナ グラウブルグンダー（ピノ・グリ）

  ドイツ・モーゼルの造り手、キリアン・フントゥガーナが手がけるピノ・グリ（Grauburgunder）。フレッシュな酸とほろ苦い果実のバランスが特徴で、和食や鮨との相性抜群。ちょっとおしゃれな白ワインを試したい方や、ドイツワイン初心者にもおすすめです。

  3,190円（税込）

• グランポレールエスプリドヴァンジャポネ　泉　ーSENー

  日本ワインの名門、グランポレールが手がけるエスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ「泉」。和食との相性を追求して造られた日本ワインで、すっきりとした飲み心地と上品な果実味が特徴。鮨やおでんなど当店和食との相性も抜群な、日本が誇る白ワインです。

  3,850円（税込）

• サテライト ソーヴィニヨン・ブラン 2021

  ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブラン、サテライト2021。フレッシュでフルーティーな香りと、はっきりとした酸味が特徴。すっきりとした飲み心地で、和食の前菜や鮨との相性も良く、仕事終わりのちょっとおしゃれなひとときにぴったりの一本です。

  4,180円（税込）

• エヴィダンス アルザス リースリング 2017

  フランス・アルザス地方のエヴィダンスが手掛けるリースリング2017。フレッシュな果実味とキレのある酸味が特徴で、ドイツ・アルザス地方独特の繊細さを愉しめる一本。寿司との相性も良く、ちょっとリッチな和食との組み合わせを試したい方にもおすすめです。

  6,380円（税込）

ワイン　赤

• キリアン・フン トゥガーナ シュペートブルグンダー

  ドイツ・モーゼル地方の造り手、キリアン・フントゥガーナが手がけるシュペートブルグンダー。フレッシュな果実味と柔らかいタンニンが特徴で、和食との相性も良い赤ワイン。ちょっとおしゃれな赤を試したい方にもおすすめです。

  3,190円（税込）

• モザイコ カベルネソーヴィニヨン

  チリのカベルネソーヴィニヨンを主体としたフルボディの赤ワインです。完熟したブラックベリーやカシスの豊かな果実味に、ほのかなスパイスのニュアンスが重なる、飲みごたえのある仕上がりで、ボリュームのあるおでんや脂ののった焼き鳥との相性も良く、和食に合わせやすい赤ワインとしておすすめの銘柄です。

  3,190円（税込）

• グランポレールエスプリドヴァンジャポネ　絢　ーAYAー

  日本ワインの名門、グランポレールが手がけるエスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ「絢」。日本ワインとしての繊細さと、しっかりとしたボディを両立させた一本。和食との相性を追求して造られた赤ワインで、お刺身やおでんともよく合う、上品な日本が誇れる赤ワインです。

  3,850円（税込）

• シャトー・ド・ロウブラード キュヴェ プレスティージュ ルージュ

  フランス・ボルドー地方のシャトー・ド・ロウプラードが手掛けるキュヴェ・プレスティージュ・ルージュ。フレッシュな果実味と、しっかりとしたボディが愉しめる赤ワイン。和食との相性も良く、ちょっとリッチな接待や記念日にもぴったりな、お試しいただきたい価値のある一本です。

  4,180円（税込）

ソフトドリンク

• コーラ

  385円（税込）

• 自家製レモネード

  385円（税込）

• オレンジ

  385円（税込）

• グレープフルーツ

  385円（税込）

• 烏龍茶

  385円（税込）

• ジャスミン茶

  385円（税込）

• 抹茶

  385円（税込）