PotaLa ポタラ 料理のこだわり
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シンプルだからこそ際立つ素材の味と自家製のこだわり♪
某有名イタリアン出身のシェフが織りなすのは、季節の移ろいをそのまま感じていただけるシンプルで丁寧な一皿です。お子さまからご年配の方まで、どなたにも美味しく召し上がっていただけるよう、味付けは最小限の塩と胡椒で。素材本来の旨みを最大限に引き出しています◎また、ソーセージなどの既製品は一切使わず、自家製でご提供いたします。
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常連様にも愛される厳選ワイン50種類以上◎
当店では、シェフのこだわり料理をさらに引き立てるため、厳選したワインを50種類以上ご用意しています!その日の料理やお客様のお好みに合わせて仕入れるので、常に新しい出会いと最高のペアリングをお楽しみいただけます。常連様ともじっくり向き合い、その方にとっての「最高の1本」を見つける仕入れに情熱を注いでいます。










