ふぐ料理うめい(和食)の雰囲気 | ホットペッパーグルメ

ふぐ料理うめいお店のこだわり

お腹を満たしてくれるふぐ料理と心が落ち着く素敵な空間

上質な時間と揺るぎないおいしさを約束してくれる料理店。会社同士が集まり親睦を深める接待に、こだわりのふぐ料理はお誂え向きです。民家をリノベーションした空間に、ホッと心も安らぎます。
心地よい雰囲気に包まれ、肩肘を張らない和やかなデート

多彩なラインナップが魅力的な日本酒を片手に、趣向を凝らしたコース料理を堪能できます。夫婦でも若いカップルでも、おいしさの前では等しく平等。2人の時間をゆったりと満喫させてくれる上質さがここにあります。

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ふぐとの運命的な出合いを遂げ、手腕を振るう

1993年、大阪府生まれ。母親の料理を好きだったことが料理人としての原点となる。ふぐ料理店に入りアルバイトとして勤務し、翌年にはふぐ調理師の免許を取得。その時点で、先を見据えたビジョンがすでに完成していたそう。その後はふぐ料理専門店へ入社し、8年に渡り研鑽を積む。2023年5月、オーナーシェフとして【ふぐ料理うめい】を開業。

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【接待・大切な日に】1・2F建て。8名様まで可能な完全個室扉を開けると、１Fと２Fそれぞれに個室がございます。１Fは、4名様まで可能なこじんまりとした個室。２Fは、最大8様まで可能なシックでおしゃれな個室。と用途に合わせて様々な個室をご用意。接待、記念日・誕生日、大切な集まりに重宝されます。
【記念日・誕生日】メッセージ入りデザートプレートをご用意記念日・誕生日の際は、お客様のご予算に合わせてシェフ特製のメッセージ入りデザートプレートをご用意。大切な方との特別な日に。。事前にご予約の際にお申しつけください。