COWMAN STEAK CLUB カウマン ステーキ クラブ 料理のこだわり
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きめ細かな肉質の自社牧場直送ブラックアンガス牛
当店のブラックアンガス牛は、自社牧場から直送される最高品質の肉を使用しており、きめ細かな肉質と深い旨味を実現しています。この肉質は、肉の繊維がしっかりと引き締まり、噛むほどに豊かな味わいが広がるのが特徴です。肉の魅力を最大限に引き出すため、牛肉本来の風味を大切に調理しております。
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900℃の特注オーブンで焼き上げるTボーンステーキ
高品質のブラックアンガス牛を使用し、その旨味を最大限に引き出すことにこだわっています。ブラックアンガス牛は、豊かな風味と柔らかな肉質が特徴で、肉汁がたっぷりと詰まっています。900℃の特注オーブンで焼き上げるTボーンステーキは、外は香ばしくカリッと焼き上げられ、内側はジューシーで柔らかな食感に仕上がります。















