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創業天保三年(1832年)から続く田舎の老舗

山梨/笛吹/ほうとう/スイーツ/地元/名物/ランチ/郷土料理/観光/土産/石和温泉/富士山

江戸屋商店

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住所・アクセス（地図を見る）
山梨県笛吹市八代町奈良原272-1 ●お車：中央自動車道 「笛吹八代IC」から車で8分 ●最寄駅：JR中央本線 石和温泉駅から車で15分
営業時間・定休日
月、木～日: 10:00～18:00

【手打ちほうとう処】
11:30～14:30(最終注文受付14:00)

定休日：火、水

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

店長のおすすめ料理

江戸屋の手打ちほうとうセット

(ほうとう/おにぎり/さしみこんにゃく/漬物/ごまどうふ)。 小麦粉本来の風味を楽しんで頂けるように、最高級麺用粉を使用して、手打ちで仕上げたほうとうがお楽しみ頂けます。 どこか昔懐かしい素朴な味わいが特徴で、あご入り出汁に甲州味噌をとき入れて、お席で煮込んで楽しみながら、出来立てをお召し上がり頂けます。

2,200円（税込）

江戸屋商店のおすすめ料理1

江戸屋商店のおすすめ料理2

ごまどうふ（お茶付き）

まずは「そのまま」で、ふんだんに使用した胡麻の風味がお口いっぱいに広がります。 次につんっと効いた「わさび醤油」で、お酒とごまどうふも粋な組み合わせですし、お食事の際にも、手軽で栄養価の高い立派な副菜になります。 最後に「黒みつ」で、食後の健康的なデザートにもぴったりです。

440円（税込）

江戸屋商店のおすすめ料理3

手作り生とろさしみこんにゃく

隣町の芦川町では、ひと昔前までこんにゃく芋の栽培が盛んに行われていたため、こんにゃく粉ではなく、扱いの難しい芋からのこんにゃく作り技術が根付いておりました。そんな地元で受け継がれた技術を用いて作る、お刺身で食べる"とろっ"とした舌ざわりのこんにゃく。わさび醤油はもちろん、ぽん酢や麺つゆでも相性抜群。

550円（税込）

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

こだわりの手打ち麺

こだわりの手打ち麺

江戸屋のほうとうは手打ち麺です。手打ちでは、季節によって変化する気温や湿度による粉の状態変化を、職人の目で見極めながら徐々に加水を行うため、粉の粒子一つずつに含まれる水分量が機械打ちよりも多くなり、いわゆるコシのある美味しい麺が仕上がります。 沢山はお作りすることができませんが、ぜひ一度手打ちの味をご賞味下さい

選び抜いた素材

選び抜いた素材

江戸屋のごまどうふは、職人がこだわり抜いて選んだ素材で作られています。胡麻は、小さな一粒にまでこだわる胡麻の専門業者様から、味や香りなど5項目の社内評価において最高評価を得た練り胡麻を使用しております。本葛、甘薯は、葛粉製造百年の歴史を誇る老舗葛粉店様より、安全で高品質なものを仕入れております。

メニュー詳細をチェック！

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

店内では手打ち風景をご覧いただくことが可能です。手打ちのため一日の製造数に限りがございます。

江戸屋商店の雰囲気1

江戸屋商店の雰囲気2

  • 雰囲気自慢

日本酒、ワイン、ウイスキー等、各種地酒をお土産に購入することができます。

江戸屋商店の雰囲気3

  • 雰囲気自慢

先祖が使用していた古民具を再利用したレイアウトで、当時を生きた人々に想いを馳せながらお買い物を楽しめます。

お席

手打ちほうとう処

テーブル

16名様

手打ちほうとう処

メニュー詳細をチェック！

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

江戸屋商店 詳細情報

お店情報

店名 江戸屋商店
住所
山梨県笛吹市八代町奈良原272-1
アクセス ●お車：中央自動車道 「笛吹八代IC」から車で8分 ●最寄駅：JR中央本線 石和温泉駅から車で15分
電話 電話番号を表示する
営業時間 月、木～日: 10:00～18:00

【手打ちほうとう処】
11:30～14:30(最終注文受付14:00)
お問い合わせ時間 火曜・水曜を除く 10：00～18：00
定休日 火、水
平均予算 ランチ2000～3000円/ディナー3500～5000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用可 ：PayPay
料金備考 －

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 店舗外に喫煙スペースあり
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 16席(車いすでの入店可)
最大宴会収容人数 20人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー あり
駐車場 あり ：20台駐車スペースあり。大型バスの停車可能。
その他設備 －

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会		 －
備考 －

2023/09/25 更新

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