吉祥寺　野歩

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  食材にこだわった逸品

  当店では旬の食材を活かした一品や季節のお料理をご提供いたします。八ヶ岳直送の新鮮野菜や、安曇野直送のお米「コシヒカリ」など素材にもこだわりをもっています◎また、種類豊富なグランドメニューに加え、毎日変わるおすすめメニューもございますので、ご来店の度に新たな味わいをお楽しみいただけます！豊富な日本酒と共にご堪能ください！

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  信州甲州の郷土料理

  山梨県産の美桜鶏を使用し柔らかくジューシーに仕上げた長野県のソウルフード「山賊焼き」・ボリューム満点「信州名物 ソースかつ」など、信州甲州の郷土料理を中心としたお料理をご用意しております。〆には、八ヶ岳山麓産のそば粉を使用した風味豊かな「信州そば」や、山賊焼きが乗ったボリューミーな「山賊そば」がおすすめ◎ご賞味下さい！

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  【とろけるような柔らかさ。肉本来の深い旨みを堪能◎】馬刺し

  厳選されたヒレまたはロースを使用し、驚くほどやわらかく味のある馬刺しをご提供！新鮮な肉の濃厚な旨みと上品な甘さが口いっぱいに広がり、お酒のおつまみとしても最高です。極上の食感をどうぞ◎！

  1,100円（税込）

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  【長野のソウルフード！にんにく醤油が食欲そそる。】山賊焼き

  きめ細やかな肉質が特徴の美桜鶏を使用！にんにくと醤油が織りなす秘伝のタレに漬け込むことで、奥深い旨みを引き出しました。長野の郷土の味を心ゆくまで堪能できる至福の逸品です♪！

  990円（税込）

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  【八ヶ岳の恵みを味わう！香り高き本格手打ち】信州そば

  八ヶ岳山麓で育まれた、風味豊かなそば粉を贅沢に使用！信州の伝統が息づく本格的な味わいの麺をご提供いたします。清らかな水と豊かな大地が生み出す奥深い香りと喉越しを、心ゆくまでご堪能ください◎！

  990円（税込）

【野歩の「前菜」盛り合わせ】

• おつまみ小鉢 7種

  牛タンデミ煮/しらすと花わさびのお浸し/帆立のひものチーズ和え/たらこ旨味/穴子煮こごり/煮物/さらだ

  1,540円（税込）

【野歩の「海鮮」盛り合わせ】

• 5種盛り（1人前）

  2人前：1,810円(税込)マグロのたたき/真鯛の昆布〆/京さわら/富士サーモン/ハマチ/赤海老/とろたく/蟹/〆鰯/白子ポン酢/蒸し牡蠣ポン酢等※単品も承ります

  990円（税込）

• 全部盛り（1人前）

  2人前：3,300円(税込)マグロのたたき/真鯛の昆布〆/京さわら/富士サーモン/ハマチ/赤海老/とろたく/蟹/〆鰯/白子ポン酢/蒸し牡蠣ポン酢等※単品も承ります

  1,760円（税込）

【海鮮や色々おつまみ】

• 蒸し牡蠣ポン酢　2ヶ

  660円（税込）

• 白子ポン酢（北海道 真鱈）

  770円（税込）

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  牡蠣白子の葱味噌チーズ焼き

  1,210円（税込）

• 富山産 干しホタルイカ炙り

  630円（税込）

【郷土料理】

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  信州名物 ソースかつ

  990円（税込）

• 馬もつ煮込み おたぐり

  770円（税込）

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  安曇野産 葉わさびお浸し

  440円（税込）

• 野沢菜漬け

  440円（税込）

【信州名物 山賊焼き（美桜鶏使用）】

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  山賊焼き

  990円（税込）

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  山賊焼き おろしポン酢

  1,100円（税込）

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  チキン南蛮 ねぎ塩

  1,100円（税込）

• チキン南蛮

  1,100円（税込）

【揚物のおつまみ】

• ポテトフライ

  450円（税込）

• ふぐの唐揚げ

  690円（税込）

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  銀杏 串揚げ 2本

  490円（税込）

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  揚げイワシの甘辛胡麻からめ

  740円（税込）

• 蟹味噌のせ蟹コロッケ 1ヶ

  440円（税込）

• 雲丹クリームコロッケ 1ヶ

  380円（税込）

• 牛メンチカツ 1ヶ

  490円（税込）

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  蟹・雲丹・牛のコロコロメンチ

  1,100円（税込）

【さらだ】

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  しらすと豆腐の胡麻ドレさらだ

  770円（税込）

• 味玉と燻製チーズぽてさら

  740円（税込）

【お肉のおつまみ】

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  馬刺し 赤身

  1,100円（税込）

• 牛タンねぎ塩焼き

  1,320円（税込）

• ラム中落カルビ香草焼き 2本

  720円（税込）

【信州プレミアム牛肉】黒毛和牛A5ランク

• 肩ロースしゃぶすき

  1,650円（税込）

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  贅沢しゃぶすき肉豆腐

  1,100円（税込）

【みんな大好き卵のおつまみ】

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  三つ葉の出汁巻き

  770円（税込）

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  長芋と卵のふわとろ焼き

  850円（税込）

【カンパーニュ（ぱん）のおつまみ】

• 海鮮いろいろアヒージョ

  1,100円（税込）

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  ゴルゴンペコリーノ蜂蜜かけ

  660円（税込）

• シラスと大葉チーズ たっぷりペコリーノ・ロマーノ

  660円（税込）

【お酒がすすむ中華なおつまみ】

• 豚もつオイスター野菜炒め

  770円（税込）

• ジンギス麻婆豆腐

  ※写真は「山賊焼き チキン南蛮」です。

  1,100円（税込）

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  海鮮麻婆豆腐

  麻婆豆腐のお供にしろご飯250円（税込）

  1,100円（税込）

【〆のご飯物】

• とろろ月見ごはん

  720円（税込）

• マグロたたき丼

  ※とろろ月見＋330円（税込）

  1,100円（税込）

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  信州名物 ソースカツ丼

  1,320円（税込）

• アサリの麻婆炒飯

  880円（税込）

• アサリの麻婆野菜そば

  1,430円（税込）

【土鍋ご飯 1合】

• 牡蠣の土鍋ご飯《40分から50分かかります》

  1,810円（税込）

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  セコガニの土鍋ご飯《40分から50分かかります》

  2,200円（税込）

【信州そば】八ヶ岳山麓産そば粉使用

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  もり

  990円（税込）

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  かけ

  990円（税込）

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  野歩名物 山賊そば

  1,540円（税込）

• スタミナジンギスカンそば

  1,540円（税込）

• 牛すじ肉そば

  1,540円（税込）

• そば大盛り

  +330円(税込)

【丼・御飯物】

• 信州和牛A5 炙り牛丼

  2,200円（税込）

【野歩の夜定食】22時まで※夜定食は金・土・日の提供は無し（夜定食の方は席料ございません）

• 信州名物 山賊焼き 定食【山賊小：1,300円（税込）/山賊大：1,600円（税込）】

  【美桜鶏使用】チキン南蛮/おろしポン酢/葱塩に変更※各100円（税込）※遅いお時間帯は売り切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。

  1300円/1600円(税込)

• 揚げイワシの胡麻からめ定食【3枚：1,350円（税込）/6枚：1,600円（税込）】

  ※遅いお時間帯は売り切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。

  1350円/1600円(税込)

• 信州名物 ソースかつ丼 定食

  ※遅いお時間帯は売り切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。

  1,600円（税込）

• 柚子胡椒付け マグロたたき丼 定食

  ※とろろ月見＋330円（税込）※遅いお時間帯は売り切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。

  1,500円（税込）

• 茄子と豆腐の海鮮麻婆 定食

  ※遅いお時間帯は売り切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。

  1,700円（税込）

• 信州和牛 炙り牛丼

  信州プレミアム牛丼【黒毛和牛】A5※遅いお時間帯は売り切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。

  2,800円（税込）