料理メニュー | 全席個室 生本マグロと炭火焼き鳥 海鮮居酒屋 灯 藤沢北口店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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完全個室で楽しむ本マグロと炭火焼き鳥
全席個室 生本マグロと炭火焼き鳥 海鮮居酒屋 灯 藤沢北口店 料理 2026/08/15 更新
当店の海鮮は全国各地の漁港から直送された鮮魚を使用し、仕入れから提供まで一切の妥協を許さない鮮度管理を徹底しています。朝獲れの魚介をその日のうちに仕込み、職人が丁寧に調理することで素材本来の旨みを最大限に引き出します。脂ののり、歯ごたえ、香りに至るまで、海の恵みを五感で楽しめる極上のひと皿をご堪能ください。
捌きたての鮮度をそのままに、臭みが全くなく、噛むほどに広がる肉本来の甘みを感じる馬刺しこそ当店の顔。看板の一皿を、肩肘張らずにゆったりと。箸を進めるほど素直な味わいが表情を見せて、満足感へと導きます！旨さの芯はぶれず、最後まで飽きのこない一皿です★ひと口ごとに感じる甘みの変化を、ゆっくり楽しめます♪看板級の存在。
全国各地の漁港から直送された旬の鮮魚を豪快に盛り付け、素材本来の旨みを余すことなくお届けします。脂がのった本マグロやプリプリの甘エビ、歯ごたえのある新鮮な貝類など、日替わりでその日最も美味しい海の幸を厳選。見た目にも華やかで、ご友人との集まり、特別なひとときをより豪華に演出する、当店自慢の逸品です。
本日席空きあり◎
当店の焼鳥は、職人が毎日一本ずつ丁寧に串打ちし、部位ごとに最適な下処理を行うところから始まります。使用する備長炭は火力が安定し遠赤外線効果が高く、外側は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がるのが特徴。塩はミネラル豊富な天然塩、タレは継ぎ足し続けた秘伝の味を使用。
本日席空きあり◎
全国各地の漁港から直送される新鮮な鮮魚をふんだんに取り入れた、贅沢な海鮮コースです。旬の刺身盛り合わせや、プリプリの海老、濃厚なカニ、香ばしい焼き魚など、その日最も美味しい海の幸を厳選。素材の旨みを活かす職人の技が、一品ごとに季節の彩りを添えます。宴会から接待、記念日のお食事まで。
本日席空きあり◎
海の宝石とも称される、美しい紅色の本マグロ赤身です。高タンパクでヘルシーながら、その味わいは驚くほど濃厚です。
858円（税込）
マグロの醍醐味である『中トロ』でございます。赤身の濃厚な旨味と、きめ細やかな脂の甘みが溶け合う、最もバランスの良い部位を厳選いたしました。
980円（税込）
これぞ海の宝石！見てください。わさびをたっぷり乗せていただくと、脂の甘みがさらに引き立ち、さっぱりと召し上がれます！
1,180円（税込）
店主が目利きしたマグロと旬の鮮魚を贅沢に盛り合わせました。脂のりや歯ごたえなど、それぞれの魚が持つ旨みを刺身で存分にお楽しみください。全席個室にてゆったり寛げる空間をご用意しております。
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鮮度にこだわったマグロの3点盛り合わせです。赤身はさっぱりと、脂ののった中トロと大トロは口の中でとろける食感です。
2,280円（税込）
脂ののったマグロのほほ肉をステーキにしました。外は香ばしく、中はジューシーで濃厚な旨味を味わえる贅沢な一品です。
890円（税込）
新鮮なイカを丁寧にさばいた刺身です。甘みのある身は歯ごたえがよく、わさび醤油でさっぱりとお召し上がりいただけます。
780円（税込）
820円（税込）
新鮮なホタテを贅沢に刺身でお楽しみいただけます。甘みのある身は柔らかく、わさび醤油でさっぱりとお召し上がりください。
858円（税込）
脂ののったぷりぷりサーモン刺身です。鮮やかなオレンジ色の身には、旨味エキスがたっぷり。
858円（税込）
赤身の旨味と程よい脂のバランスが絶妙で、薬味の生姜やにんにく醤油でさっぱりとお召し上がりいただけます。
858円（税込）
880円（税込）
980円（税込）
迷ったらこれ！当店自慢の『獲れたて3点盛り』です。旬の魚の美味しさを一度に味わえる贅沢な一皿です。
1,580円（税込）
旬の鮮魚を5種類、素材ごとに異なる食感と、噛むほどに広がる潮の香りを、熟成醤油とともにお楽しみください。
2,360円（税込）
キンキンに冷えた、のどごし抜群の冷奴です！たっぷりの薬味（ネギ、おろし生姜、かつお節）をのせて、特製醤油でさっぱりとお召し上がりください。
450円（税込）
真っ赤に熟れた完熟トマトを、氷水でキリッと冷やしてご用意いたしました。まずは素材本来の味を、シンプルに『お塩』だけでお楽しみください。
460円（税込）
キンキンに冷えた瑞々しいきゅうりを、豪快に叩いて仕上げました。シャキシャキの快感とともに、さっぱりとした塩ダレ（または醤油ダレ）がお口の中をリフレッシュしてくれます。
490円（税込）
450円（税込）
とりあえずの一品はこれ！『ぷりっと弾ける食感』がたまらない、塩味枝豆です。
490円（税込）
コリコリの鮫軟骨を梅肉で和えた一品。さっぱり酸味と旨味がクセになるおつまみです。
520円（税込）
ピリ辛に味付けしたタラの内臓の塩辛。噛むほどに旨味と辛味が広がるおつまみです。『お酒の最強のパートナー』です。
520円（税込）
たこの甘みと、わさびの辛味が絶妙に調和した熟成の味わいです。噛むほどに溢れるたこの旨味を、わさびがキリッと引き締めます。
550円（税込）
季節の野菜を使ったさっぱり漬物の盛り合わせ。シャキシャキの食感と程よい塩味が楽しめます。
550円（税込）
たっぷりかかった削りたてチーズと、濃厚なドレッシング。カリカリのクルトンがアクセントの、不動の人気メニューです。
860円（税込）
新鮮な魚介と彩り野菜をたっぷり使ったサラダ。さっぱりドレッシングで爽やかに仕上げました。
980円（税込）
完熟アボカドと、熟成された生ハムの塩気が絶妙に溶け合う、贅沢なサラダです。
880円（税込）
480円（税込）
これぞ博多の定番！パクパクいけちゃう一口サイズの鉄板餃子です。
650円（税込）
厳選した和牛のすじ肉を、特製味噌でトロトロになるまで。口の中でとろける脂の甘みが、ビールとの相性抜群です。
700円（税込）
芳醇な香りを纏わせた、艶やかな自家製鴨ロースの冷製仕立てでございます。表面を香ばしく焼き上げ、旨味を閉じ込めてからゆっくりと寝かせました。
730円（税込）
厳選した大ぶりのエイヒレを、絶妙な火入れでふっくらと柔らかな食感に仕上げました。
750円（税込）
焼き立てアツアツ！脂ののった身と、びっしり詰まった卵の食感がたまらない一品です。
780円（税込）
お箸がすっと通るほどの柔らかさと、お口の中でとろけるような脂の甘みが特徴。熟成された甘辛いタレが、肉本来の旨味を最大限に引き出しています。
820円（税込）
これぞ鉄板の旨さ！『バター×焦がし醤油』の香ばしさがたまらないホタテ焼きです。
850円（税込）
850円（税込）
炭の香りが食欲をそそる！外はカリッと香ばしく、中はしっとり仕上げた地鶏のモモたたきです。
880円（税込）
880円（税込）
絶妙な火入れで、表面は香ばしく、中はしっとりとした瑞々しさを残しました。まずは何もつけずに、イカ本来の凝縮された甘みをご堪能ください。
970円（税込）
980円（税込）
ホクホクの食感がクセになる。絶妙な塩加減がビールを誘う、テーブルに欠かせない名脇役です。
580円（税込）
外はカリッと、中は驚くほどジューシー。独自の揚げ方で油切れ良く仕上げているので、何個でもパクパクいけちゃいます。
680円（税込）
厳選した国産鶏の手羽先を、素材の風味を活かす独自の味付けでカラリと揚げ上げました。
680円（税込）
お箸を入れると溢れ出す肉汁と、衣に染み込んだ甘酸っぱいタレが食欲をそそります。
750円（税込）
外側がザクザク・カリカリとした食感になり、香ばしさが際立ちます。
780円（税込）
コリコリ食感がクセになる！レモンをギュッと絞って、さっぱりとお召し上がりください。
860円（税込）
880円（税込）
新鮮なタコを贅沢に使用し、カラッと香ばしく揚げ上げました。外はサクサク、中はタコ特有のぷりっとした弾力が楽しめる一品です。
980円（税込）
980円（税込）
厳選した鶏むね肉（またはもも肉）を特製の白だしに漬け込み、ふっくらと揚げ上げた自慢のとり天です。
220円（税込）
※画像は「舞茸天ぷら」です。揚げたてアツアツ！大ぶりにカットした、ボリューム満点の舞茸天ぷらです。特製の『天つゆ』をたっぷりくぐらせて、素材のジューシーな味わいを豪快にお楽しみください！/厳選した肉厚の椎茸を、旨味を逃さぬよう一気に揚げ上げました。まずは素材の味が引き立つ『お塩』で、椎茸本来の濃厚な味わいをご堪能ください。
各220円(税込)
各220円(税込)
天ぷらの王道、海老の天ぷらでございます。薄衣で軽やかに仕上げておりますので、まずはお塩で、その芳醇な香りとぷりぷりの食感をダイレクトにお楽しみください。
380円（税込）
揚げたてアツアツ！肉厚でぷりっぷりのホタテ天ぷらです。特製の『天つゆ』をたっぷりくぐらせて、豪快に召し上がってください！
396円（税込）
1,298円（税込）
198円（税込）
198円（税込）
各198円(税込)
330円（税込）
680円（税込）
780円（税込）
858円（税込）
860円（税込）
980円（税込）
丸鶏の旨みをじっくり引き出した白濁スープで味わう博多風鶏の水炊き鍋。骨付き鶏肉と野菜のコク深い味わいを、特製ポン酢でさっぱりとお楽しみいただけます。
1,738円（税込）
九州産黒毛和牛のぷりぷりもつを、旨みたっぷりの特製スープで味わう贅沢なもつ鍋。コクのある出汁に野菜の甘みが溶け込む、当店自慢の一鍋です。
1,848円（税込）
165円（税込）
330円（税込）
550円（税込）
660円（税込）
858円（税込）
1,078円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/15
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