石川県の能登半島を中心とした地震影響について(2024年1月2日)

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肉料理とワインを存分に楽しめるお店

ネット予約の空席状況 予約人数分のポイントがたまる
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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
東京都渋谷区恵比寿4-23-12 茗荷原ビル 1階 JR恵比寿駅東口(恵比寿ガーデンプレイス方面)より徒歩約9分/東京メトロ日比谷線恵比寿駅1出口より徒歩約14分
営業時間・定休日
月、水~金: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
土、日、祝日: 15:00~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30)

定休日:

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

店長のおすすめ料理

ブラックアンガス牛のTボーンステーキ

当店看板メニューのUS産ブラックアンガスTボーンステーキ。一度の宴でサーロインとフィレの二大部位を堪能できるとても幸せなお肉です♪低い温度でゆっくりと焼き上げることにより、骨からの深い旨味が肉に溶け込みます。待ち望んでいた肉の頂点、その感動をあなたの舌で体験してください。真の肉好きへの招待状です。

7,700円(税込)

吊るし熟成 いわて短角牛のグリル(本日の部位)

月に2頭しか屠畜しない特選短角牛。当店が誇るこの絶品は、ウデ肉の4部位を24日熟成させ旨味を極めます。アミノ酸が豊かなこの赤身肉は、赤ワインとのマリアージュが絶妙。特にウデの部位の深い味わいがワインと融合し、食の至福を体験できます。これぞ究極のペアリング。心と舌を魅了する極上の一皿、ぜひご賞味あれ!

4,200円(税込)

自家製パテ・ド・カンパーニュ

お酒のベストパートナー♪豚・牛・鶏レバーにオリジナルブレンドのスパイスと炒めた野菜のペーストをしっかりと混ぜ合わせ、網脂で包んで焼き上げました♪1日寝かせた後、さらに4日の熟成で味わいが深化。その濃厚さがワインやビールとの組み合わせで舌鼓を打つこと間違いなし!特性カシスソース粒でどうぞ!

1,000円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 米沢牛イチボのローストビーフ

米沢牛イチボのローストビーフ

お肉とお酒のペアリングに最もこだわり抜いた逸品。隠れた看板メニュー。

1,550円(税込)

料理メニュー写真 パテ・ド・カンパーニュ

パテ・ド・カンパーニュ

焼き前に1日、焼き上がり後に4日寝かせた自家製のパテ・ド・カンパーニュ。

1,000円(税込)

料理メニュー写真 肉ビストロのリヨン風サラダ

肉ビストロのリヨン風サラダ

自家製の砂肝コンフィや鹿肉モルタデッラなどを乗せた具だくさんなサラダ。

1,050円(税込)

料理メニュー写真 ブラックアンガス牛のTボーンステーキ(600g)※数量限定

ブラックアンガス牛のTボーンステーキ(600g)※数量限定

当店看板メニュー。肉に”没頭”したシェフがたどり着いたTボーンステーキの到達点

7,700円(税込)

料理メニュー写真 ゆっくり火入れした鴨胸肉のロティ

ゆっくり火入れした鴨胸肉のロティ

お肉に気づかれないようにオープンでゆっくりゆっくり火入れをした絶品の鴨肉。

2,400円(税込)

2024/01/11 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

ブラックアンガス牛Tボーンステーキ

ブラックアンガスTボーンステーキは、肉の芸術とも言える逸品。US産の特選肉が、熟練の手によって低温で焼き上げられることで、まるで料理のシンフォニーを奏でます。サーロインとフィレ、2つの異なる食感と味わいを同時に楽しむことができるのは、まさに食の冒険。舌の上で広がる旨味のハーモニーを、あなたも是非体験してみてください。

米沢牛イチボのローストビーフ

山形県の特別な環境で、33か月間丹念に育てられたA4ランク未経産米沢牛。四季折々の気温差が、夏の活発な代謝と冬の脂肪蓄積に寄与し、絶品の肉質を実現します。その肉の深い味わいに、黒コショウのソースが見事にマッチ。お酒のお供にもぴったりです。ぜひともこの上質な味わいをぜひご堪能ください。

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【店内】恵比寿駅徒歩9分。テーブル席とカウンター席でお選びいただけるお店。オープンキッチンのあるスタイリッシュな空間です。おしゃれな内装で記念日やデートにぴったりです♪

  • 雰囲気自慢

【心を満たす肉とワインの至福】恵比寿の隠れ家的な肉ビストロでは、カウンター席でゆったりとお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の中、お一人様やカップル、デートでも存分にリラックスできる空間です。厳選されたワインと共に、極上の肉料理を味わい下さい!

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【テラス席】店内だけでなく店頭にもテラス席ご用意しております。外で夜風を感じながら食事したい時でも1次会、2次会お好みのタイミングでご利用いただけます♪

お席

カウンター席

カウンター

1名様

カウンター席

テラス席

テラス席

2名様

テラス席

テーブル席

テーブル

2名様

テーブル席

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  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

お店の写真

肉ビストロHIGHTAIL 恵比寿本店 詳細情報

お店情報

店名 肉ビストロHIGHTAIL 恵比寿本店
住所
東京都渋谷区恵比寿4-23-12 茗荷原ビル 1階
アクセス JR恵比寿駅東口(恵比寿ガーデンプレイス方面)より徒歩約9分/東京メトロ日比谷線恵比寿駅1出口より徒歩約14分
電話
営業時間 月、水~金: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
土、日、祝日: 15:00~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30)
お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日20時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
キャンセル規定
  • 当日ご連絡無くご予約時間を15分過ぎた場合キャンセル扱いとさせていただきますので、ご了承ください。
定休日
平均予算 7000円~10,000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
電子マネー 利用可 :楽天Edy、Suica、PASMO、ICOCA、iD、QUICPay
QRコード決済 利用可 :COIN+、PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、FamiPay、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
料金備考
領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)の要件を満たした領収書を発行します。
登録番号:T4012701017482
※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

感染症対策

お客様への取り組み

会計処理

非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし

従業員の安全衛生管理

頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 26席
最大宴会収容人数 30人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 あり
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:男女半々、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~21時
備考

2024/02/07 更新

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肉ビストロHIGHTAIL 恵比寿本店 おすすめレポート

おすすめレポートについて

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なっつさん

30代後半/男性・来店日:2023/12/11

北海道でしか飲まないようなビールが生で飲めて、肉はもちろんのことよかった。4人くらいでステーキも食べるのが良さそう。
  • 肉ビストロHIGHTAIL 恵比寿本店: なっつさんの2023年12月12日の1枚目の投稿写真
  • 肉ビストロHIGHTAIL 恵比寿本店: なっつさんの2023年12月12日の2枚目の投稿写真
  • 肉ビストロHIGHTAIL 恵比寿本店: なっつさんの2023年12月12日の3枚目の投稿写真
ディナー | 来店シーン:接待・会食
すべて読む
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なかださん

30代前半/男性・来店日:2023/12/02

肉が美味い!ポテサラも美味い!
ディナー | 来店シーン:記念日・サプライズ
すべて読む
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びとんさん

30代前半/男性・来店日:2023/11/25

とにかくどのお肉料理も美味しい!
レモンスカッシュもオススメです!
ディナー | 来店シーン:友人・知人と
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