雅桜

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  ◆旬を大切に、手間暇を惜しまない職人の調理法

  【◆手間暇かけた味】当店では、鮮魚や旬の野菜の本来の美味しさを引き出すため、注文後に一品一品丁寧に調理しています。新鮮な魚をオーダーに合わせて捌くことで、旨味を凝縮。旬の野菜も新鮮なものを使用し、素材の良さを最大限に活かしています。手間暇を惜しまない料理で、素材の魅力を再発見する特別な時間をお届けします。

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  ◆春夏秋冬、その時々で美味しい旬の食材の数々

  【◆旬の贅沢、ここに集う】当店では、四季折々の厳選された旬の食材を使用し、訪れるたびに新しい味の体験をお届けします。季節ごとに変わるメニューが皆様をお待ちしています。その時にしか味わえない特別な料理をぜひご堪能ください。四季の移ろいを感じながら、至福のひとときをお楽しみください。

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  【◆和の味覚を堪能】旬の食材をふんだんに使用した雅桜定番の『桜コース』税込み6000円

  当店のコース料理は、季節ごとの新鮮な食材を贅沢に使用し、和食の真髄を追求しています。料理人の技術が光る一品一品は、見た目にも美しく、味わい深いものとなっております。お客様にとって特別な時間となるよう心がけた人気のコース料理で、和食の魅力を余すことなく堪能できる贅沢な体験をぜひお楽しみください。

  6,000円（税込）

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  【◆職人の技が光る】初めての方にも本格和食を楽しんでいただける『彩コース』税込み5000円

  職人が選び抜いた旬の食材を使用した彩コースは、馴染みのない方でも頼みやすく、本格和食を体験していただけるコースです。四季折々の味覚が織りなす美しい料理は、職人が選んだ旬の食材と最適な調理法が融合し、初めての方でも楽しめる絶品の味わいが広がります。ぜひ、当店で心温まるひとときをお過ごしください

  5,000円（税込）

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  【◆こだわりの調理法】地元三河一色産の『うなぎの長焼き』税込み3700円

  当店のうなぎは、地元の三河一色産の新鮮な生きうなぎを使用し、熟練の職人が丁寧に焼き上げます。注文を受けてからの調理では、絶妙な火加減と時間管理で、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりに。ひと口食べれば、うなぎの深い旨味とタレのコクが口いっぱいに広がります。

  3,700円（税込）

一品料理

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  枝豆

  300円（税込）

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  出汁巻き卵

  600円（税込）

• 焼きなす

  400円（税込）

• たこの唐揚げ

  700円（税込）

• 白海老とあおさ海苔の唐揚げ

  950円（税込）

• 白身魚の大葉包み揚げ

  550円（税込）

• とろろステーキ

  650円（税込）

• 鶏つくね照焼き

  450円（税込）

• 鶏手羽唐揚げ

  500円（税込）

• 若鶏の竜田揚げ

  700円（税込）

• イカとんびの唐揚げ

  900円（税込）

• 味噌ヒレカツ

  800円（税込）

焼物

• 貝柱の塩焼き

  750円（税込）

• 銀鱈の味噌焼き

  900円（税込）

野菜物

• シーザーサラダ

  800円（税込）

• 海鮮カルパッチョ

  1,200円（税込）

• 野菜と豚肉のせいろ蒸し

  1,250円（税込）

天麩羅

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  天ぷら盛合せ

  900円（税込）

• 上天ぷら盛合せ

  1,500円（税込）

うなぎ

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  長焼き

  3,700円（税込）

• 白焼き

  3,700円（税込）

• たたき

  3,800円（税込）

• 肝焼き(数量限定)

  900円（税込）

串物

• ねぎま

  350円（税込）

• せせり

  300円（税込）

ご飯物

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  天丼

  1,100円（税込）

• うな重

  3,800円（税込）

• かき揚げ丼

  800円（税込）

• お茶漬け(鮭、明太子)

  各500円(税込)

• おむすび(梅、鮭、明太子)

  各200円(税込)

• うどん

  500円（税込）

• ご飯

  300円（税込）

• 赤だし

  150円（税込）