SKABRA

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  お客様の様々なご要望にお応えする、柔軟な味付け◎

  当店は、本格的なアジア料理の鋭い辛さや複雑なスパイスの香りを活かした味わいから、お客様の舌に合うよう調整した優しい味付けまで、お好みに合わせて柔軟に対応いたします！辛さや味の濃さの調整など、どなたでも心から料理を楽しんでいただけるよう心がけております。アレルギーや苦手な食材がある場合は、お気軽にお申し付けください♪

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  和とアジアが融合した創作料理を提供する居酒屋です♪

  和食の繊細な技術と、アジアの個性豊かな食文化が織りなす創作料理が自慢です。定番の居酒屋メニューにアジアのエッセンスを加えたり、アジアンフードを和風にアレンジしたりと、オリジナリティ溢れる独創的な一皿をご提供します。見た目にも美しい料理は、写真映え・SNS映えもばっちり。和とアジアンの新しい出会いを、ぜひご堪能くださいね☆

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  【香り際立つ】四川麻婆豆腐◆自家製ホアジャオオイル使用

  当店の麻婆豆腐は、自家製のホアジャオオイルと6種類のジャオをブレンドした、本格的な味わいが自慢の一品です。痺れるような辛さと香りは、一度食べたら忘れられません！ただ辛いだけでなく、奥深い旨味も感じられるよう、じっくりと煮込んでいます。辛さの中にコクと旨味を求める方にもぜひお試しいただきたい逸品です♪

  880円（税込）

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  【リピーター続出！】絶品ガパオライス◆本場の味を再現

  本場タイの味を忠実に再現するため、バジルや魚醤など厳選した調味料を使用し、丁寧に炒めております。香ばしい香りと、鶏肉の旨味、くせになるピリッとした辛さが食欲をそそり、一口食べたら止まらなくなること間違いなし☆目玉焼きを崩して混ぜながら食べると、まろやかさが加わり、また違った味わいを楽しめますよ。

  980円（税込）

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  【創業以来の人気】なすの唐揚げ◆ケイジャンスパイスが香る

  お店のオープン当初から、お客様に愛され続けている当店の看板メニューです。とろけるように柔らかい茄子をサクッと揚げ、ケイジャンスパイスで味付けをしました。スパイスの芳醇な香りと、なすの甘みが絶妙にマッチします。お酒と相性が良いので、おつまみにもぴったり◎ぜひ、当店の自慢の逸品をご賞味くださいませ！

  680円（税込）

おすすめメニュー

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  てばから10種類

  220円～390円(税込)

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  エビパン

  500円（税込）

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  青菜炒め

  880円（税込）

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  茄子の唐揚げ

  780円（税込）

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  タイ風エビ春巻き

  700円（税込）

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  鶏と大根の旨煮

  800円（税込）

• 自家製チャーシューエッグ

  1,080円（税込）

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  四川麻婆豆腐

  1,200円（税込）

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  トムヤム炒飯

  980円（税込）

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  本気のガパオライス

  1,200円（税込）

前菜とおつまみ

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  エビいっぱいポテサラ

  桜エビ、エビオイル、XO醤の３種類をベースとした味付けで、香りも味も贅沢なとりあえずコレ！の一品

  780円（税込）

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  セロリのナンプラー漬け

  ピクルス？漬物？なタイのポピュラーな調味料魚醤ナンプラーをベースに漬けて。めっちゃお酒がススム一品

  580円（税込）

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  エスニック冷奴

  5種類の薬味（みょうが、パクチー、白髪ネギ、ニラ、赤玉）をふんだんに使用し、さらに蒸し鶏をプラス。タレは自家製エスニックポン酢で爽やかに。

  680円（税込）

• 茗荷の青唐漬け

  薬味のイメージが強い”みょうが”青唐醤油に漬け込んでアテにしました。旨辛な一品

  680円（税込）

• トムヤムクリチー（クラッカー付）

  追加クラッカー100円 中毒性抜群のトムヤムクン味のクリームチーズ。本場のトムヤムクンの辛味や酸味はなく、まろやかな味わい。

  680円（税込）

• 白ネギの漬物

  ごま油で外側に焼き目をつけレモンとともに漬け込んだ、ありそうでなかった珍しい白ネギの漬物。

  580円（税込）

• 燻製ワサビ枝豆

  定番のおつまみに枝豆にもうひと手間。ビールください！

  480円（税込）

• あの有名な新生姜

  480円（税込）

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  まるごとトマトの中華マリネ

  トマトまるごと1個使用し、はちみつのまろやかな甘さとバジルをふんだんにマリネしたフルーティーな一品

  700円（税込）

• 燻製うずら卵

  580円（税込）

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  鶏と大根の旨煮

  シンプルに醤油ベースの甘めのタレで炊いた、やさしくも旨味あるパンチの効いたおふくろの味。

  800円（税込）

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  ちょっと癖なコンビーフマヨチー（バゲット付）

  コンビーフにマヨネーズとクリームチーズを和え、さわやかでちょっと癖ありなパクチーオイルをプラス。バゲットにのせてどうぞ。

  780円（税込）

一品

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  ヤムウンセン～エビと春雨のすっぱ辛サラダ～

  1,180円（税込）

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  青菜炒め

  880円（税込）

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  シビレ!!棒棒鶏サラダ～特製花椒ゴマだれ～

  1,080円（税込）

• エビとパクチーのタイ風サラダ

  1,080円（税込）

• タコのプリックナンプラー和え

  780円（税込）

• よだれ鶏～四川花椒ソース～

  780円（税込）

• キュウリのソムタム

  880円（税込）

• イカと小松菜のXO醤炒め

  980円（税込）

• たくさんのキノコ達のトムヤムチーズ焼き

  980円（税込）

• トマトとトロトロ卵のスイチリ炒め

  980円（税込）

• 自家製チャーシューエッグ

  1,080円（税込）

揚げもん

• 茄子の唐揚げ～ケイジャンスパイス～

  OPEN当初から唯一続く人気メニュー！茄子がにがてな方も続々と克服できるおいしさ！

  780円（税込）

• エビバターポテト

  富州原の寿司老舗「竹寿司」直伝、エビオイルを使用したジャンキーかつ香り高いペーストとホクホクのポテトを絡めてどうぞ

  780円（税込）

• スイチリチーポテト

  ポムピンという形の小さいハッシュポテトにスイートチリとクリームチーズが相性抜群！

  780円（税込）

• タイ風エビ春巻き

  中国のような太春巻ではなくタイの細春巻きの中にエビをふんだんに使用して。そこにパクチーをプラスしスイートチリorライム塩でどうぞ

  700円（税込）

• タイの屋台式鶏唐揚げ～グリーンカレー味～

  タイの屋台風の定番ガイトートにグリーンカレーソースをかけてスパイシーでジューシー、ココナッツミルクのこくもGOOD！

  780円（税込）

• 帰ってきたエビパン（2ヶ入り）

  OPNEメニューエビパンがパワーアップして再登場！食パンより油を吸わないバゲットでカリッと食べやすい、でも食べ応え抜群の一品

  500円（税込）

• エビチリマヨ

  エビマヨとエビチリをMIX人気メニュー２つを１つにしちゃいました

  1,080円（税込）

デザート

• 自家製マンゴーinココナッツアイス

  ココナッツミルクとマンゴーで１から作るアイスぜひ、スパイシーな料理のあとにこちらを！

  580円（税込）

• スパイス香るマサラチャイチーズケーキ

  SKABRAが誇るパティシエールが本気を出した一品。数種類のスパイスの爽やかさにチーズのコクにハマる方続出！

  680円（税込）

• QQボール（台湾ドーナツ）

  蒸して潰したさつまいもとタピオカ粉で作られた、もちもち食感の台湾の屋台スイーツ外はカリッと、中はもちっとしたドーナツ◎

  450円（税込）

• 大人のスパイスガトーショコラ

  アニス、クローブ、和山椒を漬け込みジンを香り付けに使った濃厚な大人の味

  680円（税込）

• ライム香るパイナップルカタラーナ

  パインｘライムｘレモングラスｘフェンネルシードのマリアージュ

  680円（税込）