オールデイダイニング ハスカップ ザ ガーデン コース詳細 2026/03/30 更新
しゃぶしゃぶで味わう、北海道の恵み。スープも具材も“北海道産”にこだわった、ホテルならではのしゃぶしゃぶ体験。心満たす、北海道の味わいを。「知床どり」は、知床の大地でのびのびと育った、北海道を代表する銘柄鶏。植物性飼料を中心に与え、雑味のないすっきりとした味わいに。透明感のある肉色と繊細な脂の質が魅力です。
| 料金 | 4,800 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2026年1月4日～2026年4月30日まで |
| 予約可能時間 | 17:30～20:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日17時まで |
| 補足事項 | ※レストランイベント開催日はお受けできない場合がございます。 |
| 組数限定 | 1日4組限定 |
コース内容
鮭と野菜などを味噌仕立ての昆布だしで煮込んだ北海道を代表する郷土料理。
明治時代に、石狩地元の漁師が賄い料理として食べていたのが発祥とされています。
生鮭100g、ホッケのつみれ、貝付きのホタテといった魚介のほか、各種野菜を使用。
薬味に山椒、ゆず、おろし生姜をご用意。味変もお楽しみいただけます。
【メニュー内容】
・生鮭100g、ホッケのつみれ、貝付きのホタテ
・前菜３種盛り合わせ
・野菜盛り合わせ
＜〆セットを選ぶ＞
「雑炊セット」￥1,000
・北海道産米ななつぼし、生卵、北海道郷土料理「三升漬」、小ネギ、きざみのり
「ラーメンセット」￥1,000
・ラーメン、バター、コーン
「チーズリゾットセット」￥1,000
・北海道産米ななつぼし、モッツァレラ＆ゴーダチーズ、北海道生クリーム、北海道郷土料理「三升漬」、小ネギ
＜追加メニュー＞
・特選ふらの和牛 ロース肉 100g ￥3,800
・ゆめの大地 四元豚 100g ￥1,200
・西山製麺札幌ラーメン ￥600
・野菜盛り合わせ￥800
・ライス ￥500
・総料理長監修！千歳なまらソフトクリーム ￥800
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/03/30
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2名～でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
