鮨 龍馬 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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豊洲「やま幸」厳選の天然本鮪を使用
やま幸グループは、お客様が求める最高品質のマグロを提供するため、こだわりをもって仕入れを行っています。 私たちのポリシーは 「いいマグロは他の鮪屋に絶対に譲らないこと」 私たちのお客様のみならず、お客様にとってのお客様にも満足いただけるサービスを日々追求しています。
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熟成寿司とは
時間と熟練の技が織り成す、一味違う鮨の魔法をお楽しみいただけます。魚介類は熟成のプロセスを経て、独特の風味と深みを持った逸品へと変化します。 シェフは熟練の職人で、鮮度の良い食材を厳選。そして、それを時間をかけて熟成させ、最高の状態でお出ししています。熟成鮨は、新鮮さと共に、食材の持ち味を最大限に引き出す芸術です。















