【浜松×イタリアン×ワイン】ナチュールビストロピノ

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  お酒のおつまみにぴったりなサイドメニュー☆

  生ハム&サラミの盛り合わせなど、クラフトビールやワインのおつまみにぴったりのサイドメニューを豊富にご用意しています。シェアして食べるのもおすすめです！

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  記念日や特別な日に記憶に残るディナーを♪

  記念日や大切な人との最高な思い出に是非ともお店様をご利用ください♪特別な一日にご案内致します。

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  若鶏の冷製～ベリーソース～　(2～4名)

  低温調理でじっくり時間をかけ、驚くほどしっとり柔らかな食感に仕上げました。ベリーとバルサミコ酢のコク深い甘酸っぱいソースに、ピンクペッパーの爽やかなスパイスがアクセント。白、ロゼ、軽めの赤ワインと合わせてお楽しみ下さい♪

  1,430円（税込）

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  クラフトビール×厳選されたナチュラルワイン

  クラフトビールは常時4種類をご用意しています。個性豊かな味わいをお楽しみください！ナチュラルワインは赤・白・スパークリングを多彩にご用意しています。グラスとボトルから選べるので、お気に入りを見つけたら、ボトルでのご注文も可能です◎

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  特選牛はらみステーキ

  はらみはしっとりとした肉質が特徴で、口に入れた瞬間に広がる旨みは絶品！肉の甘みと赤身のバランスが絶妙で、噛むたびに肉汁が溢れ出します。ワインとの相性も抜群！一口ごとに心が躍り、幸せな気持ちに包まれること間違いなしです♪

  2,200円（税込）

APPETIZER -前菜-

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  彩りディップの盛り合わせ -トースト添え-　5種

  1、サーモンリエット(マリネしたサーモンをクリームと一緒になめらかに仕上げたペースト)2、ビーツとひよこ豆のピンクフムス(ビーツとひよこ豆のまろやかな味のフムス)3、彩りグリーンのベジフムス(優しい甘みのグリーンピースにニンニク、クミンでスパイシーに)

  2,200円（税込）

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  若鶏の冷製～ベリーソース～

  ミニ：770円(税込)※身が柔らかくなるように低温でじっくりしっとり。ベリーとバルサミコ酢を使用した甘酸っぱいソースとスパイシーなピンクペッパーでさっぱりと仕上げました。白、ロゼはもちろん、軽めの赤ワインとも

  1,430円（税込）

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  若鶏の冷製～レモンソース～

  ミニ：770円(税込)※オリーブとアンチョビのコクとさわやかなレモンが香る。スパークリングや軽めの白ワインと合わせて

  1,430円（税込）

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  自家製ブラータと季節のフルーツ 　フル

  ミニ：1540円(税込)※自家製ならではのフレッシュでクリーミーなブッラータと旬な季節のフルーツをあわせて

  2,420円（税込）

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  自家製ブラータとマッシュルーム　フル

  ミニ：1540円(税込)※ワイン泥棒！レモンでさっぱりとマリネした淡白な生マッシュルームと濃厚ブッラータをからめて

  2,420円（税込）

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  自家製ブラータとトマト　フル

  ミニ：1540円(税込)※自家製ならではのフレッシュでクリーミーなブッラータとトマトのシンプルなサラダ

  2,420円（税込）

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  4、なめらか豚肉のリエット ”香草仕立”(豚肉をペースト状にしたリエット 白ワインと合わせて)5、ブランデー香る大人のレバーペースト(ブランデーが隠味臭みのないレバーペースト 赤ワインと合わせて) ※1～5の中から3 種お選びいただけます。3種：1540円(税込)/各種単品：550円(税込)※おまかせでの提供も可

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• 前菜盛り合わせ

  ハーフ：1760円(税込)※PiNO人気の前菜やシャリュキュトリを盛り合わせに

  3,080円（税込）

• 桜肉のクラシックタルタル

  仏の定番タルタルステーキを、生馬肉とケッパー、ピクルスなどで贅沢に仕上げました。

  1,980円（税込）

• 北海道産活〆帆立のカルパッチョ ～仏ゲランドのグロ・セル～

  厳選した大粒のホタテを使用。仏ゲランド産の粗塩が引き出す「甘みの輪郭」を、上質なオリーブオイルと共に

  1,210円（税込）

• 丸ごと赤エビのカルパッチョ

  大ぶりの濃厚な赤エビを丸ごと2尾。

  990円（税込）

SALAD -サラダ-

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  大人の温玉のせシーザーサラダ　フル

  ミニ：770円(税込)※バルサミコの酸味とこくの効いたちょっと大人なシーザーサラダ

  1,320円（税込）

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  トリュフ香るご褒美PiNOサラダ　フル

  ミニ：770円(税込)※トリュフ香るベーコンと生マッシュルーム、サラダホウレンソウの贅沢サラダ

  1,760円（税込）

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  いぶりがっことベーコンの燻製ポテトサラダ　フル

  ミニ：570円(税込)※すぐに提供される間違いないやつ！燻製香るおつまみポテサラ

  880円（税込）

• たっぷり季節野菜のバーニャカウダ　フル

  ハーフ：1430円(税込)※グリルした季節野菜を濃厚バーニャカウダソースで⇒クラシックバーニャカウダソース/　黒胡麻バーニャカウダソース/　白味噌バーニャカウダソース※ソース単品：330円(税込)

  2,090円（税込）

• 生マッシュルームのサラダ～トリュフ&グラナパダーノ～　

  淡白な生マッシュルームをトリュフ風味のドレッシングとグラナパダーノを削って

  770円（税込）

• クミン香るキャロットマリネ

  定番キャロットマリネ

  660円（税込）

• アンチョビ&トマトのサラダ

  トマトとアンチョビだけのシンプルだけど後引く一品

  660円（税込）

TAPAS-温前菜-

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  ポテトフライ～ガーリック&ハーブ～

  食欲を直撃！ガーリックとスパイスのパンチ

  660円（税込）

• ぷりぷりガーリックシュリンプ

  1,210円（税込）

• ベーコンアヒージョ（バゲット付）

  990円（税込）

• えびアヒージョ（バゲット付）

  1,210円（税込）

• マッシュルームアヒージョ（バゲット付）

  1,210円（税込）

• たこアヒージョ（バゲット付）

  1,320円（税込）

• 牛タンアヒージョ（バゲット付）

  1,760円（税込）

• 丸ごとカマンベールアヒージョ

  1,760円（税込）

• ガーリックトースト（5枚）

  焼きたて熱々！にんにくのパンチが効いた自慢の一皿

  770円（税込）

• バゲット（5枚）

  お料理のソースやペーストを最後まで楽しむための名脇役

  440円（税込）

• ポテトフライ～トリュフ&チーズ～

  芳醇トリュフと削りたてグラナパダーノチーズ

  990円（税込）

• イタリアンオムレツ【プレーン】

  卵・粉チーズの黄金比。シンプルに卵の甘みを味わう一皿

  1,100円（税込）

• チーズのイタリアンオムレツ

  溢れ出すチーズの背徳感

  1,540円（税込）

• 季節野菜のイタリアンオムレツ

  旬の野菜をたっぷり。素材ごとの食感と彩りが楽しい

  1,540円（税込）

• ベーコンのイタリアンオムレツ

  肉厚ベーコンがゴロゴロ。燻製香と脂の旨味が溶け出す

  1,540円（税込）

• ワインのためのおつまみ盛り合わせ　フル

  ミニ：4400円(税込)※自慢のパテドカンパーニュから、厳選チーズ、季節のフルーツPiNO の美味しいところを全て詰め込んだ究極のプレート。

  8,800円（税込）

CHARCUTERIE -シャルキュトリ-

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  バゲット (5枚)

  お料理のソースやペーストを最後まで楽しむための名脇役

  440円（税込）

• パテ・ド・カンパーニュ

  フランス料理の定番。熟成肉の濃厚な旨みとしっとりした食感。スパイス香る、厚切りの自家製パテ

  990円（税込）

• 生ハム&サラミの盛り合わせ　L

  M：1760円(税込)/S：990円(税込)※生ハムとサラミの3種盛り合わせ

  3,080円（税込）

• プロシュート　L

  M：1320円(税込)/S：770円(税込)※口当たりしっとり、まろやかな塩味と甘味、熟成香が魅力のイタリア産生ハム

  2,200円（税込）

• ハモンセラーノ　L

  M：1320円(税込)/S：770円(税込)※スペイン伝統の白豚生ハム。しっかり塩味でワインがすすむ一品

  2,200円（税込）

• ミラノサラミ　L

  M：1320円(税込)/S：770円(税込)※細挽き肉のなめらかな食感と、ほんのり香るスパイスがクセになる熟成サラミ

  2,200円（税込）

• 肉汁溢れる生ソーセージ

  パリッと弾ける皮から溢れる濃厚な肉汁。1本130gの圧倒的ボリュームを誇る超粗挽き生ソーセージ

  1,540円（税込）

• フォアグラのテリーヌ

  口の中でとろける濃厚でクリーミーな至福の質感。フォアグラの甘美なコクと余韻が広がる贅沢な一皿

  1,650円（税込）

• トリッパの煮込み

  伊バールで定番、牛のハチノスを丁寧に下処理、トマトとハーブでじっくり煮込みました。旨味が凝縮した濃厚な一皿

  770円（税込）

• 砂肝のコンフィ

  ニンニクとスパイスでマリネし、じっくり火入れしたビールが進む一品

  770円（税込）

• なめらか豚肉のリエット “香草仕立”

  豚肉をペースト状にしたリエット白ワインと合わせて

  550円（税込）

• ブランデー香る大人のレバーペースト

  ブランデーが隠味 臭みのないレバーペースト　赤ワインと合わせて

  550円（税込）

MAIN -メイン-

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  特選牛はらみステーキ 150g

  厳選した「特選ハラミ」のみを使用。表面を香ばしく焼き上げ、中はしっとりレアに。噛み締めるほどに溢れるハラミ特有の濃密な旨味。お肉好きにはたまらない、PiNO渾身のステーキ

  2,200円（税込）

• 丸ごと鴨胸肉のロースト

  溢れ出す肉汁と、熟成された鴨特有の深いコク。じっくりと時間をかけて火を通した、中心部の美しいロゼ色が美味しさの証お肉好きを唸らせる極上のロースト

  2,970円（税込）

• 贅沢牛タンのホロホロ赤ワイン煮込み

  一頭からわずか数百グラム。旨みが凝縮された希少部位「あごたん」を、贅沢に赤ワインで煮込みました。

  2,200円（税込）

• “サクッじゅわっ” ソフトシェルクラブのフリット　1杯

  追加：660円(税込)※丸ごと揚げたカニのナチュールワインの最高のお供。足はサクッ実はじゅわっとジューシーな力強い旨味 一度食べれば止まらない、シンプルなスパイスで味付けしたお酒好きのための贅沢な唐揚げ。

  880円（税込）

• 赤えびのサクサクカダイフ包み　2尾

  甘みの強い赤エビを、極細麺のカダイフでドレスのように纏わせました。噛んだ瞬間に弾けるエビの身と、パリパリと解ける衣の快感。

  1,540円（税込）

• 大粒帆立貝柱のサクサクカダイフ包み　3粒

  ナチュールワインとの至福のペアリング。サクッと軽い衣の中に、大粒ホタテの濃厚な旨味をギュッと凝縮。一度食べれば虜になる、香ばしさとジューシーさが共存する贅沢な一皿

  1,980円（税込）

PASTA -パスタ-※各種ロングパスタ（スパゲッティーニ）に変更可能です。

• パッケリ 温玉のせ濃厚カルボナーラ

  1,870円（税込）

• パッケリ とろける牛タンのラグーソース

  1,870円（税込）

• カゼレッチェ 季節の海の幸と野菜のオイルソース

  1辛

  1,540円（税込）

• リガトーニ 旨辛！ アラビアータ

  3辛

  1,320円（税込）

• カゼレッチェ アンチョビと黒オリーブのプッタネスカ

  2辛

  1,540円（税込）

• ビーツとゴルゴンゾーラのリゾット

  ほんのりとやさしいあまみのビーツと、ブルーチーズの塩味・香りがバランスよく混ざりあう

  1,760円（税込）

• ベーコンとチーズのリゾット

  ベーコンとパルミジャーノ・レッジャーノの濃厚なコクと旨味 ブラックペッパーでピリッとアクセントに

  1,540円（税込）

fromage -チーズ-

• いろいろ楽しむチーズ5種盛り

  ミルキーな味わいから爽やかな酸味、コクのある旨味、そして印象的なアクセントまで、バランスよく楽しめる5種の盛り合わせ。チーズの魅力をしっかり味わいたい方におすすめです。

  3,850円（税込）

• ちょこっと楽しむチーズ3種

  軽く楽しみたい方におすすめの3種盛り。チーズの個性を少しずつ味わえる、はじめの一皿としてぴったりの組み合わせ。ハード/セミハード・白かび・青かび

  2,200円（税込）

• 【単品】ハード／セミハードタイプ

  ナッツやバターのようなコクと旨味が広がるしっかりとした食感のチーズ。シンプルながら奥行きがある定番タイプ。

  660円(税込)～

• 【単品】白カビタイプ

  外はやさしい風味、中はとろっとクリーミーに変化するバランスの良いチーズ。クセが穏やかで、初心者の方にも楽しみやすい味わい。

  660円(税込)～

• 【単品】青カビタイプ

  塩気とコクが重なった濃厚な味わいで、ひと口で印象に残る個性派チーズ。はちみつなどと合わせると甘さとのコントラストも楽しめる。

  660円(税込)～

• 【単品】ウォッシュタイプ

  表面のしっかりとした香りと、中のとろけるコクが特徴。個性はありつつも、ワインと合わせると旨味が引き立つチーズ。

  660円(税込)～

• 【単品】シェーブルタイプ

  爽やかな酸味と軽やかな口当たりが特徴の山羊乳チーズ。すっきりとした後味で、白ワインと相性の良いタイプ。

  660円(税込)～

• チーズの種類や価格は仕入れ状況により異なります。詳細はカウンター上、ブラックボードをご確認ください。

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SNACK -スナック-

• ミックスナッツ

  550円（税込）

• ティラミスチョコレート

  770円（税込）

• ドライフルーツ盛り合わせ

  770円（税込）

• オリーブ

  550円（税込）

• 自家製ピクルス

  770円（税込）

DESERT -デザート-

• ラム香る大人のティラミス

  芳醇なラム酒が贅沢に香る、大人のための至福の口溶け。マスカルポーネのコクを際立たせた、ナチュールワインの余韻に寄り添う

  990円（税込）

• 本日の厳選アイス/ソルベ

  季節替わりの贅沢な味わい。今日はどんな味と出会えるか、スタッフまでお尋ねください。

  550円（税込）