地酒ダイニング　ほりおか

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  1800坪の自家農園から届く「朝採れ野菜」

  当店で使用する野菜の多くは、1800坪の広さを誇る自家農園で育てたものです。できる限り農薬を使わず、愛情を込めて育てた野菜は味が濃く、素材本来の甘みを感じられます。サラダや付け合わせなど、旬の時期に一番美味しい状態でご提供する、身体にも優しい自慢の味です。

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  地酒と相性抜群！長州鶏や市場直送の鮮魚

  野菜だけでなく、お肉やお魚も地元・山口の食材にこだわっています。噛むほどに旨味が広がる「長州鶏」の皮焼きや、近海で獲れた新鮮な魚介の刺身は、当店の地酒ラインナップと相性抜群。地産地消ならではの鮮度と美味しさを、ぜひ地酒とのペアリングでお楽しみください。

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  【一番人気】地酒100種以上飲み放題付！おまかせ10品コース 6,500円（税込）

  当店一番人気の贅沢コース！山口県産の地酒を含む100種以上のドリンクが飲み放題。お料理は旬の刺身や焼物など、地酒に合うおまかせ10品をご提供します。落ち着いた半個室で、美味しいお酒とお料理を心ゆくまでお楽しみください。各種宴会はもちろん、大切な方へのおもてなしやビジネスの接待にも選ばれているプランです。

  6,500円（税込）

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  【名物】長州鶏の皮焼き＆自家製焼きチーズポテトサラダ

  単品料理で不動の人気を誇る二品！旨味の強い長州鶏を使用した香ばしい皮焼きと、とろーりチーズがたまらない焼きポテトサラダはお酒との相性抜群。ご来店された多くの方が注文される逸品です。自家農園で採れた新鮮な野菜もふんだんに使用しています。まずはこの一皿から、ほりおかの味をお楽しみください。

  943円（税込）～

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  【こだわり！】山口県産を中心に常時40種以上！自慢の「地酒」ラインナップ

  「獺祭」をはじめとした山口の銘酒はもちろん、季節限定酒や希少な一本まで常時40種以上を取り揃え。日本酒好きにはたまらない品揃えが自慢です。お料理に合わせたペアリングのご提案も可能です。飲み放題付きコースでも地酒をお楽しみいただけますので、飲み比べをしてお気に入りの一杯を見つけてください。

  935円（税込）～

★有名店★宅麺ラーメン

• 鳥濃麺（醤油）　濃麺海月

  1,650円（税込）

• 牡蠣塩ラーメン　むかん

  1,760円（税込）

• しじみラーメン　穴道湖しじみ中華蕎麦　琥珀

  1,760円（税込）

• 二郎系ガッツリ豚醤油　ラーメン富士丸

  1,870円（税込）

• 味噌ラーメン　大島

  1,650円（税込）

• 旨辛担々麺　ビンギリ

  1,870円（税込）

ミュシュラン星獲得店コラボメニュー

• 宮崎牛のあぶり　トリュフ＆ウニソース

  1,628円（税込）

とりあえず一品

• とりあえず　各種

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  • 香住産　カニみそ

    748円（税込）

  • らっきょ

    418円（税込）

  • キムチ　

    539円（税込）

  • タコわさび　

    539円（税込）

  • ごまきゅうり　

    429円（税込）

  • もろきゅうり　

    495円（税込）

  • 生ハム

    825円（税込）

  • 枝豆

    495円（税込）

  • ミックスナッツ

    649円（税込）

いろいろ

• 各種

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  • たいらぎの塩焼き

    1,408円（税込）

  • チキンヒーロー

    748円（税込）

  • 瓦そば

    2,750円（税込）

  • 藻塩の焼きサバ

    858円（税込）

  • ふぐのてっさ

    1,628円（税込）

  • ふぐ皮ポン酢

    638円（税込）

  • ふぐの唐揚げ

    1,188円（税込）

  • ★やみつき★うずらの醤油漬け

    539円（税込）

  • 長州鶏皮焼4本セット

    1,078円（税込）

  • 宇部産キスの天ぷら

    1,078円（税込）

  • 肉厚塩えいひれ

    1,078円（税込）

  • 鶏皮ギョウザ

    748円（税込）

  • 鶏もも炭火焼き

    1,078円（税込）

  • 生ジャーキー

    1,518円（税込）

  • あん肝の天ぷら

    968円（税込）

  • あん肝ポン酢

    858円（税込）

  • 味噌漬けチーズ豆腐

    638円（税込）

  • 牛タンコロッケ

    858円（税込）

  • うにクリームコロッケ

    748円（税込）

  • 手羽唐チューリップ

    1,078円（税込）

  • 焼きチーズポテトサラダ

    858円（税込）

  • カマンベールの包み焼き

    836円（税込）

  • 馬刺しユッケ

    1,320円（税込）

  • エビのガーリックシュリンプ

    1,320円（税込）

  • 鯨の竜田揚げ

    748円（税込）

  • 明太子の天ぷら

    869円（税込）

  • カニクリームコロッケ

    858円（税込）

  • 紅茶鴨のスモーク

    1,485円（税込）

ジビエ

• ワニ串（1本）

  825円（税込）

• イノシシ（1本）

  957円（税込）

• ラム串（1本）

  528円（税込）

刺身

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  刺身の盛り合わせ　小（1人前）　

  1,430円（税込）

• 刺身の盛り合わせ　中（2～3人前)　

  2,530円（税込）

• 刺身の盛り合わせ　大（4～5人前)

  4,290円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  1,430円（税込）

• 炙りしめ鯖ポン酢

  1,298円（税込）

• 炙りしめ鯖

  1,298円（税込）

• 鯛の昆布締め

  1,298円（税込）

• ごまヒラソ

  1,518円（税込）

一品

• 一品　各種

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  • 宇部蒲刺し　

    660円（税込）

  • 宇部カマ板わさ　

    715円（税込）

  • だし巻卵

    858円（税込）

  • 炭火かまぼこ　

    792円（税込）

  • ぺペロンチーノ枝豆　

    638円（税込）

  • 炙り明太

    869円（税込）

  • あさりの酒蒸し

    858円（税込）

  • あさりバター　

    858円（税込）

  • エリンギバター　

    748円（税込）

サラダ

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  季節のお任せサラダ　

  759円（税込）

• 生ハムサラダ　

  913円（税込）

• カプレーゼ

  770円（税込）

• 塩だれキャベツ

  440円（税込）

• トマトスライス

  638円（税込）

焼き、炒め

• 焼き鳥　各種

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  • 焼き鳥　5本セット

    1,078円（税込）

  • 焼き鳥　10本セット　

    2,035円（税込）

  • もも（2本）　

    539円（税込）

  • 豚バラ（2本）　

    495円（税込）

  • 鳥皮（2本）　　

    539円（税込）

  • せせり串（2本）　

    539円（税込）

  • ぼんじり串（2本）　

    660円（税込）

  • 砂ずり（2本）　

    539円（税込）

• 炙りししゃも

  660円（税込）

• 豚キムチ

  715円（税込）

• 殻付きホタテのバター焼き

  979円（税込）

• 牡蠣のバター焼き　

  1,078円（税込）

揚げ物

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  天ぷら　各種

  画像は明太子の天ぷら

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  • 山芋の天ぷら　

    715円（税込）

  • 宇部かまぼこの天ぷら

    660円（税込）

  • とうもろこしの天ぷら

    660円（税込）

  • ししゃもの天ぷら　

    748円（税込）

• 揚げ物　各種

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  • ちくわの磯辺揚げ

    539円（税込）

  • なんこつのから揚げ　

    858円（税込）

  • 鶏の唐揚げ

    825円（税込）

  • イカゲソの唐揚げ

    836円（税込）

  • たこの唐揚げ　

    968円（税込）

  • ごぼうチップス　

    693円（税込）

  • カキフライ　

    968円（税込）

  • フライドポテト

    792円（税込）

  • チキン南蛮

    968円（税込）

  • 手羽揚げ

    858円（税込）

  • ふぐから

    1,188円（税込）

ご飯＆麺

• ご飯　各種

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  • お茶漬け（鮭）　

    528円（税込）

  • お茶漬け（明太）　

    528円（税込）

  • お茶漬け（梅）　

    528円（税込）

  • チャーハン（高菜）　

    825円（税込）

  • チャーハン（キムチ）　

    825円（税込）

  • バターじゃこ飯　

    770円（税込）

  • TKG（卵かけ御飯）　

    638円（税込）

  • おにぎり　

    319円（税込）

  • 焼きおにぎり

    418円（税込）

• 汁無し担々麺

  968円（税込）

デザート

• 花畑牧場のカタラーナ　

  858円（税込）

• フォンダンショコラ

  858円（税込）

• アイスキャラメルケーキ

  748円（税込）

• 厚切りフレンチトースト　

  748円（税込）