土佐うまいもん家 炭火焼 みや澤 京橋本店

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  当店名物「鰹わら焼きタタキ」と「はちきん地鶏」を堪能

  わらの強い炎で豪快に焼き上げる「わら焼き」は当店の看板料理。注文ごとに焼き上げる「鰹わら焼きタタキ」は、わらの香りが移り他では味わえない風味に。高知のブランド塩「塩二郎」で、季節ごとに変わる鰹の旨みをご堪能下さい。また、高知直送の「はちきん地鶏」もわら焼きでご提供。果汁感あるポン酢と合わせた「わら焼きもも炙り」もぜひ！

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  漁港直送！旬の鮮魚と肉厚な土佐名物うつぼ料理を堪能

  高知県の宿毛・須崎・宇佐漁港から毎日直送で仕入れる鮮魚は、お造り、天ぷら、塩焼き、煮付など多様な形でご提供。その日一番美味しい魚を厳選した「おまかせお刺身盛り合わせ」は必食！さらに、当店自慢の肉厚で脂の旨みがたまらない「土佐名物うつぼ料理」を、わら焼きタタキ、お造り、唐揚げでご用意。高知の恵みを心ゆくまでお試し下さい！

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  香りが別格！わら焼きで炙る極上の「鰹わら焼きタタキ」

  ご注文をいただいてから、わらの強い火力で一気に焼き上げる当店の看板メニュー！わらの強い炎で炙ることで、その豊かな香りが鰹に移り、他では味わえない格別の風味を体験できます。付け合わせには、こだわりの塩二郎特製塩と、爽やかな酸味の馬路村のゆずポン酢をご用意。お好みで、わら香る極上のタタキをご堪能下さい。

  2,000円（税込）

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  土佐の海の恵み！高知県漁港直送の新鮮な旬の鮮魚

  土佐の豊かな海で獲れた新鮮な魚を、高知県の宿毛・須崎・宇佐漁港から毎日直送で仕入れています。その日一番美味しい魚を堪能できる「お任せお刺身盛合わせ」は特におすすめの一品。お造りだけでなく、天ぷら、塩焼き、煮付など、素材の良さを最大限に活かした調理法でご提供。他では味わえない土佐の恵みをご堪能下さい。

  1,000円（税込）

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  わらの香りとジューシーな旨みが弾ける「名物わら焼きもも炙り」

  当店の名物料理、土佐の味を堪能！高知より直送された「土佐はちきん地鶏」のもも肉を、強い火力で一気にわら焼きにすることで、肉の旨みを閉じ込め芳醇な香りをまとわせます。ジューシーな炙りたての地鶏を、果汁感たっぷりの高知の特製ポン酢と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめ。他では味わえない一皿をどうぞ。

  1,200円（税込）

みや澤看板料理

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  鰹わら焼きタタキ

  ◎こだわりの塩二郎特製塩◎馬路村のゆずポン酢 ※塩とポン酢のセットあります！

  2,000円（税込）

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  高知県漁港直送鮮魚(宿毛・須崎・宇佐)　お造り5種盛(2名盛)

  プラス500円(税込)で1名分追加できます。

  1,000円（税込）

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  土佐はちきん地鶏 名物わら焼きもも炙り

  1,200円（税込）

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  土佐はちきん地鶏 炭火焼ミックスセット(もも・むね・つくね)

  1,100円（税込）

土佐うつぼ料理

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  うつぼ唐揚げ

  1,410円（税込）

• うつぼ藁焼き

  1,850円（税込）

• うつぼ蒲焼

  1,850円（税込）

土佐食［大月町備長炭火焼き 名物はちきん地鶏］

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  もも焼

  860円（税込）

• むね焼

  640円（税込）

• つくね

  800円（税込）

• 月見つくね

  860円（税込）

• わら焼もも炙り

  1,200円（税込）

• 炭火焼ミックスセット

  1,100円（税込）

土佐食［四万十鶏］

• かわ焼

  640円（税込）

• ずり焼

  640円（税込）

• きも焼

  640円（税込）

• せせり焼

  640円（税込）

• もも唐揚げ

  860円（税込）

揚げ物・炒め物・焼き野菜

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  万願寺ししとう焼き

  640円（税込）

• 鮮魚天ぷら盛り合わせ

  1,000円（税込）

• あおさのり天ぷら

  660円（税込）

• 金時芋天ぷら

  660円（税込）

• みょうが天ぷら

  780円（税込）

• イタドリ炒め

  600円（税込）

• 土佐餃子セット(鰹、豚)

  750円（税込）

• メヒカリ唐揚げ

  640円（税込）

• やみつき枝豆

  640円（税込）

• まるごと玉葱藁焼き

  750円（税込）

• まるごとトマト藁焼き

  650円（税込）

• だしまき

  640円（税込）

• あおさのりだしまき

  770円（税込）

• 原木しいたけ焼き

  640円（税込）

• カリカリチーズ揚げ

  640円（税込）

• ポテトフライ

  530円（税込）

逸品

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  土佐昔豆腐サラダ

  860円（税込）

• 土佐昔豆腐

  530円（税込）

• 土佐昔豆腐厚揚げ

  660円（税込）

• 土佐味噌きゅうり(鰹味噌・ゆず味噌)

  580円（税込）

• 冷しトマト

  530円（税込）

• 自家製のり佃煮

  530円（税込）

• 酒盗2種(甘口、辛口)

  580円（税込）

• クリームチーズ酒盗

  640円（税込）

• みや澤サラダ(海鮮)

  1,080円（税込）

• アボカドサラダ

  970円（税込）

• ポテトサラダ

  530円（税込）

土佐の肴

• いか一夜干

  750円（税込）

• いかゲソ炭焼き

  680円（税込）

• ブリかま炭焼き

  880円（税込）

• エイヒレ藁焼き

  700円（税込）

• しまほっけ炭焼き

  780円（税込）

御飯物 ※丼、おにぎり、TKGはあおさのりスープ付き

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  土佐巻

  2,000円（税込）

• サバ寿司

  2,000円（税込）

• 海鮮丼

  1,100円（税込）

• 炭火焼き鳥丼

  1,100円（税込）

• 炭火焼き親子丼

  1,100円（税込）

• 塩おにぎり/焼おにぎり

  640円（税込）

• みや澤TKG

  640円（税込）

• 土佐茶漬け(のり・酒盗・しぐれ)

  610円（税込）

• 四万十青さのりスープ

  400円（税込）

デザート

• アイスクリン

  440円（税込）

• ゆずシャーベット

  440円（税込）

• さつまバタースティック

  530円（税込）

• ミレービスケットアイス

  580円（税込）