完全個室居酒屋 和禅 新宿西口店

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  個室で味わう新鮮旬魚のお刺身

  心地よい個室のプライベート空間で、新鮮な旬魚のお刺身を贅沢に味わっていただけます。水揚げから厳選された、その日一番の魚を使用し、職人の手によって丁寧に調理されます。その透明感ある色合い、独特の食感、そして味わい深い旨味は、四季折々の日本の美しさを感じさせます。

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  定番のもも、ねぎまから、珍しい部位まで

  こだわりは、鶏肉の選定から始まります。新鮮で質の高い鶏肉を使用し、塩や特製たれで味付けを施すことで、シンプルながらも深い味わいの焼き鳥を提供しています。

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  鮮度と美味しさが自慢の鮮魚

  毎朝市場から直送される新鮮な魚介を、熟練の職人が丹念にさばき、美しく盛り付けます。旬の味覚を存分に楽しめるこの盛り合わせは、魚の本来持つ深い味わいと、繊細な食感をお楽しみいただけます。

  極上のひとときを

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  炭火の香りが誘う、至福の焼き鳥

  当店では、厳選した鶏肉を使い、一本一本丁寧に手作業で串に刺し、炭火でじっくりと焼き上げます。外はカリッと、中はジューシーに仕上げた焼き鳥は、鶏本来の味わいを最大限に引き出し、一串で二度美味しい絶品です。

  極上のひとときを

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  全国厳選地酒20種を楽しむプレミアム飲み放題

  東北・新潟・北陸をはじめ、全国各地から厳選した地酒を豊富に取り揃えた日本酒好き必見の飲み放題です。辛口や純米酒、吟醸酒など、それぞれ異なる香りや旨みを飲み比べながら、お好みの一杯を見つける楽しさも魅力。刺身や焼き鳥、和牛料理など和食との相性も良く、ご宴会や接待、特別なお食事まで幅広いシーンに。

  極上のひとときを

刺身

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  刺身3点盛り

  当店自慢の刺身3点盛りは、日本の四季を感じさせる選りすぐりの海の幸を、お客様のもとへ直送します。新鮮そのものの味を大切にし、一皿一皿心を込めてお作りしております。美味しい刺身を求めるあなたを、心温まるおもてなしと共にお待ちしております。

  1,320円（税込）

• 刺身4点盛り

  1,980円（税込）

• 刺身5点盛り

  2,530円（税込）

• 本マグロ刺し

  1,100円（税込）

• サーモン刺し

  990円（税込）

• カンパチ刺し／真鯛刺し／ヤリイカ刺し／ホタテ刺し

  880円（税込）

• 赤海老刺し／タコ刺し

  1,331円（税込）

• かつお塩タタキ

  1,045円（税込）

焼き鳥 2本からの注文

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  串おまかせ5点盛り

  串おまかせ5点盛りでは、選りすぐりの食材を使った、心躍る五つの味わいをご提供します。当店独自の秘伝のたれと、熟練の職人技で焼き上げた串焼きは、肉の旨みと野菜の甘みを最大限に引き出しています。

  880円（税込）

• もも 1本／かわ 1本／ねぎま 1本／砂肝 1本／ぼんじり 1本／ささみ 1本

  198円（税込）

• つくね 1本／豚バラ 1本／豚トロ 1本

  220円（税込）

• 長ネギ 1本／しいたけ 1本／ししとう 1本

  165円（税込）

前菜・サラダ

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  ユッケ仕立ての海鮮サラダ

  ユッケ仕立ての海鮮サラダは、新鮮な海の恵みと洗練された味わいが融合した、当店自慢の逸品です。海から直送された鮮魚を、特製のユッケソースで和えて提供します。このソースは、醤油ベースにごま油とにんにくを加え、ピリッとした辛さと深みのある風味が特徴です。

  990円（税込）

• 自家製ポテトサラダ

  715円（税込）

• ザ・オニオンスライス

  440円（税込）

• 冷やしトマト

  440円（税込）

• 大根のシャキシャキ和風サラダ

  770円（税込）

• 半熟卵のシーザーサラダ

  880円（税込）

• たたききゅうり

  550円（税込）

• 枝豆

  440円（税込）

• 冷奴

  440円（税込）

• 梅水晶

  770円（税込）

• 明太子おろし

  770円（税込）

• すじこおろし

  770円（税込）

逸品

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  熊本馬刺し

  熊本馬刺しは、日本が誇る伝統的な美食の一つであり、その深い味わいと上質な食感は、まさに極上の味覚体験をお約束します。当店では、熊本直送の鮮度抜群の馬肉を使用し、馬刺しの真髄を存分に味わっていただけるようにしています。赤身のしっかりとした味わい、サシが入った部位のとろけるような食感、それぞれが持つ独特の風味をお楽しみいただけます。

  1,100円（税込）

• 馬肉ユッケ

  990円（税込）

• もつ煮込み

  825円（税込）

• 鶏皮ポン酢

  605円（税込）

• 牛赤身肉のたたき

  1,100円（税込）

• 鳥たたき盛り合わせ

  990円（税込）

• きのこバター

  770円（税込）

• 生ゆば刺し

  660円（税込）

• かにみそ

  990円（税込）

• 里芋煮っころがし

  715円（税込）

• だし巻き卵

  770円（税込）

揚げ物

• 若鶏の唐揚げ

  715円（税込）

• なんこつ唐揚げ

  660円（税込）

• タコの唐揚げ

  770円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  660円（税込）

• なすの揚げ浸し

  715円（税込）

• フライドポテト

  605円（税込）

餃子

• 焼き餃子 6個

  10個 1210円

  660円（税込）

• チーズ餃子

  770円（税込）

肉

• 豚の角煮

  990円（税込）

• 和牛ハラミおろしポン酢

  990円（税込）

• 牛タン塩焼き

  1,210円（税込）

• とんたく

  660円（税込）

• せせりピーマン炒め

  935円（税込）

• 本日のとろ～りグラタン

  1,045円（税込）

魚

• イカの丸焼き

  770円（税込）

• ホッケ焼き

  880円（税込）

• 銀ダラ西京焼き

  1,210円（税込）

• ブリ照焼き

  880円（税込）

• 赤海老塩焼き

  1,100円（税込）

• ししゃも

  660円（税込）

• カキバター

  990円（税込）

鍋 2人前からの注文

• もつ鍋／水炊き鍋

  1,100円（税込）

• 豚しゃぶしゃぶ鍋／ブリしゃぶしゃぶ鍋

  1,320円（税込）

肉寿司

• 馬肉寿司（4貫）

  770円（税込）

• 牛カルビ寿司（4貫）

  990円（税込）

• ローストビーフ寿司（4貫）

  660円（税込）

寿司

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  握り寿司盛り合わせ（5貫）

  職人技が光るこの握り寿司は、シャリとネタの絶妙なバランス、口の中でとろけるような食感、そして素材本来の味を生かした優しい味付けが特徴です。特製の醤油、磨き抜かれたわさびと共に、五感で味わう寿司の奥深さをお楽しみいただけます。

  1,100円（税込）

• マグロ（2貫）／サーモン（2貫）

  550円（税込）

• カンパチ（2貫）／真鯛（2貫）／ヤリイカ（2貫）／ホタテ（2貫）／海老（2貫）

  495円（税込）

締め料理

• 海鮮丼

  1,320円（税込）

• ソース焼きそば

  715円（税込）

• 海鮮焼きそば

  935円（税込）

• チャーハン

  715円（税込）

• キムチチャーハン

  825円（税込）

• お茶漬け 鮭/明太子/梅

  880円（税込）

• 焼き鳥丼／きの子雑炊／とんたく丼

  935円（税込）

• ご飯／味噌汁／あら汁

  330円（税込）

甘味

• バニラアイス

  440円（税込）

• 宇治抹茶アイス

  495円（税込）

• フォンダンショコラ

  660円（税込）