和料理 はし本 お店の雰囲気
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カウンター席では目の前で調理。職人の細やかな手仕事をお楽しみいただけます。その日、仕入れた良い素材だけを使った絶品の料理を目の前で創ります。
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良いお酒を良心的な値段で提供したいと思っています。「この料理に合う日本酒は？」と気軽に聞いてください。店内には様々なおちょこを集めたものが並んでいます。好みのおちょこでお酒を飲んでいただくことも可能です。
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四季折々の食材を大切にしている和懐石の店。和を感じさせる風情のある店構え。のれんをくぐって店内へ。
