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ライブキッチンで楽しむ大人の鉄板料理

鉄板焼/ステーキ/海鮮/魚介類/ソテー/黒毛和牛/ワイン/シャンパン/焼酎/コース/記念日

鷹の巣

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ポイントUPフェア対象店

大分宿泊＆周遊応援キャンペーン

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

予約人数分のポイントがたまる

2024年05月
		1 ◎	2 ◎	3 ◎	4 ◎	5 残3
6 休	7 ◎	8 ◎	9 ◎	10 残1	11 残3	12 休
13 ◎	14 ◎	15 ◎	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 休
20 ◎	21 ◎	22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 休
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◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

（地図を見る）

大分県大分市都町２丁目4番12号弥助ビル1ＦＪＲ大分駅府内中央口(北口)より徒歩約16分

月～土、祝日、祝前日: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

定休日：日

お店に行く前に鷹の巣のクーポン情報をチェック！

【誕生日/記念日】お祝い事にデザートプレート＋2,500円

全部で1枚のクーポンがあります！

2024/02/26 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

旬の食材を使用したお料理

味付けはシンプルに旬の食材の美味しさを最大限いかした料理の数々…調理から盛り付けまで丁寧に提供します

お祝い利用にはプレートを

お祝いなどの特別な日には+2500円でプレートをご用意。メッセージ内容などは事前にお知らせください。

大人の上質空間で乾杯を。

落ち着いた雰囲気で楽しむ大人たちの時間。厳選食材を使用したお食事とこだわりのお酒を楽しんで。

盛り付け仕上げまでお愉しみいただける料理の数々◆炙り貝柱のカルパッチョ

新鮮なホタテを軽く炙り、シェフ特製ソースで味付けした1品です。炙ることで引き立つホタテの旨味とソースの相性、盛り付けまでお愉しみください。～ステーキ以外にも旬の食材を使用したアラカルト料理を多数ご用意しています。コースでは味わえない特別な一品をお楽しみください～

1,320円（税込）

コース以外のアラカルトも豊富◆シェフこだわりの具たくさんアヒージョ

スペイン料理の代表的な一品！オリーブオイルでじっくりと海老とガーリックを炒め唐辛子で香りを付けて仕上げています。具たくさんでお酒との相性も◎～ステーキ以外にも旬の食材を使用したアラカルト料理を多数ご用意しています。コースでは味わえない特別な一品をお楽しみください～

990円（税込）

記念日を華やかに演出するプレートサービス◆利用シーンに合わせたメッセージをお書きします♪

提携しているケーキ屋さんの特別プレートをご用意！お誕生日・記念日・お世話になった方との食事会など、各種ご記念の場にプレートはいかがでしょうか？お好みのメッセージを添えて特別な日をより華やかに演出致します。(※事前にご相談ください。)

+2500円(税込)

季節の魚と帆立の貝柱のソテー

1,870円（税込）

本日のスープ

日によって変わります

770円（税込）

前菜三種盛り

日によって変わります

1,650円（税込）

生ハムとチーズの盛り合わせ

1,650円（税込）

アヒージョ

990円（税込）

2024/03/08 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

シンプルなステーキだからこそ光る技術と黒毛和牛の旨み

ライブキッチンで仕上げを行う当店のステーキは、すべて黒毛和牛を使用。職人の目と技術により最適な焼き加減で提供させていただきます。生産者の方が丁寧に育てた和牛は最上級の霜降り肉を生み出します。口の中に入れた瞬間に鼻に抜ける芳醇で甘い脂の香り、牛肉本来の旨み、そして舌の上で溶けるような柔らかい肉質を是非ご堪能ください。

圧巻のパフォーマンスと焼き立てステーキで料理を格上げ

シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンでは迫力のパフォーマンスをご覧いただけます。お客様がオーダーをしてから料理を仕上げるので、熱々のお料理が提供できることも魅力のひとつ。黒毛和牛を使用した焼き立てのステーキやソテーは美味しさも格別。香りや音などを五感で楽しんでいただきながら、心ゆくまでお食事を堪能してください。

4種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

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9900円(税込)コースでは前菜3種盛り合わせ、本日のスープ、季節の魚と彩り野菜のソテー、サーロインステーキorフィレステーキ、焼きおにぎりのだし汁茶漬け、本日のデザートがお楽しみいただけます。旬の食材をふんだんに使用したお料理は一度食べたら忘れられない事でしょう。落ち着いた店内でゆったりとしたひとときを。

黒毛和牛などのお肉だけでなく、お野菜・魚介類もこだわって仕入れを行っています。お野菜は旬はもちろんのこと、鮮度を保つためになるべく地元で収穫されたものを。魚介類はその日に水揚げされた鮮度・品質の良いものを。お肉は丁寧に育てられた良質ものを。季節の移り変わりを料理でも表現できるように調理していきます。

ライブキッチンで焼き上げる黒毛和牛のステーキは、口の中に広がる風味と柔らかな肉質がたまらない一品です。高温の鉄板で焼き上げられる霜降り肉は口に入れた瞬間に肉汁と旨みがあふれ出します。シンプルな調理法だからこその素材本来のおいしさをお楽しみください。コース料理では料理人の技が光る前菜なども味わえます。

カウンター

1名様

【カウンター全6席】ライブキッチンが臨めるカウンター席は頑張る自分へのご褒美に。熱々のステーキは口の中でとろけるようです。

カウンター

1名様

【カウンター全6席】落ち着いた雰囲気の店内は会社関連の接待利用にも◎

カウンター

1名様

【カウンター全6席】調理の様子が見られるカウンター席はデートや記念日などに最適◎迫力のパフォーマンスで特別感を演出します。

テーブル

4名様

【テーブル4名様】3名様からご案内しております。仲間とのお食事や飲み会を落ち着いた雰囲気の中でどうぞ。

テーブル

4名様

【テーブル4名様】広々としたテーブル席でゆったりとしたお時間を。向かい合っておかけになれば、会話も弾みます。

テーブル

4名様

【テーブル4名様】お友達とのお食事にも◎ご褒美やご記念には記念プレートも☆

貸切

10名様

【貸切可】貸切でちょっと贅沢な宴会・パーティーを楽しみませんか？ご相談お待ちしております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

貸切

10名様

【貸切可】記念やパーティーなどでの貸切使用も可能です。お気軽にご相談くださいませ。

お祝いの場には記念プレートをご用意できるサービスはいかがでしょうか？+2500円でご用意できるプレートはお好みのメッセージを入れる事が可能です。サプライズの方は演出も事前にご相談ください。大切な方へのプレゼントの1つとして、ぜひご検討ください★特別な1日をさらに鮮やかに彩るお手伝いをさせて頂きます。

シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンでは迫力のパフォーマンスをご覧いただけます。お客様がオーダーをしてから料理を仕上げるので、熱々のお料理が提供できることも魅力のひとつ。黒毛和牛を使用した焼き立てのステーキやソテーは格別。香りや音など五感で楽しみながら、心ゆくまでお食事を堪能してください。

クレジットカード決済・QRコード決済対応しております。

【テーブル4名様】3名様からご案内しております。仲間とのお食事や飲み会を落ち着いた雰囲気の中でどうぞ。

【貸切可】貸切でちょっと贅沢な宴会・パーティーを楽しみませんか？ご相談お待ちしております。　　　　　　　　

全国各地から取り揃えた豊富なお酒とのペアリング。

当店には各地から取り寄せたワイン、シャンパンが勢揃い。薫り高い芋焼酎や爽やかな麦焼酎をはじめ、肉料理には深い味わいの赤ワイン、魚介料理にはフルーティーな白ワインを。特別な日にぴったりなシャンパンも豊富にご用意しています。お酒と料理の相性を考えたラインナップとなっているので、自分だけの組み合わせを見つけてみてください♪

五感を刺激するライブキッチンは目でも耳でも楽める。

自慢のライブキッチンでは、オーダーを受けてから調理し、出来立ての美味しさをご堪能いただけます。香りや音、料理人による迫力あるパフォーマンスを五感で楽しんで。ステーキに使用している黒毛和牛は、飼育環境や飼料にこだわって育てているので口当たりの優しさも魅力。落ち着いた雰囲気の中で、ライブキッチンならではの贅沢なひとときを。

4種類のコースがあります

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メッセージ付き記念プレートで特別な時間をより華やかに

提携しているケーキ屋さんの特別プレートご用意いたします。+2500円でご用意できるプレートはお好みのメッセージを入れる事が可能です。サプライズの方は演出も事前にご相談ください。大切な方へのプレゼントの1つとして、ぜひご検討ください★特別な1日をさらに鮮やかに彩るお手伝いをさせて頂きます。ご相談お待ちしております。

旨みあふれる黒毛和牛ステーキを目の前で焼き上げます。

目の前で焼き上げた黒毛和牛のステーキは、職人の技術により最適な焼き加減でお届けします。丁寧に育てられた和牛は生産者の愛情を感じられます。上質な霜降り肉から生まれる柔らかな肉質と、口の中に広がる旨味や脂の甘みを存分にお楽しみください。落ち着いた店内で豊富なお酒と共に至福のひとときをお過ごしください♪

鷹の巣詳細情報

お店情報

店名	鷹の巣
住所	大分県大分市都町２丁目4番12号弥助ビル1Ｆ
アクセス	ＪＲ大分駅府内中央口(北口)より徒歩約16分
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月～土、祝日、祝前日: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
お問い合わせ時間	このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の前日17時まで受付
定休日	日
平均予算	コースメニューは7,700円～全3コースご用意してます。
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover
電子マネー	利用可：Suica､PASMO､nanaco､ICOCA
QRコード決済	利用可：PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
料金備考	－

感染症対策

お客様への取り組み	テーブル/カウンターサービス料理の大皿提供なし
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席喫煙可
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	10席
最大宴会収容人数	10人
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり：1名様からご案内いただけます。
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切可

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	なし：最寄りのコインパーキングをご利用ください
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お酒	焼酎充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れ不可：お子様連れのお客様はご連絡ください
ウェディングパーティー二次会	－
お祝い・サプライズ対応	可
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～21時
備考	各コース＋2,500円で誕生日や記念日のプレートご用意いたします。店舗までお問い合わせください。