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和風出汁ベース鮮魚を使った新感覚ラーメン

西船橋駅　和風魚介出汁ラーメン専門店

和風魚介出汁・創作麺処　後関　西船橋

-

口コミ25件

予算

1001～1500円 1001～1500円
ジャンル
ラーメン
エリア
西船橋
- 西船橋 × ラーメン
- 西船橋 × ラーメン全般
（千葉）
- 千葉 × ラーメン
- 千葉 × ラーメン全般

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創作麺処後関西船橋料理 2026/01/14 更新

創作麺処後関西船橋料理のこだわり

煮干しじゃない！鮮魚を使った魚介ラーメン

ソウダ節、サバ節、カツオ節でとった和風出汁に鶏、鴨を圧力鍋で炊き上げた白湯とベジブロスを合わせた旨味たっぷりのスープがベース。調味料の使用は最小限牛脂と香味野菜を合わせたベジポタやさまざまな魚介（鮮魚）をふんだんに使い仕上げた自信作のラーメンです。百聞は一見に如かず。ぜひ一度ご賞味ください。
サイドメニューも充実

餃子や鶏のから揚げなど定番商品はもちろん。低温調理の品なども取り扱っております。

創作麺処後関西船橋おすすめ料理

冬の味覚　鰤（ぶり）のラーメン

脂のたっぷり乗った新鮮な鰤をラーメンスープにしました。他にはない鰤本来の旨みをしっかり味わえるラーメンです。

950円（税込）
香る　金目鯛（キンメダイ）のラーメン

新鮮なキンメダイを手間ひまかけて下拵えし、じっくり時間をかけて炊き上げた濃厚出汁をラーメンにしました。他所では食べられない贅沢な味わいを体感ください。時期によって、同系統の喜知次、のどぐろもございますがそれらの高級魚にも引けをとらない味わいです。

950円（税込）
するめいかのラーメン

するめいかをまるごと炊き上げた出汁をラーメンにしました。イカゴロのコク、香りがスープをより一層引き立てます。

950円（税込）

創作麺処後関西船橋料理

イワシのラーメン

当店のスタンダードメニューベースのスープにいわしを丸ごと使って味付けしました。圧倒的イワシ感

950円（税込）
鮭のラーメン

鮭の美味しさをまるごと

950円（税込）
甘海老のラーメン

ベーススープにアマエビを使って味付けをした商品です。エビ味噌効いてます！

950円（税込）
鯛のラーメン

950円（税込）
鰤のラーメン

950円（税込）
するめいかのラーメン

ベースのスープにスルメイカで味付けした商品です。イカゴロのコクがアクセント。店主イチオシ。

950円（税込）
メヒカリのラーメン

めひかり（アオエメソ）

950円（税込）
のどぐろのラーメン

1,000円（税込）
きんきのラーメン

1,000円（税込）
ヒラメのラーメン

1,000円（税込）
金目鯛のラーメン

950円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/01/14

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