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和食で磨く、素材のリンカク♪
リンダノリンカク 料理 2026/07/03 更新
料理の美味しさを支えるのは、板前が丁寧に引いた出汁。料理ごとに出汁の取り方や合わせ方にもこだわり、香りや余韻まで楽しめる創作和食をご提供しております。
当店の板前、実は元寿司職人なんです。海鮮を見極める目利きと、素材を活かす繊細な技術で一皿一皿丁寧に仕立てています。和食の技法と食べ合わせで素材の魅力を更に引き立てた海鮮料理をぜひご堪能ください。
素材の良さを活かし、出汁や食べ合わせ、空間創りまでを含めて『美味しさを際立たせる』という私たち独自の考え方。美容師であるオーナーが長年培ってきた『魅力を引き出す感性』を、当店の板前が料理に落とし込み、一皿一皿のリンカクを大切にしています。
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低温調理でしっとり仕上げた合鴨に程よい酸味と食感の良い熟成生マスタードをつけてお召し上がりください。
800円（税込）
冷たいオホーツク海で育った海鮮は、旨味と甘みが格別！流氷が育てた海鮮を、板前が丁寧な和食技法で引き立てます。
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550円（税込）
鰻のかば焼きをのせた贅沢仕立てです。
600円（税込）
板前曰くトマトの一番美味しい食べ方です。
480円（税込）
わさびを効かせた出汁に長芋を漬け込みました。
480円（税込）
他にはない板前特製の手作りたこわさです。
550円（税込）
濃厚な甘みとろりとした食感のなめろう程よく塩味の効い韓国もみ海苔と召し上がって下さい。
780円（税込）
出汁で炊いたごぼうの食感と甘辛そぼろの旨味を重ねた和風のポテトサラダです。
600円（税込）
ふかして甘味を出した揚げジャガイモに自家製のバジルバターをたっぷり溶かしてお召し上がりください。
680円（税込）
サクサクでとろけるカマンベールチーズにはちみつをたっぷりつけてお召し上がりください。
980円（税込）
マイルドな酸味を効かせたマヨソースにナッツとディルがアクセントのエビマヨです。
980円（税込）
自慢のお出汁を効かせただし巻き玉子です。鰹出汁と召し上がって下さい。
680円（税込）
牛タンと大根を牛出汁でじっくり煮込んだ当店一押しの一品です。
1,400円（税込）
低温調理でしっとり仕上げた合鴨に程よい酸味と食感の良い熟成生マスタードおつけてお召し上がりください。
800円（税込）
すりたての山わさびと特製の自家製旨だれぽん酢で召し上がってください。
950円（税込）
蕎麦つゆの熟成調味料に漬け込んだ鶏のから揚げです。酢橘を絞ってお召し上がりください。
750円（税込）
その日のおすすめを元寿司職人の板前が握る本格握り寿司です。
1,400円（税込）
おすすめの魚介を盛り合わせいたします。２人前～ 自家製出汁醤油でお召し上がりください。
2,000円（税込）
魚介２種 野菜３種
1200円～(税込)
コシの良い蕎麦と削りたての山わさびとチーズを温かいつゆで召し上がって頂きます。
1,200円（税込）
日替わりの天ぷらをお好みで天丼、天茶漬けとして召し上がて頂けます。
1,200円（税込）
梅だれ鰹出汁とたっぷりの薬味をよく混ぜてお召し上がりください。
1,100円（税込）
なめらかな口当たりの板前特製のプリンです。
600円（税込）
濃厚な口溶けと、芳醇な日本酒の香りが絶妙に調和した大人のスイーツです。
580円（税込）
もっちり香ばしいみたらし団子とひんやりバニラアイスのコンビです。
400円（税込）
さっぱりとお口直しの甘味にどうぞ。
380円（税込）
当店の料理は他には無い、リンダノリンカクだから食べれる創作料理をご用意してます！中でも板前のおすすめは海老麹チーズ春巻きです！ご来店された時は是非召し上がってみて下さい！
板前
タキグチ
紋別市
タキグチ
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/03
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