湊商店 紙屋町店 ドリンク
【アルコールメニュー】
-
17時以降にアルコールメニューをご注文のお客さまには、チャージ料として
お一人様440円(税込)のお通しをご提供いたします。季節の食材を使った小皿を、最初の一品としてお楽しみください。※宴会コースをご利用のお客様は対象外です。
-
ビール
-
サッポロ黒ラベル（生ビール）
715円（税込）
-
サッポロラガービール（瓶ビール）
935円（税込）
-
サッポロプレミアム ノンアルコール
715円（税込）
ウィスキー
-
デュワーズハイボール
660円（税込）
-
濃いめのデュワーズハイボール
715円（税込）
-
ジンジャーハイボール
715円（税込）
-
コークハイボール
715円（税込）
-
ロック
715円（税込）
サワー
-
プレーンサワー
550円（税込）
-
瀬戸内レモンサワー
ほどよい甘さでの飲みやすい仕上がりのレモンサワーです。
605円（税込）
-
パンチレモンサワー
キレのある酸味が特徴のすっきりとしたレモンサワーです。
605円（税込）
-
グレープフルーツサワー
605円（税込）
-
カルピスサワー
605円（税込）
日本酒
-
日本酒（冷）一合
825円（税込）
-
日本酒（燗）一合
825円（税込）
果実酒
-
梅酒
飲み方をお選びください：水割り・ソーダ割り・お湯割り・ロック
605円（税込）
焼酎
-
芋焼酎
飲み方をお選びください：水割り・ソーダ割り・お湯割り・ロック
605円（税込）
-
麦焼酎
飲み方をお選びください：水割り・ソーダ割り・お湯割り・ロック
605円（税込）
グラスワイン
-
スパークリングワイン
660円（税込）
-
赤ワイン
605円（税込）
-
白ワイン
605円（税込）
ボトルセレクション
-
ワインや日本酒などボトルでゆっくりと楽しめるお酒をご用意しました。
お食事と合わせて、また大切な方とのひとときに、お好みに合わせてお選びください。
-
-
TOMOE シャルドネ 待月（白ワイン）
三次ワイナリーを代表するシャルドネ。果実味と樽由来の風味が調和した、奥行きのある味わいが特徴です。
8,140円（税込）
-
TOMOE メルロー（赤ワイン）
メルロー由来のやわらかな渋みと、果実の丸みを感じる穏やかな味わいの赤ワイン。
7,480円（税込）
-
VILLAQUA YELLOW（スパークリングワイン）
爽やかな泡立ちと、フルーティーな香りが特徴のスパークリングワイン。軽やかな飲み口で、食前酒や乾杯におすすめです。
6,710円（税込）
-
VIKKAQUA PINK（ロゼ・スパークリングワイン）
華やかな色合いと、やさしい果実味を持つロゼ・スパークリング。見た目にも楽しく、幅広いシーンで楽しめます。
6,710円（税込）
-
TOMOE マスカット・ベリーA 芝床ヴィンヤード（赤ワイン）
日本固有品種を使用した、軽やかで上品な味わいの赤ワイン。和食との相性を意識して造られています。
5,720円（税込）
-
TOMOE シャルドネ クリスプ（白ワイン）
フレッシュな果実味とキレのある酸味を生かした、爽快感のあるすっきりとした飲み口が特徴です。
4,950円（税込）
-
光壽 スパークリング 750ml（スパークリング清酒）
開発に5年以上を費やした、瓶内二次発酵のスパークリング日本酒です。米の旨みがしっかり感じられるながら雑味がない上質な1本です。
35,750円（税込）
-
純米大吟醸 広島錦 720ml（日本酒）
フルーティでエレガントな香りと豊かな味わいが楽しめる銘酒です。国内外のコンペティションで高評価を受けています。
13,750円（税込）
-
大吟醸 双鶴 720ml（日本酒）
華やかな香りとすっきりとした口当たりの中に、ふくらみのある旨みが感じられ、鉄板焼きや肉料理と合わせても負けない存在感があります。
12,760円（税込）
-
大吟醸 特製ゴールド 180ml（日本酒）
賀茂鶴の歴史を象徴する大吟醸を少量で楽しめ、優雅な香りとまろやかな旨みがあり、食後や特別な一杯としてもおすすめです。
1,430円（税込）
-
純米 広島錦 300ml（日本酒）
米の旨みとやさしい酸味が調和した、飲み飽きしない純米酒。お好み焼きや日常的な鉄板料理と自然に寄り添う味わいです。
1,320円（税込）
ワイングラスでおいしい日本酒
-
スパークリング清酒 光壽 【冷酒】ボトル750ml
飲み頃温度/冷温◎ ■品目 日本酒 発泡性 瓶内二次発酵純米酒■内容量750ml■アルコール分 10度以上11度未満■原材料名 米（広島県産）、米こうじ（広島県産）■原料米 山田錦100％ ■精米歩合28%
35,750円（税込）
-
瓶内二次発酵 発泡性低アルコール清酒の開発
今から20年余り前、その思いを胸に新しい清酒の開発がスタートしました。当時流通していた、単に清酒を水で加水し、炭酸ガスを注入しただけの発砲清酒では、炭酸ガスの泡持ちがよくありませんでした。また、アルコール濃度を低くすることができても、旨味成分も少なくなってしまい、コクのない薄味のものにしかなりませんでした。
-
-
試行錯誤の末、低アルコール（アルコール濃度9～10％）で微発砲、甘味・さわやかな酸味が効いた
瓶内二次発酵清酒を開発しました。（この開発は、「発泡性アルコール清酒の製造方法」として、平成21年10月に特許を取得しています）。この製造方法で仕込んだお酒「蜃気楼」は、どっしりとした旨味が特徴で10年近くお客様に親しまれました。しかしながら滓による着色が弱点でした。「蜃気楼」の販売終了から間もなく、私たちは次なる発砲清酒の開発に着手しました。
-
-
目指したのは、米の旨みのある、雑味のない、澄んだ味わい
答えは、原料米、精米歩合、製造方法にこだわり抜くことでした。広島県産山田錦を精米歩合28％まで磨き込み、極限レベルまで雑味の元を取り除きました。また、スパークリングワインの製造にも使用さている機器で滓を除去することにより、繊細で柔らかな口当たりに仕上げることに成功しました。
-
-
開発から5年余り。
仕込みから瓶内二次発酵まで一貫して低温で行うことで、日本酒らしい米の旨味を閉じ込め、果実のような香りとさわやかな酸味を実現しました。瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡立ちが心地よい1本です。伝統の大吟醸製法と特許製法を引き継いだ新たな味わいをご堪能ください。
-
カフェ
-
食後のひとときや、ゆっくり過ごしたい時間に。
香りや味わいにこだわった、温かいお飲み物をご用意しています。
-
-
有機栽培珈琲
495円（税込）
-
ノンカフェイン珈琲
495円（税込）
-
紅茶
495円（税込）
-
緑茶
495円（税込）
ソフトドリンク
-
炭酸水
418円（税込）
-
瀬戸内レモンスカッシュ
418円（税込）
-
ジンジャーエール
418円（税込）
-
ペプシ・コーラ
418円（税込）
-
100％オレンジジュース
418円（税込）
-
100％アップルジュース
418円（税込）
-
烏龍茶
418円（税込）
-
カルピス
418円（税込）
-
アイスコーヒー
418円（税込）
-
アイスティー
418円（税込）
