大名もつ鉄板　ひろちゃん

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  「自家製秘伝ダレ」

  当店の名物「ひろちゃん鉄板鍋」には、10種類以上の調味料を調合した自家製秘伝ダレを使用しております！完成まで3ヶ月かけている味噌ベースの秘伝のタレがたっぷりと絡んでお酒が進みます。◎「ひろちゃん鉄板鍋」は単品料理だけでなく飲み放題付きコースでもご注文いただけます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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  「厳選したお肉」

  店主が厳選したお肉を使用し、こだわりぬいたお料理を提供しております！プルプル食感の朝挽きの国産レバー『トロレバ』や、唐揚げの聖地「中津」出身店主が作る『中津唐揚げ』、新鮮なもつが入っている『ひろちゃん鉄板鍋』が名物です。二次会利用や貸切、飲み放題もできます。

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  『もつ鉄板』は絶品/1,319円(税込)

  もつ鍋に代わる新名物!ひろちゃんの名料理のご紹介!もつとシャキシャキのもやし、玉ねぎなど数種類の野菜を秘伝の自家製タレで煮込んだ料理です！甘辛い自家製タレとお肉、野菜が絡みお酒が進んでしまう逸品です◎海鮮もトッピングできます！

  1,319円（税込）

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  【名物づくしコース】（トロレバ刺し×中津からあげ）/1,650円(税込)

  名物トロレバ刺しと中津からあげを中心に、人気メニューを詰め込んだ贅沢全6品コース。ポテサラやラーソーメンなど、居酒屋定番の味も揃ってコスパ抜群。初めての方や宴会利用にもおすすめのひろちゃん名物コースです。

  1,650円（税込）

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  【贅沢飲み放題◎】生ビール＋山椒・カルダモンハイボールもOK！プレミアム単品プラン（120分）/2,200円

  120分（Lo.90）コースなしでも飲み放題OK！お好きな料理と一緒に、気軽に乾杯しませんか？単品飲み放題プラン、好評実施中です！

  2,200円（税込）

鉄板

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  もつ鉄板

  【もつ/たまねぎ/キャベツ/もやし/豆腐/糸こんにゃく】■食材の旨味が絶妙に絡み合う、贅沢な一品です。新鮮なもつを鉄板鍋でじっくり焼き上げ、香ばしさを引き立てます。たまねぎ、甘みのあるキャベツ、シャキッともやし、そしてつるっとした豆腐や糸こんにゃくが、彩りと食感のバランスを整えます。

  1,319円（税込）

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  〆セット

  〆は 米？ 麺？ それとも両方？～少しだけ鉄板の具材を残したほうが楽しめます～たまご又はチーズ付き（1人前）

  329円（税込）

• 追加セット

  まだまだ食べ足りない方へ追加セットいっちゃいましょう！

  989円（税込）

• ハーフ

  989円（税込）

• 追加野菜

  549円（税込）

• 追加国産もつ100g

  769円（税込）

• 海鮮もつ

  769円（税込）

• エビ

  329円（税込）

• 牡蠣

  329円（税込）

• イイダコ

  329円（税込）

自慢の一品

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  生食感のトロレバ

  新鮮な鶏レバーを使用した「生食感のトロレバ」は、口に入れた瞬間とろけるような食感が魅力です。賞味期限はわずか15分、まさに鮮度が命の逸品。新鮮な素材を厳選し、職人の手で丁寧に仕上げました。濃厚な旨味とクリーミーな口当たりは、一度食べたらやみつきに。　※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあるります。子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は食肉の生食を控えてください。

  659円（税込）

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  中津からあげ

  中津出身の店主が手掛ける「中津からあげ」は、特製の衣はサクサクとした食感で、噛むほどに広がる肉の旨みがたまりません。ピリ辛のタレとの相性も抜群で、一度食べればやみつきになること間違いなし！ビールとの相性も抜群で、友人や家族との楽しいひとときを彩ります。ぜひ、職人の技が光る一品を心ゆくまでお楽しみください。1個からご注文できます！

  164円（税込）

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  希少部位センポコ炙り

  一度食べたらクセになること間違いなし！「センポコ炙り」は、牛の大動脈を使用した珍しい一品です。外は香ばしく、中はコリコリとした独特の食感が楽しめます。シンプルに塩やタレで味付けされ、素材の旨味を引き立てます。お酒との相性も抜群で、食感と風味のバランスが絶妙です。

  659円（税込）

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  ひろちゃんポテサラ

  548円（税込）

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  ひろちゃんニラ玉

  ニラ玉は、シンプルながらも深い味わいを楽しめる絶品料理です。新鮮なニラとふわふわの卵が絶妙に絡み合い、口に入れた瞬間、香ばしい風味が広がります。ニラのほのかな香りは食欲をそそり、卵のクリーミーさが加わることで、まろやかでありながらも食感のアクセントが楽しめます。

  604円（税込）

揚げ物

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  カニクリームコロッケ

  贅沢なカニの風味とクリーミーなベシャメルソースが絶妙に融合した、まさに至福の一品です。外はサクッと香ばしく、中はとろりとしたクリームが溢れ出し、口に運ぶたびに幸せな瞬間が広がります。カニの旨味がぎゅっと詰まっており、一口でその豊かな味わいを感じられます。揚げたての熱々を召し上がれば、思わず笑顔がこぼれることでしょう。

  329円（税込）

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  広島県産カキフライ

  「広島県産カキフライ」は、広島の豊かな海で育った新鮮な牡蠣を使用した贅沢な一品です。外はサクサク、中はジューシーなカキフライは、一口食べれば牡蠣の旨味が口いっぱいに広がります。特製タルタルソースとの相性も抜群で、さらに美味しさが引き立ちます。海鮮好きにはたまらない逸品です。ぜひ一度ご賞味ください。

  219円（税込）

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  アジフライ

  274円（税込）

• 鳥皮にんにく串

  219円（税込）

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  里芋のからあげ

  里芋のからあげは、ホクホクとした食感と独特の風味が楽しめる、心温まる一品です。里芋は栄養豊富で、食物繊維やビタミンが豊富な健康食材。揚げたての香ばしさが食欲をそそります。外はカリッと、中はしっとりとした絶妙な食感が口の中で広がり、一口食べればやみつきになること間違いなし！お酒のおつまみや、お子様のおやつにもぴったりです。また、里芋には消化を助ける成分が含まれており、健康志向の方にも嬉しい料理です。

  439円（税込）

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  大根の唐揚げ

  439円（税込）

• フライドポテト

  シンプルながらも心を掴む魅力満載の料理です。外はカリッと香ばしく、中はホクホクとした食感が絶妙なバランスを生み出します。塩のシンプルな味付けがじゃがいもの甘みを引き立て、一口食べれば思わず笑顔がこぼれます。さらに、ケチャップやマヨネーズ、チーズソースなど、お好みのディップと組み合わせることで、無限のバリエーションを楽しむことができます。みんなでシェアして楽しむことができるのも大きな魅力。

  439円（税込）

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  とうもろこしの天ぷら

  549円（税込）

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  たこの唐揚げ

  549円（税込）

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  雲仙ハムカツ

  549円（税込）

一品料理

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  香港エビマヨ

  549円（税込）

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  イカマヨポン酢

  「イカマヨポン酢」は、海の幸を存分に楽しめる絶品料理です。新鮮なイカを使用したこの料理は、ぷりぷりとした食感が特徴で、ひと口頬張ればその旨味が広がります。自家製のまろやかなマヨネーズがイカの甘みを引き立て、さらにさっぱりとしたポン酢が絶妙なアクセントに。口の中で広がる風味のハーモニーは、まさに至福のひとときです。お酒のおつまみや、ご飯のお供としても抜群の相性。

  549円（税込）

• もつからあげ

  659円（税込）

• 牛すじ煮込み

  心温まる日本の伝統的な料理です。じっくりと煮込まれた牛すじは、柔らかくとろけるような食感を楽しめます。その風味豊かな出汁は、醤油やみりん、酒の絶妙なバランスで仕上げられ、深い味わいを引き出します。栄養満点の一皿に仕上がります。寒い季節には特におすすめで、体を温めるだけでなく、心までほっこりさせてくれる一品です。素材の旨みが詰まった煮込み料理であり、手間暇かけた分だけ、その美味しさは格別です。

  659円（税込）

• ゆでもつ

  洗練された味わいと栄養価の高さが魅力です。厳選された新鮮なモツを丁寧に下処理し、じっくりと煮込むことで、旨味が凝縮されています。お肉のコクと、豊かなスープのハーモニーは、一口食べれば忘れられない味わいです。また、栄養価も高く、コラーゲンが豊富なため、美容や健康を意識する方にもぴったり。特に寒い季節には、体を芯から温めてくれる一品。モツ本来の味を楽しめます。

  769円（税込）

• 黒毛和牛メンチカツ

  439円（税込）

• ハマグリの酒蒸し

  549円（税込）

スピードメニュー

• ひろちゃんサラダ

  439円（税込）

• 漬物3種盛り

  439円（税込）

• 酢もつ

  439円（税込）

• 揚げだし豆腐

  「揚げだし豆腐」は、外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感が楽しめる一品です。新鮮な豆腐をじっくり揚げることで、旨味が凝縮され、食べ応えのある仕上がりに。特製のタレや薬味と一緒にいただくと、さらに美味しさが引き立ちます。シンプルながらも奥深い味わいで、お酒のお供やおかずとしてもぴったりです。ぜひ一度お試しください。

  329円（税込）

• チャンジャ

  韓国の伝統的なおつまみ。ピリッとした辛さと、豊かな風味が絶妙に絡み合い、一口食べればやみつきになること間違いなし！居酒屋の雰囲気の中で、ビールや日本酒との相性も抜群。お友達との楽しいひとときや、仕事帰りのリラックスタイムにぴったりの一品です。新しい味覚の冒険をお楽しみください。お酒が進むチャンジャ、ぜひご賞味あれ！

  439円（税込）

• ひややっこ

  滑らかな豆腐の食感と、さっぱりとした醤油やポン酢が絶妙に絡み合い、口の中で広がる風味はまさに癒しそのもの。トッピングにはねぎやおかか、海苔などのアクセントを加え、彩り豊かに仕上げます。居酒屋のビールや日本酒との相性も抜群で、食欲をそそる一品です。シンプルながらも奥深い味わいです。

  329円（税込）

• もやしナムル

  「もやしナムル」は、シャキシャキとした食感が楽しめるヘルシーな一品です。新鮮なもやしを使用し、特製のごま油と塩でシンプルに味付けすることで、もやし本来の旨味を引き立てます。ごまの香ばしい風味がアクセントとなり、食欲をそそります。低カロリーで栄養価も高く、健康志向の方にもおすすめです。お酒のお供や副菜としてもぴったりです。

  329円（税込）

• キムチ

  新鮮な野菜と特製の辛味調味料を使ったキムチは、発酵の力で深い旨味を引き出し、一口食べればピリッとした辛さと爽やかな酸味が口の中で踊ります。お酒のおつまみとしても大活躍！新鮮な食材と職人の技が光るキムチを、ぜひ味わってみてください。

  329円（税込）

• 枝豆

  居酒屋の定番、枝豆は、シンプルながらも深い味わいが楽しめる一品です。新鮮な枝豆をさっと茹で、塩をふりかけることで、豆本来の甘みと香りが引き立ちます。ビールとの相性も抜群で、友人や同僚と楽しいひとときを過ごすのに最適です。居酒屋の雰囲気の中で、枝豆をつまみながら、心地よい時間をお過ごしください。

  329円（税込）

ご飯もの

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  ラーソーメン

  博多ラーメンの細麺を氷水に放ち、しょうゆベースの甘いつゆに付けて食べるラーメンをそうめんのように食べる追加替え玉219円追加つゆ329円

  659円（税込）

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  焼きめし

  「焼きめし」は、香ばしい風味と豊かな味わいが楽しめる一品です。ご飯をパラパラに炒め、特製のタレや具材と一緒に仕上げることで、食欲をそそる香りが広がります。具材には、野菜や肉、海鮮などがバランスよく入っており、食べ応えも抜群です。シンプルながらも奥深い味わいで、お酒のお供やメインディッシュとしてもぴったりです。

  769円（税込）

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  背徳めし

  罪悪感を感じながらも食べたくなる高カロリーな料理のことを指します。例えば、背脂、バターソース、にんにくなどをたっぷり使ったメニューが代表的です。一度食べるとやみつきになる美味しさで、SNS映えすることも人気の理由です 。

  549円（税込）

• ご飯

  「ご飯」は、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる日本の主食です。炊きたてのご飯は、ふっくらとした食感とほのかな甘みが特徴で、どんなおかずとも相性抜群です。白米だけでなく、玄米や雑穀米など、様々な種類があり、栄養価も異なります。おにぎりや丼物、焼き飯など、バリエーション豊かな料理に使われることが多く、食卓を彩ります。

  329円（税込）

甘物

• 黒蜜アイス最中

  サクサクの最中皮に包まれた、濃厚な黒蜜アイスが口の中でとろける瞬間は、まさに至福のひととき。甘さとほろ苦さが絶妙に絡み合い、和の風味が広がります。食後の締めにぴったり。甘さ控えめで、大人のデザートとしてもおすすめです。

  439円（税込）

〆セット ※〆は米？麺？それとも両方？少しだけ鉄板鍋の具材を残した方が楽しめます

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  〆セット（米or麺）

  たまご又はチーズ付き

  329円（税込）