完全個室 備長炭炭火串焼き×大山どりや朝獲れ海鮮 小江戸鳥や 渋谷店 料理のこだわり
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【備長炭使用店】大山どりの焼き鳥や創作串、黒毛和牛…
鳥取県の銘柄鶏「大山どり」を使った焼き鳥をはじめ、瑞々しいレタス巻き串や希少部位の白レバーなど、多彩な串焼きをご用意。備長炭でじっくりと焼き上げることで、素材の旨みを閉じ込めながら香ばしい風味を引き立てます。さらに黒毛和牛の炭火焼きや厚切り牛タンなど、肉料理も豊富にお楽しみいただけます。
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【豊洲市場直送の鮮魚】伊勢海老入り造りや特製あて巻き
豊洲市場より仕入れる新鮮な旬魚を、お造りやカルパッチョなど素材の持ち味を生かした逸品でご提供。コースでは伊勢海老を盛り込んだ豪華なお造りもお楽しみいただけます。さらに、鮪とたくあんを合わせた特製トロたくのあて巻きや海鮮を散りばめた宝石寿司など、酒肴から締めまで海の幸を存分にご堪能ください。

















































































