とととくじら

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  無冷凍のくじらと旬の鮮魚を堪能する贅沢なひととき☆

  当店では、一度も凍らせていない生のくじら料理に強いこだわりを持っております。鮮度が命のくじらベーコンは、素材が持つ本来の旨みと食感を損なうことなく提供。また、目利きのプロが選ぶ季節の魚介も豊富に取り揃えており、その時々で最も美味しい食べ方をご提案します。高槻で本物の味を追求する料理の数々をぜひ。

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  創作料理など、ジャンルを問わず提供するこだわりの逸品

  旬の鮮魚や無冷凍のくじらといった素材の良さを活かしつつ、和の枠にとらわれない創意工夫を凝らした一皿をご用意しております。日替わりで登場する多様なお品書きは、どれもお酒が進む奥深い味わいばかり。料理人の技が光る逸品の数々を、高槻でゆったりと堪能できる贅沢。心もお腹も満たされる至福の時間をお届けします。

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  【旬の魚を様々な食べ方で】お造り盛り込み5種

  その時期に最も美味しい状態の魚を厳選し、盛り合わせにいたしました。素材本来の甘みや旨みを引き出すため、包丁の入れ方から盛り付けまで細部にこだわり抜いています。一品一品異なる食感や風味を、心ゆくまでお楽しみください。高槻で本格的な魚料理を求める方におすすめしたい、当店の顔とも言える看板メニュー。

  1,320円（税込）

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  【無着色・無冷凍で仕上げた自信作】くじらベーコン　各種

  一般的なものとは一線を画す、無着色かつ一度も凍らせていない希少なくじらを使用しております。口の中でとろけるような独特の脂の甘みと、凝縮された深いコクが特徴です。日替わりのお品書きとともに、他ではなかなか巡り会えない本物の味わいをぜひご賞味ください。お酒との相性も計算し尽くされた贅沢な一皿です。

  1,650円（税込）

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  【多彩な品揃え】約20種の日本酒をはじめ料理を彩る豊富なドリンク

  全国から厳選した地酒に加え、ビールやサワーに焼酎など幅広い飲み物を取り揃えております。それぞれの好みやその日の気分に合わせて選べる多彩なラインナップが自慢です。お料理の美味しさを引き立てる一杯をスタッフが丁寧にご案内いたしますので、高槻で至福のひとときを心ゆくまでお楽しみください。

  385円(税込)～

季節ものとおすすめ

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  鮮魚のお造り盛り込み 5種

  ととくじらの定番！1人前 ※（2人前～）

  1,320円（税込）

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  くじらのハリハリ小鍋

  2人前

  2,640円（税込）

• 拘りのくじらベーコン

  1,650円（税込）

• くじらのさえずりベーコン

  1,650円（税込）

• くじらのベーコン合い盛り

  1,650円（税込）

• 季節の海鮮と季節野菜のアヒージョ

  バケット（1ヶ）…110円(税込)

  1000円(税込)～

• 季節食材のこだわりピザ

  ハーフ…770円(税込)～

  1540円(税込)～

• 野菜のオーブンチーズ焼き～ツナのトンナートソース

  770円（税込）

• 本日の鮮魚あら煮付け

  1320円(税込)～

• 生本マグロとろ鉄火巻き

  要予約

  1760円(税込)～

• サーモンといくらの親子巻き

  要予約

  1760円(税込)～

肴

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  しっとり鮭といくらのポテトサラダ

  715円（税込）

• 枝豆のお浸し

  330円（税込）

• 拘りの塩辛

  440円（税込）

• 酒盗クリームチーズ

  440円（税込）

• ホタルイカ沖漬け

  660円（税込）

• 自家製ぬか漬

  550円（税込）

• 鮮魚の海鮮野菜サラダ

  880円（税込）

揚げ

• とととくじらの海老マヨ

  748円（税込）

• 鶏ももの塩唐揚げ

  660円（税込）

• のり塩ポテトフライ

  495円（税込）

• 酒旨！塩辛じゃがバター

  660円（税込）

• 牡蠣フライ 自家製タルタル

  770円（税込）

• 長崎県産 きびなごの唐揚げ

  715円（税込）

焼き

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  和牛ローストビーフ あけがらし

  1650円(税込)～

• 酒旨！鱈たらの西京焼き

  1,210円（税込）

• さざえのエスカルゴバター 2ヶ

  990円（税込）

• 真イカの一夜干し 黒七味マヨ

  715円（税込）

• 肉厚！！焼きホッケ

  990円（税込）

• 和牛！！ 土鍋で肉豆腐

  880円（税込）

〆もの

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  しじみとくじら出汁のにゅう麺

  770円（税込）

• 真イカとニラのタイ風焼きそば

  880円（税込）

• 鮮魚の漬け丼

  990円（税込）

• 海鮮太巻き

  いくら+748円(税込)

  1,320円（税込）

• 鮮魚のあら汁

  440円（税込）

• しじみの赤出汁

  440円（税込）