Restaurant Sanchi

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  お箸で気軽に楽しむワンランク上のフレンチ

  熊本から届くジビエや馬肉、丹波産の旬野菜など、産地にこだわった食材はすべて直送なので鮮度◎当店自慢の“お箸で食べられるフレンチ”は、肩肘張らずに本格的な味わいをお楽しみいただけます。素材本来の旨味を活かしたコース料理で、季節の移ろいを感じる贅沢なひとときをお過ごしください。こだわりのワインとともに、ぜひご堪能あれ！

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  馬刺しやジビエに舌鼓◎コースに追加できる絶品料理

  旨味の濃い「肥後赤牛ランプ肉ステーキ」や、新鮮なジビエを使用した「熊本鹿のステーキ」など、逸品料理が勢揃い◎特に鹿肉は最高の状態で届くため、ジビエ特有の癖がなく素材の良さを味わえます。これらの料理は、コースへの追加注文が可能。その日の気分や好み、シーンに合わせて、ワンランク上の贅沢なディナーを叶えてください。

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  【絶品！】とろける旨味♪馬刺しとタテガミの贅沢なカルパッチョ

  新鮮だからこそ味わえる「熊本県産馬刺しとタテガミのカルパッチョ」は必食の価値あり◎熊本より直送された霜降りの馬刺しと、希少なタテガミを贅沢に合わせました。薬味の効いた和風テイストのソースでさっぱりといただけるので、前菜としてもおすすめ♪こだわりの一皿をご堪能ください。

  1,200円（税込）

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  【素材の味】臭みなし◎熊本産ジビエの旨味を凝縮した鹿のステーキ

  素材本来の良さをダイレクトに感じる「オーナーの兄が仕留めた熊本鹿のステーキ」。最高の状態でキッチンに届くため、ジビエ特有の癖がなく、驚くほど柔らかい肉質を楽しめます◎力強い鹿肉の旨味と、シェフの火入れ技術が融合した極上の一皿。赤ワインと合わせれば至福の時間の始まりです。

  700円（税込）

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  【贅沢ランチ】お魚とお肉の両方が楽しめるサンチコース

  ランチタイムに本格フレンチを堪能するなら、「【ランチ】サンチコース」がイチオシ◎前菜から始まり、メインには旬のお魚料理とお肉料理の両方が登場する豪華なラインナップ。食後にはデザートとカフェ、さらにおかわり自由のパンも付いて満足度もばっちりです。優雅なお昼のひとときをどうぞ。

  3,900円（税込）

【おすすめ】Sanchiコース

• Sanchiコース

  ◆前菜◆お魚料理◆お肉料理◆デザート

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オススメの逸品

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  熊本県産馬刺とタテガミのカルパッチョ

  +1200円(税込)

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  オマール海老のロティ ソースアメリケーヌ

  +1400円(税込)

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  オーナーの兄が仕留めた熊本鹿のステーキ

  +700円(税込)

• 帆立貝のポワレウニソース

  +700円(税込)

• 肥後赤牛ランプ肉ステーキ

  +1200円(税込)

• 宮崎牛ホホ肉赤ワイン煮

  +700円(税込)

• フォアグラのソテー

  (メインのお肉に添えます)

  +1300円(税込)

Dinner Menu

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  Sanchi

  アミューズ/前菜/温前菜/お魚料理/お肉料理/デザート/プティフール

  6,800円（税込）

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  Sanchi Special

  アミューズ/前菜/温前菜/スープ/お魚料理/お口直し/お肉料理/デザート/プティフール

  9,100円（税込）