evecome エヴカム お店の総評
評点の平均
算出対象となる口コミが5件未満のため評点を表示していません。
- 来店シーン
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- 家族・子供と54%
- 友人・知人と31%
- デート8%
- その他7%
- お店の雰囲気
- にぎやか落ち着いた
- 普段使い特別な日
evecome エヴカム 口コミ
男性・投稿日:2026/07/30
昼はパスタ、夜はクラシックなフレンチビストロとして営業し、自家製シャルキュトリーや旬食材を生かした料理、約200本のワインを揃える本格派として注目を集めています。オーナーシェフ自らが素材を見極め、丁寧な火入れと自家製にこだわるスタイルも印象的です。
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《内観・雰囲気》
ガラス張りの外観からは明るく開放感のある店内が見え、扉を開けた瞬間からワクワク感が加速。オープンキッチンから漂う香ばしい香りに食欲は一気に最高潮。スタッフさんの柔らかな接客も心地良く、肩肘張らずに本格ビストロを楽しめる雰囲気が絶妙です。
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《注文メニュー》
◆尾山台高橋農園さんの大根のポタージュ
◆山口鯵と翡翠ナスのカルパッチョ【2,650円】
◆パテドカンパーニュ【1,650円】
◆フロマージュドテット【1,550円】
◆鮎と白インゲン豆のカスレ オーブン焼き【1,950円】
◆長野菅平 小鹿のロースト【4,450円】
◆レモンクリームパスタ【1,850円】
◆高橋農園さん フルーツトマトとバジルのパスタ【1,850円】
最初に頂いた大根のポタージュは、ふわっと優しい甘みが広がり、身体にじんわり染み渡る一杯。スタートから期待値がぐんぐん上がります。
山口鯵と翡翠ナスのカルパッチョは、鯵のねっとりした旨みと瑞々しい翡翠ナス、枝豆やオクラの食感が重なり、夏らしい爽やかさが弾けます。素材の良さを真っ直ぐ楽しめる完成度の高さ。
パテ・ド・カンパーニュはギュッと凝縮した肉の旨みが口いっぱいに広がり、鶏レバーのコクが後からじわっと追いかけてきます。
フロマージュ・ド・テットはプルンとしたゼラチン質と豚肉の旨みが一体となり、ワインとの相性が抜群!
鮎と白インゲン豆のカスレは、コンフィにした鮎の香ばしさとホクホクの白インゲン豆が見事に調和。クラシックなフレンチに旬の季節感が加わり、食べ進めるほどに奥深さを感じます。
そして圧巻だったのが長野菅平産の小鹿のロースト。しっとり柔らかな火入れで臭みは皆無。噛むたびに赤身の旨みがジュワッと広がり、赤ワインソースが上品にまとめ上げます。付け合わせの高橋農園さんの野菜も甘みが濃く、主役級の存在感でした。
締めのレモンクリームパスタは、この店を訪れたら外せない看板メニュー。チーズを使わず、鶏ブロードとクリーム、レモンだけでここまで深い旨みを生み出す技術に驚きます。爽やかな香りがふわっと抜け、重たさはゼロ。フォークが止まらない一皿です。
フルーツトマトとバジルのパスタは「あまっこ」の濃密な甘みと酸味がギュッと凝縮され、シンプルな味付けだからこそ素材の力を存分に堪能できました。
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《総評》
料理、空間、サービスの三拍子が見事に揃った自由が丘屈指の実力派ビストロ。旬の食材、自家製へのこだわり、確かな技術が一皿ごとに伝わり、「また次の季節にも来たい」と自然に思わせてくれる一軒でした。
50代前半/女性・来店日:2025/05/23
ホットペッパーグルメで予約
50代後半/男性・来店日:2025/05/11
ホットペッパーグルメで予約
60代~/男性・来店日:2025/04/17
ホットペッパーグルメで予約
40代前半/女性・来店日:2025/04/06
ホットペッパーグルメで予約
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