割烹ダイニング波里

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  その時期・その日の美味しいものを。旬の味わいを堪能

  四季折々、旬の食材を楽しむ割烹和食。三浦半島直送の新鮮な魚介や信州直送のジビエ・山菜など海と山の幸をご堪能いただけます。その日の仕入れにより提供する料理が変わるため、何度ご来店いただいても新たな味覚との出会いが。和の職人が一皿一皿に魂を込めて丁寧に仕上げた季節の味を存分にお楽しみください。

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  特別な日にも、そうでない日にも。日常を彩る波里の和食

  何でもない日も、ちょっといい日に。色とりどりの鮮やかな波里の和食が日常を彩ります。日常使いはもちろん、接待やおもてなしなど大切な人との特別な時間にもぴったりの料理を多数ご用意。三崎と信州、海と山の幸をふんだんに味わうおまかせコースもおすすめ。素材の魅力を更に引き立てる和食の職人が腕をふるいます。

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  おまかせ料理【福コース】

  自然の恵みが詰まった旬の素材をふんだんに使用した料理をコーススタイルで。三浦半島から直送の新鮮な魚介や信州から直送の山菜・ジビエなど、旬の食材が持つ魅力を和食の職人が更に引き立てます。先付から甘味まで全7種の料理を提供。接待やおもてなし、お顔合わせなど大切な場面のお食事にもおすすめです。

  11,000円（税込）

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  海・山の旬を味わう和食

  "旬のものをそのときに"を大切に、四季折々の食材を活かした料理を提供。三浦半島直送の鮮魚や、信州から直送されるジビエ・山菜などの山の恵を活かした割烹和食店です。ビジネスランチから接待まで対応可能なメニューをご用意いたしました。お客様のご要望にお応えするスタッフと和食の職人がご来店をお待ちしております。

  700円 (税込)～

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  バラエティ豊かなお酒のラインナップ

  日本酒や焼酎をはじめとした幅広いラインナップのドリンクメニュー。自然を重視した農法・醸造方法で作るブドウ本来の美味しさや生産者のこだわり・個性がワインに表現されている"ナチュールワイン"もご用意。ビールやハイボールなど定番ドリンクも各種ございます。お食事と一緒にお好みの一杯をお楽しみください。

  660円 (税込)～

ディナーアラカルトメニュー(※献立はその日の仕入れ状況により変更しております。)

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  アルプスサーモンのスモークと木の子のサラダ

  1,760円（税込）

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  信州プレミアム牛ローストと旬野菜のサラダ

  2,640円（税込）

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  シェフのインスピレーションマスカルポーネ和え

  1,210円（税込）

• 刺身盛り5種

  1～2人前

  3,080円（税込）

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  クリームチーズ西京焼き

  1,320円（税込）

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  ずわい蟹の出汁巻玉子

  275円(税込)～

  1,320円（税込）

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  信州牛のトマトすき焼き

  2,420円（税込）

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  甘鯛とアボガドのアーモンド揚げ

  1,430円（税込）

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  無花果揚げ出汁

  990円（税込）

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  牡蠣松前焼

  1,650円（税込）

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  黒潮金目鯛松笠焼き

  2,640円（税込）

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  あさり味噌煮麺

  990円（税込）