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新宿駅西口2分原始焼きおでん居酒屋

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火入れみつ囲(みつい) 原始焼き・おでん・土鍋ごはん新宿西口パレット店

4.4

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火入れみつ囲みつい新宿西口パレット店料理 2026/07/15 更新

火入れみつ囲みつい新宿西口パレット店料理のこだわり

日本古来の伝統調理法「原始焼き」を体験

日本古来から伝わる伝統的な調理法で炭火と焼き物との距離で火加減を調節する昔の生活の知恵が由来となっており、炭の回りを囲んで「輻射熱」を利用してふっくらジューシーに焼き上げます。味の決め手となる塩にもこだわります。塩を食材にふる時の職人の動きにもご注目ください。
食後の贅沢こだわりの和スイーツ

食後にぴったりなデザートもご用意。「水わらび餅と抹茶アイス」や「生クリームおはぎとほうじ茶アイス」など、ちょっと特別な和のスイーツをお楽しみいただけます。お茶の柔らかな香りに、ほっと心も和らぐはず。上質な見た目なので、誕生日・記念日を祝うスイーツとしてもおすすめです。

火入れみつ囲みつい新宿西口パレット店おすすめ料理

こだわりの備長炭と塩で焼き上げる、焼魚の原点、「原始焼き」を体験。名物「とろさば明太焼き」がイチオシ

カウンター中央の備長炭で焼き上げる原始焼きは、こだわりの塩での味付けと絶妙な火入れが魅力の逸品！備長炭ならではの香ばしさもさることながら、表面はパリッと、身はほろりとした柔らかさと凝縮された奥深いうまみが堪りません。全国から仕入れる旬の海鮮や鮮魚をご堪能ください。

1200円(税込)～各種
原始焼きやおでんが主役！旬の食材を使用した自慢の飲み放題付き「宴会コース」

宴会や食事会の席におすすめの飲み放題付きコースを6000円(税込)～各種ご用意。旬の食材を活かした一品から始まり、火入れにこだわった焼物からデザートまで、みつ囲の魅力を余すことなくお楽しみいただけます。友人や同僚、大切な人と語らいながら、素敵な食事のひとときをお過ごしください。

詳細はコースページへ
出汁にこだわった、みつ囲名物「おでん」

鰹と昆布、しい茸から取った澄んだ出汁に鶏がらを加える事によって、より深みのある味わいに仕上げました。当店名物の「牡蠣おでん」や店仕込みの「つみれ」「半熟玉子」「つぶ貝串」など様々な具材を炊き上げた旨味が楽しめる逸品です。

200円(税込)～各種

火入れみつ囲みつい新宿西口パレット店料理

■□■　原始焼き　■□■
■□■　野菜焼き　■□■
■□■　お刺身　■□■
■□■　おでん　■□■
■□■　酒肴　■□■
■□■　炊きたて土鍋ごはん　■□■
■□■　蕎麦・お食事　■□■
■□■　甘味　■□■

■□■　原始焼き　■□■

【名物】とろさば明太焼き

脂のり抜群の大きなサイズの「とろさば」を表面はパリッと、身はふっくらに、ピリ辛明太子をたっぷり乗せて香ばしく炭火で焼き上げました。しっかりとした味付けが食欲を刺激し、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。

2,200円（税込）
とろさば塩焼き

1,690円（税込）
銀鱈西京焼き

1,890円（税込）
鯛塩焼き

1,290円（税込）
北海道産カレイの干物

1,700円（税込）
厚切！塩鮭

1,390円（税込）
特大海老

1,700円（税込）
烏賊丸焼き

1,200円（税込）
軍鶏炭火焼き

歯ごたえと旨味が際立つ軍鶏を、炭火でじっくりと焼き上げました。炭火ならではの香ばしい香りが肉の味わいを引き立て、噛むほどに広がる深いコクがクセになる一皿です。お酒のお供はもちろん、ガッツリ食べたい時にも◎

1,490円（税込）
豚肩ロース西京焼き

山形県金華豚を使用

2,500円（税込）
和牛サーロイン

九州産黒樺牛を使用

5,400円（税込）

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■□■　野菜焼き　■□■

かぶとブロッコリーのパルミジャーノかけ

600円（税込）
炭火直焼の焼茄子

850円（税込）
れんこん

600円（税込）
まこも筍

950円（税込）
どんこ椎茸

400円（税込）

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■□■　お刺身　■□■

本日の刺身三種盛合せ(三貫・二貫)

※写真は三貫盛りです

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三貫盛

2,200円（税込）

二貫盛

1,500円（税込）
本まぐろ刺身

1,690円（税込）
生たこポン酢

1,290円（税込）
馬刺し

1,100円（税込）
まぐろ頬肉炙り刺し

希少部位を使用

890円（税込）

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■□■　おでん　■□■

おでん各種

鰹・昆布・椎茸の出汁に鶏がらを加え、より深みのある味わいに仕上げました。素材の旨味を引き立てる優しい味わいが堪らない、当店ならではの味。お酒のお供にも、ご家族や仲間との団らんにもぴったりの心ほぐれる逸品です。

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おでん各種

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みつ囲の大根

300円（税込）

しらたき

200円（税込）

【自家製】イワシつみれ

400円（税込）

もち巾着

350円（税込）

湯葉

550円（税込）

丸はんぺん

400円（税込）

牡蠣おでん　二粒

700円（税込）

【自家製】半熟玉子

300円（税込）

つぶ貝串

400円（税込）

牛すじ

350円（税込）

春菊

300円（税込）

豚角煮

600円（税込）

椎茸つくね

450円（税込）

まぐろ頬肉

700円（税込）

ガーリックトースト

300円（税込）

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■□■　酒肴　■□■

酒肴四種盛り合わせ

くじらの梅水晶、つぶ貝わさび、からすみクリームチーズ、炙り明太子の4種盛り。日本酒とぴったりな肴をご用意しました。食感も楽しい梅水晶やつぶ貝わさび、お酒がすすむクリームチーズや明太子と前菜に是非ご賞味ください。

990円（税込）
おでん出汁で食べる玉子焼き

950円（税込）
生湯葉とよせ豆冨

690円（税込）
熱々枝豆

600円（税込）
つぶ貝わさび

600円（税込）
炙り明太子

600円（税込）
冷やしガリトマト

750円（税込）
くじらの梅水晶

690円（税込）
トリュフ香るからすみクリームチーズ

750円（税込）
からすみ春雨

750円（税込）
燻製ポテトサラダ

850円（税込）
生ハムシーザーサラダ

900円（税込）
きゅうりの一本漬け

500円（税込）
あさりの酒蒸し

850円（税込）
アボがっこクリームチーズ

750円（税込）
湯葉茶わん蒸しカニあんかけ

650円（税込）
いくら卵黄茶わん蒸し

990円（税込）

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■□■　炊きたて土鍋ごはん　■□■

鮭といくら飯

新鮮な鮭とプチプチとした食感が楽しめるいくらを贅沢にのせた一品です。彩り鮮やかな見た目で食欲そそられること間違いなし。鮭の旨味といくらの濃厚な味わいが絶妙にマッチし、口の中で広がる海の恵みを存分に楽しめます。

1,800円（税込）
柚子香る鯛飯

1,600円（税込）
五目飯

1,400円（税込）
うなぎ飯

2,200円（税込）
地鶏飯

1,400円（税込）
銀シャリ

600円（税込）

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■□■　蕎麦・お食事　■□■

信州蕎麦

850円（税込）
甘辛味噌焼き棒おにぎり

500円（税込）
あさり汁

350円（税込）

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■□■　甘味　■□■

砂焼き芋ブリュレ

じっくりと砂で焼き上げたホクホクのさつまいもに、表面は香ばしくカリッとキャラメリゼ。ほっこりとした芋の自然な甘みと、パリッとしたブリュレの食感が絶妙にマッチする一品です。食後の〆にどうぞ。

690円（税込）
水わらび餅抹茶アイス

800円（税込）
生クリームおはぎとほうじ茶アイス

750円（税込）

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備考

◆ お通し：660円(税込)　※酒類をお召し上がりのお客様に頂いております。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/07/15

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ネット予約の空席状況

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×：予約不可
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