Noeud.×THE CHEF’S(ヌーシェフズ)

予算

10001～15000円 4001～5000円
ジャンル
イタリアン・フレンチ
エリア
心斎橋駅・東心斎橋
- 心斎橋駅・東心斎橋 × イタリアン・フレンチ
- 心斎橋駅・東心斎橋 × フレンチ
（大阪）
- 大阪 × イタリアン・フレンチ
- 大阪 × フレンチ

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Noeud THE CHEF S ヌーシェフズ　コース詳細 2026/02/07 更新

【Vegan】野菜の可能性を編む、奥行きあるひとときを　全6品

Noeud THE CHEF S ヌーシェフズのコース写真

Menu Vesitus（ムニュヴェジトゥス）Vesitusとは、「いのちに満ちた」「活気ある」を意味するラテン語。動物性食材を用いず、植物がもつ旨味や香りを丁寧に引き出したヴィーガンコースです。旬の野菜を中心に、その力強さや繊細さが、皿の中に現れていきます。野菜という素材の奥行きを、ひとつの食体験としてお届けします。

料金	9,350 円（税込）別途サービス料として10%頂戴いたします。
品数	6品
利用人数	1名～のご予約
滞在可能時間	2時間
予約可能期間	2026年3月28日まで
予約可能時間	18:30～19:00
予約可能曜日	木～土・祝日・祝前日
予約締切	来店日の3日前15時まで
補足事項	※こちらのコースは、3日前までの完全予約制です。※アレルギーや宗教上の制限がある方は、お気軽にご相談ください。できる限りご希望に沿えるよう対応させていただきます。
組数限定	1日2組限定

コース内容

旬の野菜を軸に構成する、全6品のヴィーガンコースです。

アミューズからはじまり、
野菜料理を重ねながら、ひと皿ごとに香りや食感の変化を描いていきます。

動物性食材を用いず、
野菜そのものが持つ旨味の重なりや余韻に目を向けた構成です。

軽やかさの中に、静かな満足が残るよう、
食後までをひとつの流れとして整えています。

※料理内容は野菜の旬により異なります。
※アレルギーをお持ちの方はご相談の上対応させていただきます。まずはお問い合わせくださいませ。

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/02/07

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

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