かえし酒場 沁 Shimiru お店の総評
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とても素晴らしい料理・味
来店した100%の人が満足しています
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とても素晴らしい接客・サービス
来店した100%の人が満足しています
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とても素晴らしい雰囲気
来店した100%の人が満足しています
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素晴らしいコストパフォーマンス
来店した88%の人が満足しています
- 来店シーン
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- 友人・知人と44%
- 家族・子供と31%
- 一人で25%
- お店の雰囲気
- にぎやか落ち着いた
- 普段使い特別な日
かえし酒場 沁 Shimiru おすすめレポート
ズカさん
40代前半/男性・投稿日：2025/12/23
50年継ぎ足しの秘伝のタレと厳選日本酒で、和の旨みがじんわりと体に沁みるお店です。
店内は木のぬくもりあふれる落ち着いた和空間。カウンターでしっぽり飲むもよし、テーブルでワイワイ語らうもよしのアットホームさで、初めてでもふわっと溶け込めます。
―――
◆和牛の炙りカルパッチョ【1,500円】
香ばしく炙られた和牛がふわっと香る一皿。特製ごまだれソースがとろりと絡んで、口の中でじゅわ～っと旨みが弾けます。柔らかな肉の甘みとごまだれのコクが相性抜群の美味さです。
◆小鉢3種盛り【1,000円】
・ローズマリーチキン
香りがふんわり香ってカリッとジューシー。
・コリンキーのマスタードマリネ
シャキッと爽やか。
・こうとしらすのおひたし卵黄のっけ
まろやか濃厚！
どれも味のバランスが良く、日本酒が進む肴ばかり。
◆小エビと長ネギのかえしアヒージョ【1,200円】
香ばしいエビの旨みと、かえし風味のオイルが絡んで、熱々を食す幸せ…長ネギの甘みがほっこりアクセントに♪
◆竹鶏たまごのかえしオムレツ【780円】
ふわとろ～っとした卵のやさしい甘さに、かえしのコクがスーッと溶け込みます。
◆ごまだれ稲庭うどん【680円】
〆にぴったりの喉ごしツルッと麺。豊かな出汁感とごまだれのまろやかさが絶妙で、いくらでもいけちゃいます！
◆江戸前 天然太刀魚炙り刺【1,000円】
炙りの香ばしさと太刀魚のふっくらした食感。噛むたびに魚の旨みがジューシーに広がります。
◆かえしバニラアイス【550円】
甘い〆に究極のデザート！かえしを煮詰めたソースがバニラに絡んで、香ばしさ×甘さの新感覚コラボ♪
―――
日本酒のラインナップも豊富で、料理とのペアリングが何ともいえない“沁みる体験”です！
和の旨み×日本酒×居心地の良さで、何度でもリピートしたくなる居酒屋さん。
店内は木のぬくもりあふれる落ち着いた和空間。カウンターでしっぽり飲むもよし、テーブルでワイワイ語らうもよしのアットホームさで、初めてでもふわっと溶け込めます。
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◆和牛の炙りカルパッチョ【1,500円】
香ばしく炙られた和牛がふわっと香る一皿。特製ごまだれソースがとろりと絡んで、口の中でじゅわ～っと旨みが弾けます。柔らかな肉の甘みとごまだれのコクが相性抜群の美味さです。
◆小鉢3種盛り【1,000円】
・ローズマリーチキン
香りがふんわり香ってカリッとジューシー。
・コリンキーのマスタードマリネ
シャキッと爽やか。
・こうとしらすのおひたし卵黄のっけ
まろやか濃厚！
どれも味のバランスが良く、日本酒が進む肴ばかり。
◆小エビと長ネギのかえしアヒージョ【1,200円】
香ばしいエビの旨みと、かえし風味のオイルが絡んで、熱々を食す幸せ…長ネギの甘みがほっこりアクセントに♪
◆竹鶏たまごのかえしオムレツ【780円】
ふわとろ～っとした卵のやさしい甘さに、かえしのコクがスーッと溶け込みます。
◆ごまだれ稲庭うどん【680円】
〆にぴったりの喉ごしツルッと麺。豊かな出汁感とごまだれのまろやかさが絶妙で、いくらでもいけちゃいます！
◆江戸前 天然太刀魚炙り刺【1,000円】
炙りの香ばしさと太刀魚のふっくらした食感。噛むたびに魚の旨みがジューシーに広がります。
◆かえしバニラアイス【550円】
甘い〆に究極のデザート！かえしを煮詰めたソースがバニラに絡んで、香ばしさ×甘さの新感覚コラボ♪
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日本酒のラインナップも豊富で、料理とのペアリングが何ともいえない“沁みる体験”です！
和の旨み×日本酒×居心地の良さで、何度でもリピートしたくなる居酒屋さん。
来店シーン：友人・知人と
kayoohhさん
50代前半/女性・来店日：2025/11/22
ホットペッパーグルメで予約
創作料理が多くどれもおいしかったです。日本酒も種類がいっぱいありそうでしたが今回は飲めなかったので、次回挑戦したいですね。
ディナー | 3人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約
ceciliaさん
50代前半/女性・来店日：2025/11/14
ホットペッパーグルメで予約
お料理全てが美味しいです
落ち着いたお店で次回も伺いたい
落ち着いたお店で次回も伺いたい
ディナー | 3人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：お席のみのご予約
しまだださん
40代前半/女性・来店日：2025/08/13
ホットペッパーグルメで予約
そばつゆのかえしを使った料理が特徴で、和からガパオ！まで全部美味しかったです。ご夫婦の雰囲気もいい感じです。
ディナー | 3人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約
anaksiさん
50代後半/男性・来店日：2025/08/11
ホットペッパーグルメで予約
すてきなお料理、お酒、とても楽しい時間を過ごせました！
ディナー | 6人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
