荒木町 花びし コース詳細 2026/08/25 更新
雲丹入りお造り・雲丹といくらの土鍋ご飯など全11品【至高の雲丹コース】お料理のみ
食事の始まりを彩る旬菜、旬魚と雲丹で構成された「お造り盛り合わせ」、濃厚で甘みのある「雲丹といくらの土鍋ご飯」など、贅を尽くした全11品をお楽しみいただける至高の雲丹コース。メインには、花びし自慢の「のどぐろ塩焼き」をご用意。こちらはお料理のみのご提供となっています。
| 料金 | 20,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間 |
| 予約可能期間 | 2026年8月31日まで |
| 予約可能時間 | 16:00～21:15 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日21時まで |
| 補足事項 | ※写真はイメージです。※仕入れ状況などにより内容が異なる場合がございます。※要予約 / 1日1組様限定 |
| 組数限定 | 1日1組限定 |
コース内容
内容は一例です。季節や仕入れ状況により内容が変わります。
◆ 旬菜
鮮魚と香味野菜のサラダ
◆ 前菜五点盛り
五種ズワイガニと雲丹カクテル、白子と雲丹の茶碗蒸し、胡麻豆腐雲丹のせ、真鱈の白子とあん肝ポン酢、寒鰆西京串、いくらと雲丹の松前漬け、平貝の雲丹和え、磯つぶ貝旨煮
◆ お造り盛り合わせ 雲丹入り
青森メジマグロ藁焼き、余市寒鰤低温熟成、宮城細魚昆布締め、福井寒鰆低温熟成、北海道雲丹
◆ 季節の逸品
太刀魚と雲丹の蒸し寿司銀杏餡かけ
◆ 季節の逸品
合鴨ロースの藁焼き
◆ 揚げ物
ふわふわ海老真丈
◆ 焼き物
長崎のどぐろ塩焼き（1人1尾）
◆ 箸休め
お新香盛り合わせ
◆ 食事
雲丹といくらの土鍋ご飯
◆ 止椀
しじみの赤だし
◆ 甘味
自家製抹茶プリン
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/08/25
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
