荒木町 花びし コース詳細 2026/08/25 更新
すっぽん鍋・のどぐろ塩焼きなど全9品【至高のすっぽん・のどぐろコース】お料理のみ
2つの高級食材を同時に堪能できる、至高のすっぽん・のどぐろコース。淡白な味わいが魅力のすっぽんは、美味しさを引き立てる「鍋」や「から揚げ」で。甘い脂と旨みが特長ののどぐろは、素材の味を際立たせた「塩焼き」でご提供します。ご接待や会食、記念日など幅広いシーンでご利用ください。こちらはお料理のみのコースです。
| 料金 | 23,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間 |
| 予約可能期間 | 2026年8月31日まで |
| 予約可能時間 | 16:00～21:15 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の5日前21時まで |
| 補足事項 | ※写真はイメージです。※仕入れ状況などにより内容が異なる場合がございます。※5日前まで要予約 |
コース内容
内容は一例です。季節や仕入れ状況により内容が変わります。
◆ 突出
すっぽんの出汁スープ
◆ 八寸
すっぽん内子煮切り漬け、すっぽんエンペラ煮凝り、すっぽんモツぬた和え、すっぽん肝刺し香味和え、すっぽん茶碗蒸し、衣被すっぽん柚子味噌焼き
◆ お造り盛り合わせ
青森メジマグロ藁焼き、余市寒鰤低温熟成、愛媛真鯛低温熟成、福井寒鰆低温熟成、北海道雲丹
◆ 焼き物
長崎のどぐろ塩焼き（1人1尾）
◆ 揚げ物
すっぽんから揚げ
◆ 鍋物
すっぽん鍋
◆ 箸休め
お新香盛り合わせ
◆ 食事
すっぽん雑炊
◆ 水菓子
自家製抹茶プリン
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/08/25
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
