個室しゃぶしゃぶ　金しし

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  最高級ブランド豚金アグー

  肉質は柔らかくジューシー。脂身もさっぱりしていてしつこくない、上品なお味です。お肉のツヤも良く、見た目にも美しいので視覚からもお楽しみ頂けます。豚特有の臭みも少なく、アクも出にくいので旨み成分が逃げにくくしゃぶしゃぶにピッタリのお肉です。

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  沖縄の島野菜

  沖縄特有の気候で育てられた島野菜をご用意しました◎コースには盛り合わせが含まれていますが、単品での追加注文も可能です。

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  しゃぶしゃぶコースを3種類ご用意◎

  沖縄県産島野菜盛り合わせからA5ランクの石垣牛を使用したしゃぶしゃぶなど盛りだくさんなコースを3種類ご用意してお待ちしております。

  7500円(税込)～

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  出汁が三種類から選べる◎

  金ししでは出汁を三種類ご用意してます！また、しゃぶしゃぶ用追加メニューもございますのでご利用くださいませ。

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  泡盛で煮込んだとろーりラフテー

  泡盛で煮込んだラフテーはとてもとろーりと優しい食感になっております！当店自慢の沖縄一品料理なのでぜひお好きなアルコールと一緒にご賞味あれ。

  1,100円（税込）

【しゃぶしゃぶ用追加メニュー】

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  金アグー豚のつみれ

  1,200円（税込）

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  沖縄県産黒毛和牛タン　100g

  数量限定

  4,500円（税込）

• 金アグー豚　バラ肉　150g

  1,900円（税込）

• 金アグー豚　ロース肉　150g

  1,900円（税込）

• 石垣牛A５　サーロイン　150g

  6,500円（税込）

• 石垣牛A５　もも　150g

  4,500円（税込）

• 島野菜盛り合わせ

  単品メニューもご準備しております

  2,500円（税込）

• しゃぶしゃぶ用もずく

  500円（税込）

• 東江そば生麺/一人前

  500円（税込）

• ぞうすい/二人前

  600円（税込）

【島野菜単品メニュー】

• 島豆腐

  500円（税込）

• えのき

  500円（税込）

• 美らへちま

  700円（税込）

• 雲南百薬

  700円（税込）

• ハンダマ

  700円（税込）

• レタス

  700円（税込）

• うりずん

  希少野菜

  800円（税込）

• 宮古ゼンマイ

  希少野菜

  900円（税込）

• オオタニワタリ

  希少野菜

  900円（税込）

【一品料理】

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  泡盛で煮込んだ とろーりラフテー

  1,100円（税込）

• もちもちジーマーミ豆腐

  900円（税込）

• 海ぶどう

  800円（税込）

• 伊是名島産もずく酢

  700円（税込）

• 豆腐よう

  900円（税込）

• 伊江島らっきょうの塩漬け

  900円（税込）

• 島豚のミミガー

  800円（税込）

• スクガラス豆腐

  900円（税込）

【金しし出汁三種類※科学調味料不使用】お好きな出汁を一つお選びください。

• 金ししオリジナル出汁

  昆布の王様、北海道産天然一等級羅臼昆布を使用しております。独自の配合でブレンドした最高級枕崎産鰹節と、厳選された粟国の塩を合わせ、当店こだわりのお出汁に仕上げました。

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• 天然一等級羅臼昆布の出汁

  オリジナル出汁でも使用している最高級品質の北海道産天然一等級羅臼昆布のみを使用。低温でじっくり煮出すことで生まれる上品な味わいは、素材の持つ旨みを引き立てます。

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• 本格しじみ出汁

  日本一のしじみ産地として有名な島根県、宍道湖しじみを使用しており、粒が大きくて肉厚で、ビタミンA・ミネラルを多く含んでおります。しじみは二日酔いからの疲労回復や美肌効果につながる栄養素が豊富に含まれております。金アグーコース、山賊牛コース、どちらにもおすすめなお出汁です。

  別途1000円(税込)