洞庭 DongTing Ginza(中華)のメニュー | ホットペッパーグルメ

洞庭 DongTing Ginza 料理 2026/08/23 更新

洞庭 DongTing Ginza 料理のこだわり

【湖南三大名菜】天然スッポンの黄金煮込み

古くから滋養食として親しまれてきたすっぽん。良質なたんぱく質やアミノ酸を含み、さらにコラーゲンを含む食材としても知られていることから、健康だけでなく、美容を意識する方にも人気の高い食材です。洞庭では、そんな天然すっぽんを湖南料理ならではのぷるんとした皮まわりの食感、滋味深い身、そして煮汁に溶け込んだ豊かなコク。
【湖南三大名菜】地鶏の茶油炒め

新鮮な地鶏を骨付きのまま豪快にカットし、湖南料理に欠かせない香り豊かな茶油と唐辛子、ニンニクを合わせ、強火で一気に炒め上げる湖南の代表的な一皿。弾力のある地鶏の旨味に、茶油の芳醇な香りと唐辛子の鮮烈な辛さ、香ばしい“鍋気”が重なります。噛むほどに広がる鶏本来の旨味と湖南ならではの香りを、ぜひお楽しみください。

洞庭 DongTing Ginza おすすめ料理

青唐辛子と豚肉炒め

青唐辛子の爽やかな辛みと豚肉の旨みが絶妙に絡み合う、湖南料理を代表する人気の一皿。香り豊かな青唐辛子の風味とクセになる辛さで、ご飯にもお酒にも相性抜群です。

1,500円（税込）
点心（上海小籠包/海老蒸し餃子/フカヒレとパクチー入り餃子）

注文ごとに蒸し上げる本格点心をご用意。あふれる肉汁が魅力の小籠包や海老蒸し餃子、フカヒレ入り餃子など、本場中国の味を気軽にお楽しみいただけます。

2個600円(税込)～
天然赤ハタの清蒸し

新鮮な天然赤ハタを本場中国の調理法「清蒸し」で仕上げた、湖南料理を代表する逸品。素材本来の旨みと特製ソースが調和した、接待や会食にもおすすめの看板メニューです。

8800円～

洞庭 DongTing Ginza 料理

【湖南三大名菜】天然スッポンの黄金煮込み

16,000円（税込）
【湖南三大名菜】地鶏の茶油炒め

2,900円（税込）
【湖南三大名菜】和牛の茶油炒め

3,800円（税込）
天然スッポンと地鶏の壺蒸しスープ

19,000円（税込）
もち米粉蒸しスペアリブ

2,800円（税込）
アワビと春雨の刻み発酵唐辛子蒸し

8,800円（税込）
アワビと地鶏の煮込み

5,800円（税込）
アワビと黒豚炒め

3,800円（税込）
特製鳩の照り焼き

3,800円（税込）
海老の香辣炒め

殻付きエビの香ばしいピリ辛スパイス炒め

5,800円（税込）
ししゃもと青唐辛子炒め

3,800円（税込）
牛すじの酸辣煮

3,200円（税込）
鹿茸茸の干鍋仕立て

2,800円（税込）
豚足の土鍋煮込み

2,500円（税込）
黒豚と厚揚げ炒め

1,800円（税込）
ホルモンの干鍋仕立て

2,500円（税込）
自家製当家肉（紅焼豚）

2,800円（税込）
青唐辛子と豚肉炒め

1,500円（税込）
有機じゃが芋の土鍋仕立て

1,800円（税込）
高菜とさつま芋春雨炒め

1,600円（税込）
有機カリフラワーの干鍋仕立て

1,800円（税込）
エビ入り茶碗蒸し

880円（税込）
青唐辛子と地鶏卵炒め

1,600円（税込）
茄子の香り焼き

1,600円（税込）
天然ハタの清蒸し

18,000円（税込）
天然赤ハタの清蒸し

大12,000円/中8,000円
衡陽風スープビーフン

1,500円（税込）
卵チャーハン

1,500円（税込）
黒豚スープ

880円（税込）
【点心】海老蒸し餃子（2個）

900円（税込）
【点心】上海小籠包（3個）

900円（税込）
【点心】フカヒレとパクチー餃子（2個）

900円（税込）
ご飯

400円（税込）

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備考

表示料金には税金・サービス料が含まれます。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/08/23

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【宴会/貸切/接待利用歓迎】本格中国湖南料理 洞庭 DongTing Ginza

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【湖南三大名菜】天然スッポンの黄金煮込み

【湖南三大名菜】地鶏の茶油炒め

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青唐辛子と豚肉炒め

点心（上海小籠包/海老蒸し餃子/フカヒレとパクチー入り餃子）

天然赤ハタの清蒸し

洞庭 DongTing Ginza 料理

【湖南三大名菜】天然スッポンの黄金煮込み

【湖南三大名菜】地鶏の茶油炒め

【湖南三大名菜】和牛の茶油炒め

天然スッポンと地鶏の壺蒸しスープ

もち米粉蒸しスペアリブ

アワビと春雨の刻み発酵唐辛子蒸し

アワビと地鶏の煮込み

アワビと黒豚炒め

特製鳩の照り焼き

海老の香辣炒め

ししゃもと青唐辛子炒め

牛すじの酸辣煮

鹿茸茸の干鍋仕立て

豚足の土鍋煮込み

黒豚と厚揚げ炒め

ホルモンの干鍋仕立て

自家製当家肉（紅焼豚）

青唐辛子と豚肉炒め

有機じゃが芋の土鍋仕立て

高菜とさつま芋春雨炒め

有機カリフラワーの干鍋仕立て

エビ入り茶碗蒸し

青唐辛子と地鶏卵炒め

茄子の香り焼き

天然ハタの清蒸し

天然赤ハタの清蒸し

衡陽風スープビーフン

卵チャーハン

黒豚スープ

【点心】海老蒸し餃子（2個）

【点心】上海小籠包（3個）

【点心】フカヒレとパクチー餃子（2個）

ご飯

備考

【宴会/貸切/接待利用歓迎】本格中国湖南料理洞庭 DongTing Ginza