焼肉×創作びすとろ 笑進笑明

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  希少価値の高い和牛雌牛を使用しております

  市場に2~3割しか流通しないと言われる和牛雌牛は、甘みのある脂と、口溶けのよさが特徴です。また、生食認可をとっており、厳しい審査をクリアした生肉も提供。和牛ユッケや生肉の創作料理でご堪能いただけます。和牛の旨味を最大限に引き出した料理の数々を、心ゆくまでお楽しみください。

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  和牛以外の食材へのこだわり

  自分自身が食べて一番おいしいと感じた野菜を農家さんと契約し直送していただいています。塩だけでも美味しいくらいの味の濃いサラダは絶品です。塩にもこだわりを持ち日本を含めた世界各国の様々な塩を使用しております

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  笑進笑明コース ユッケや創作料理、和牛雌牛の溶岩焼肉が堪能できるコース〆、スープ、デザート付き

  厳正な審査を通過した生肉や和牛の雌牛が楽しめるコース。創作料理も自慢の逸品で焼肉とビストロが楽しめる内容になっております。この価格でありながら生パスタの冷製まぜ麺やスープ、デザートまでついているフルコース2000円(2200円）で2時間飲み放題もつけられます(スタンダードコース)

  6000円（税込6600円)

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  【和牛ユッケ　イタリアンstyle】

  但馬太田牛を使用した。新styleのイタリアンテイストの和牛ユッケ。リゾット、ラタトゥイユ、ユッケの三層から織りなす至極のハマーモニーをお楽しみください。自由が丘ではもちろん他の焼肉屋では味わえない至極の逸品です。自由が丘/自由が丘駅/焼肉/肉/ワイン/宴会/デート/記念日/誕生日

  1,848円（税込）

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  【和牛肉の塊焼き】

  和牛雌牛の塊150gをお客様の目の前で溶岩プレートで丁寧に焼き上げます。　スライスまで目の前で行いライブ感を楽しみつつお召し上がりください。自由が丘/自由が丘駅/焼肉/肉/ワイン/宴会/デート/記念日/誕生日

  3,608円（税込）

◆焼肉◆

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  和牛肉の塊焼き

  3,608円（税込）

• 黒牛ネギタン

  希少な黒タン。自家製ネギダレで

  1,738円（税込）

• 厚切り黒上牛タン

  希少な黒タンの霜降り部位

  2,420円（税込）

• 厚切り極上黒芯タン

  黒タンからわずかしか取れないプレミアム牛タン

  3,278円（税込）

• 牛トロ炙り焼き　奥久慈卵の焼きすきor自家製うめ出汁

  とろけるお肉の炙り焼き、味も選べて楽しめます

  869円（税込）

• とろとろサーロイン炙り焼き　焼きすきor自家製うめ出汁

  とろけるサーロインを贅沢に大判一枚で焼き上げる至高の逸品

  1,958円（税込）

• 新鮮ぷりぷりレバー

  1,078円（税込）

• 和牛赤身のロース

  1,320円（税込）

• 和牛カルビ

  1,320円（税込）

• 和牛赤身の上ロース

  1,958円（税込）

• 「くちどけ」とろけるカルビ

  2,200円（税込）

• 和牛ハラミ

  2,508円（税込）

• 瑞穂のいも豚フィレ

  990円（税込）

• 希少部位

  当店は様々な部位を提供しています。 当日スタッフまでお気軽にお声掛けください

  ASK

◆肉刺し◆

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  キャビアをのせた和牛ユッケ

  贅沢にキャビアをのせた煌びやかなユッケ

  2,948円（税込）

• 和牛ユッケ　イタリアンstyle

  newスタイルのイタリアンユッケ※本商品は生食のため、一般的に食中毒のリスクがあります。お子様・ご高齢の方・体調の優れない方は、生食をお控えください。

  1,848円（税込）

• 和牛ユッケ

  自家製コンソメと3種の赤ワインのジュレ

  2,068円（税込）

◆前菜◆

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  「高糖度」フルティカトマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ

  935円（税込）

• とろ～り濃厚ウフマヨ　トリュフの香り

  550円（税込）

• 白菜と3種野菜の生キムチ

  自家製ハリッサ（辛口ペースト）の生キムチ

  715円（税込）

• 季節野菜と豆もやしのナムル

  秋シーズンはバターナッツカボチャとチンゲン菜と豆もやしです

  660円（税込）

• スモーク牛タンのポテトサラダ

  748円（税込）

• にんじんとくるみのラペ

  528円（税込）

• 韓国のり

  418円（税込）

◆サラダ◆

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  農家直送の有機ハーブサラダ

  1,045円（税込）

◆温前菜◆

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  牛もつのタルティーヌ　2P

  858円（税込）

• 黒牛タン下のイタリアンおでん

  1,518円（税込）

• 黒タンのシチュー

  1,518円（税込）

• 和牛ポルペッティ　イタリアン煮込みハンバーグ

  1,628円（税込）

• 和牛ボロネーゼラザニア

  1,078円（税込）

• 和牛カットステーキ　140g

  2,728円（税込）

• 和牛カットステーキ　200g

  3,608円（税込）

〆料理

• いも豚と旬野菜のまぜ冷麺 生パスタを使用！

  748円（税込）

• 和牛100％ 欧風キーマカレー

  1,320円（税込）

• 出汁と牛テール肉スープ

  #NAME?

  880円（税込）

• 出汁たまごスープ

  #NAME?

  715円（税込）

• 出汁旨辛スープ

  #NAME?

  748円（税込）

• 小ライス

  中ライス￥440 大ライス￥550

  330円（税込）

◆デザート◆

• 自家製レアチーズケーキ

  660円（税込）

• バニラアイス

  550円（税込）

• 昔ながらのプリン

  660円（税込）